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谢桂勉: 作品数：43 被引量：123H指数：6; 供职机构：揭阳职业技术学院更多>>; 发文基金：广东省科技计划工业攻关项目国家自然科学基金国家高技术研究发展计划更多>>; 相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学化学工程更多>>

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硫代磷酸二乙酯类农药半抗原设计及抗体识别特性被引量：16: 2009年; 通过分析硫代磷酸二乙酯类农药的结构特点,设计并合成了系列半抗原;采用活泼酯法将半抗原分别与牛血清蛋白(BSA)和卵清蛋白(OVA)偶联制备了系列免疫原和包被原;通过免疫新西兰大白兔获得了相应抗硫代磷酸二乙酯类农药的类特异性抗体.建立检测硫代磷酸二乙酯类农药的间接竞争酶联免疫分析(ELISA)方法,分析探讨了免疫半抗原结构对抗体特性的影响,并阐述了包被半抗原结构对ELISA灵敏度的影响规律.结果表明,手臂取代位置在苯环对位且手臂较短的免疫原具有较好的免疫效果,同时异源包被可以显著提高ELISA方法的灵敏度.由抗体PAb-H1和包被原H6-OVA建立的间接竞争ELISA方法可以同时检测7个广泛使用的有机磷农药,其半抑制浓度(IC50)分别为蝇毒磷(0.013 mg/L)、对硫磷(0.348 mg/L)、喹硫磷(0.022 mg/L)、三唑磷(0.035 mg/L)、甲拌磷(0.751 mg/L)、除线磷(0.850 mg/L)及辛硫磷(1.301mg/L),最低检测限符合国内外相关有机磷药物最大允许残留限量标准(MRLS)的检测要求.; 谢桂勉孙远明徐振林李永祥雷红涛王弘沈玉栋; 关键词：有机磷农药酶联免疫分析

HACCP体系在海鲜香菇菜生产中的应用被引量：2: 2022年; 为保证新工艺生产的海鲜香菇菜的质量安全,本文进行了海鲜香菇菜加工过程中危害分析与关键控制点(Hazard Analysis and Critical Control Point,HACCP)体系应用研究。在危害分析的基础上,确定了原辅料验收、炒制、包材消毒和金属检测为关键控制点,制订出企业HACCP的详细实施计划,生产出安全卫生的优质海鲜香菇菜。; 谢桂勉郑佳琳杨培新黄莹星许建文; 关键词：香菇柄

基于LED光谱技术的果蔬保鲜方法研究被引量：2: 2021年; 以LED光强度、光频率、温湿度为主要参数,研究一种高效节能的基于LED光谱技术果蔬保鲜方法。采用正交实验优化参数的指标组合,通过感官评定得出最佳优化参数:LED光强度值为2000lux,光频率值为0.02s,温度值为10℃,湿度值为80%,在此优化参数下开发一种兼有保鲜、冷藏和冷冻功能的家用养鲜箱。; 廖兴展郑利明谢桂勉; 关键词：LED 保鲜果蔬

检测二乙氧基硫代磷酸酯类有机磷农药的酶联免疫试剂盒: 本发明公开了一种检测二乙氧基硫代磷酸酯类有机磷农药的酶联免疫试剂盒，包括盒体、包被了二乙氧基硫代磷酸酯类有机磷农药抗原酶标板、抗二乙氧基硫代磷酸酯类有机磷农药的抗体溶液、二抗溶液、标准溶液、浓缩提取液、底物液、底物缓冲液...; 沈玉栋孙远明王弘谢桂勉雷红涛徐振林杨金易; 文献传递

响应曲面法优化青梅酵素可吸果冻工艺研究被引量：4: 2018年; 研究青梅酵素、复配增稠剂(魔芋粉、卡拉胶)和柠檬酸添加量对青梅酵素可吸果冻感官品质的影响,采用响应曲面法优化工艺。结果表明:青梅酵素可吸果冻最优工艺条件为青梅酵素5%、复配增稠剂(魔芋粉∶卡拉胶=5.5∶7.5)0.23%、柠檬酸0.3%。在此最优条件下制备的青梅酵素可吸果冻感官得分实测值为91,与预测值(90.4)接近;产品可溶性固形物含量为20.5%、总酸度0.3%,酸甜可口、晶莹剔透,具有独特的青梅酵素风味。; 刘芸谢桂勉吴洪亮郑洋陈义权; 关键词：响应曲面法

一种植物饮料及其制备方法: 本发明公开了一种植物饮料及其制备方法，由下述重量份的原料制成：老药桔10‑50份、药食同源中药5‑20份、柠檬酸2‑6份。本发明以潮汕传统凉果老药桔为主要原料，采用柠檬酸作为酸味剂以及采用药食同源中药作为矫味剂，使老药桔...; 吴漫晔谢桂勉廖鹏黄崇才郭壁周罗集丰; 文献传递

HACCP体系在调味青梅蜜饯生产中的应用被引量：2: 2016年; 为保证创新工艺生产的调味青梅蜜饯的质量安全,进行了调味青梅蜜饯加工过程中HACCP体系应用研究,在危害分析的基础上,确定了原辅料验收、盐腌、梅卤净化、X光异物检测为关键控制点,制定出企业HACCP的详细实施计划,生产出低盐低糖、安全卫生的优质调味青梅蜜饯。; 谢桂勉林海滨杨培新郑锐东黄桂珍; 关键词：HACCP

小孢子培养技术的芥菜育种应用研究进展被引量：5: 2011年; 综述了小孢子培养技术在芥菜育种中的应用研究.小孢子培养技术在芥菜育种应用受芥菜基因型、小孢子预处理、小孢子发育阶段、小孢子密度效应和培养基等因素影响.; 杨培新郑钢勇谢桂勉李训仕陈少雄李海彬; 关键词：芥菜小孢子培养影响因素

食品及其包装材料中双酚A的检测研究进展被引量：13: 2012年; 双酚A(BPA)是世界上使用最广泛的一类有机化工原料之一,人们几乎每天都在接触和使用该化合物及其制品。由于其具有类雌激素特性,引起人们对其影响身体健康可能性的关注,特别是食品及食品包装材料中双酚A的危害成为争论的焦点。本文综述了双酚A的残留现状,以及食品及其包装材料中双酚A检测方法的研究进展,着重介绍了液相色谱法、气相色谱法、免疫分析法、光谱分析法、电化学分析法、传感器法等检测方法的应用情况,并对检测方法的发展进行了展望。; 谢桂勉杨培新李海彬沙楚文李江霞刘碧芸; 关键词：双酚A

麻竹生殖生物学特性及其生理调控研究综述被引量：1: 2016年; 查阅了国内外有关麻竹开花的研究资料,从麻竹发育的生物学特性、影响麻竹发育的因子以及麻竹发育的调控与利用等方面进行综述。; 罗集丰谢桂勉郑锐东李国豪郑奕雄; 关键词：麻竹发育开花