邱杰
- 作品数：14 被引量：99H指数：7
- 供职机构：新疆林业科学院更多>>
- 发文基金：新疆维吾尔自治区财政林业科技专项资金项目国家科技支撑计划国家林业公益性行业科研专项更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 炒制工艺对新疆巴旦木脂肪酸氧化的影响被引量：1
- 2012年
- 对新疆巴旦木在炒制过程中脂肪酸氧化的变化情况进行了分析。结果表明,巴旦木碘价在炒制过程中下降,再次炒制对碘价降低的影响最大,比前道工序降低了13.35%;而酸价、过氧化值和皂化值升高,初次炒制对其上升影响最大,比原料分别提高了142.86%,16倍和5.62%,控制合适的温度是保持巴旦木品质良好的关键。
- 王建友邱杰韩宏伟蒋江照李勇毛金梅
- 关键词：炒制工艺脂肪酸
- 不同采摘期对库尔勒香梨果实品质的影响被引量：11
- 2015年
- 【目的】研究不同采摘期对库尔勒香梨果实品质的影响,确定最佳采摘期,为适时采收库尔勒香梨提供理论依据。【方法】选取生长势相近的香梨树,8月20日开始取样,每隔10 d取一次样品,共取样6次,测定其各项品质指标,并进行主成分分析。【结果】随着采摘期的推迟,果实水分含量和硬度逐渐下降,单果重、可溶性固形物、VC及总糖含量呈上升趋势,果形指数及可滴定酸含量不断降低。主成分分析表明,可以选取水分含量和平均单果重两个指标为库尔勒香梨优良品质性状的综合指标。不同采摘期库尔勒香梨品质排名顺序由大到小为:9月29日>10月9日>9月19日>9月9日>8月30日>8月20日。【结论】库尔勒香梨最佳的品质采摘期为9月29日(花后178 d)。
- 王建友刘凤兰韩宏伟毛金梅邱杰李勇蒋江照
- 关键词：库尔勒香梨采摘期
- 新疆巴旦木良种与集约栽培技术的示范与推广
- 王建友韩宏伟龚鹏李勇蒋江照池文泽刘克新王成祥石绍桦郝庆艾尔肯何健陈丛敏毛金梅杨致张强唐开文玉素因王树彬耿文娟邱杰翟海燕杨双梅
- “新疆巴旦木良种与集约栽培技术的示范与推广”项目是国家林业局于2006年正式下达的林业科学技术推广项目，项目合同编号[2006]67号，实施期限2006年至2008年。项目紧密结合自治区对新疆环塔里木盆地特色林果产业化布...
- 关键词：
- 关键词：良种选育栽培技术生物防治
- 基于碾压方法的巴旦木破壳技术被引量：3
- 2012年
- 针对目前巴旦木破壳存在的问题,设计了一种基于碾压方法的破壳装置,研究了巴旦木破壳机的机理及破壳性能,并采用相同等级的巴旦木进行了破壳试验。结果表明:该设备破壳性能优良,通过调节活动齿板间隙和电机转速,破壳率可达到95%,出仁率在85%以上。
- 王建友邱杰韩宏伟李勇蒋江照毛金梅
- 关键词：碾压
- 引种国外巴旦木品种筛选研究被引量：8
- 2014年
- 【目的】引进国外商品化巴旦木品种进行本地化栽培试验,对其栽培性状进行综合考察和研究,为新疆抗寒和优良商品巴旦木品种选育,及其产业化发展提供理论实践依据和品种资源支撑。【方法】以当地8年生巴旦木作本砧,利用引进国外巴旦木品种接穗,实施本砧高接换冠嫁接改造,同时以相同树龄砧木高接本地主栽品种作对照,连续多年对其物候期、树体形态特征及生长特性、花分化特征、自花结实特性、单株产量、坚果经济性状、抗寒适应性等进行跟踪调查试验与研究,并在此基础上对其综合性状进行比较。【结果】引进美国巴旦木较当地主栽品种花期可普遍推迟7~10 d以上,枝条能够忍耐和抗-20^-22℃低温冻害;坚果品质优良,出仁率50.08%~73.01%,果仁饱满规整,具有易采收和破壳加工优点,丰产稳产性好。【结论】筛选出浓帕烈、米星等11个国外巴旦木良种,在产区进行了规模化推广种植,推进了新疆巴旦木产区主栽品种优化搭配种植和加速了良种产业化进程。
- 韩宏伟王建友李勇蒋江照毛金梅邱杰刘凤兰
- 关键词：引种试验
- 响应面法优化水酶法提取核桃油的工艺条件被引量：26
- 2010年
- 研究中性蛋白酶、碱性蛋白酶、纤维素酶、果胶酶、木瓜蛋白酶单独使用和复合使用对核桃油提取率的影响,采用单因素试验及响应面法对水酶法提取核桃油的工艺条件进行优化。结果表明,水酶法提取核桃油的最优工艺条件为料液比1∶5(m∶v)、酶解pH7.5、酶添加量1.55%、酶解温度45.41℃、酶解时间2.17h;复合酶采用果胶酶+纤维素酶+中性蛋白酶(1∶1∶1),对核桃提油率的工艺条件进行优化,核桃提油率可达54.2%。
- 徐效圣潘俨傅力邱杰周晓明戚金祥车凤斌
- 关键词：水酶法核桃油响应面法
- 不同品种西梅电热烘干工艺研究被引量：6
- 2014年
- 为了研究和掌握西梅鲜果电热烘干制干的适宜工艺条件,以新疆主栽西梅品种‘法兰西’、‘女神’的成熟期鲜果为原料,以烘制温度、碱液处理浓度,碱液温度、碱液浸泡时间为试验因素,每因素4个水平,以最终烘制时间为初步考核指标,采用电热烘干制干方法对其制干工艺条件进行了正交试验,同时对西梅鲜果、干制品的总糖、总酸、水分、维生素C、蛋白质、膳食纤维和5种微量元素进行了测定,在此基础上,采用主成分分析法结合感官评分进行了综合评价,最终确定的最佳制干工艺条件为：整果经浓度为7.5 g/L、温度为80℃的碱液浸泡90 s后再在65℃温度条件下烘制,至含水量为15%～18%时所制得的西梅干的品质最优,‘法兰西’的制干时间约为72 h,‘女神’的制干时间约为96 h。采用该工艺不仅可以提高西梅果的制干速率,缩短了制干时间,而且最大限度地保持了鲜果的颜色和果肉的品质。
- 韩宏伟邱杰李勇王建友
- 关键词：正交试验主成分分析
- 枸杞不同成熟期鲜果营养成分与土壤肥力因子间的关系被引量：10
- 2015年
- 为给枸杞整个生长期的合理施肥提供参考依据,以新疆博州精河县不同试验地点、同一品种‘精杞1号’不同成熟期果实(夏果、秋果)为试材,对其各营养成分含量及同期土壤中有机质及N、P、K等肥力因子含量进行了测定,并对不同成熟期鲜果各营养成分含量的差异性与同期土壤各肥力因子间的相关性进行了分析。结果表明:各试点夏、秋同期枸杞鲜果中,除各试验点秋果水分和脂肪含量差异不明显外,其他各营养成分含量间均存在不同水平显著性差异,各试验点枸杞夏果中,除VC、总酸和水分含量高于秋果外,其余各营养成分含量多低于秋果;各试验地土壤中的有机质、速效氮、速效磷和速效钾含量与枸杞夏、秋鲜果中各营养成分含量不同程度地存在着正、负相关性,说明这几个肥力因子是影响枸杞果实品质的关键肥力因子,生产管理中应注意适时合理地施肥。
- 韩宏伟王建友李勇邱杰刘凤兰毛金梅王琴
- 关键词：枸杞营养成分含量土壤肥力因子
- 新疆杏制干品种的筛选及制干工艺的初步研究被引量：8
- 2010年
- 【目的】筛选适宜的杏制干品种并对其制干工艺进行研究。【方法】对大胡安娜、佳娜丽、库买提、赛买提等46个杏品种的鲜杏自然晾晒制干,通过对46个品种的杏干果肉的总糖、总酸、制干比等指标测定及感官评价,筛选出适宜的杏制干品种。以库买提为原料,通过采用促干剂、蒸汽漂烫、NaHSO3溶液浸泡、漂烫结合NaHSO3溶液浸泡等处理方法,经过自然晾晒得到杏干,并对杏干的总糖、总酸、制干比、水分、残留SO2量进行测定以确定最佳制干工艺。【结果】适宜的制干品种为大胡安娜、黑叶杏、库买提、佳娜丽等。最佳制干工艺条件为整果经90℃热水漂烫3 min,再浸泡于浓度为3.75 g/L的NaHSO3溶液中1 h后晾晒。【结论】采用该工艺提高了制干速率,制干时间缩短2 d,且杏干感官品质好。
- 邱杰傅力张大海徐麟康竹君寇美林廖康
- “精杞1号”枸杞夏秋鲜果营养成分与土壤肥力因子间关系研究被引量：1
- 2016年
- 【目的】通过对精河县4个不同地点试验园中"精杞1号"枸杞夏、秋鲜果中总糖、总酸、可溶性固形物、VC、蛋白质、脂肪、水分含量,及其相应时期内土壤中有机质、N、P、K营养元素含量的测定,对比分析夏果和秋果中各营养成分含量差异,研究其变化与同期土壤有机质及N、P、K土壤肥力因子间的相互关系,为当地枸杞生长季合理施肥及提高果实品质提供依据。【方法】以精河县4个不同试验点生产园中种植的主栽品种"精杞1号"盛果期新鲜夏果和秋果为材料,采集鲜果样品,及时用低温冷藏方法运回实验室,参照相关标准进行果实相关营养成分指标含量测定,同时采集同期各试点土壤样品带回实验室内自然风干后,按照土壤测试要求进行相关肥力因子含量测定,采用统计方法和软件进行果实品质与土壤肥力因子相关性分析。【结果】各试点同期夏、秋果营养成分间存在一定显著性差异,且各试点枸杞夏果中除VC、总酸和水分含量高于秋果外,其余各营养成分含量多小于秋果,土壤中有机质、速效氮、速效磷和速效钾含量,与枸杞夏、秋果各营养成分含量存在不同程度的相关性。【结论】土壤中有机质、速效氮、速效磷和速效钾含量是影响枸杞果实品质的关键肥力因子,在夏果成熟前生长期,于土壤中追施适量氮肥有利于提高夏果中总糖含量和可溶性固形物含量,追施适量磷肥则可增加夏果中脂肪的含量;在秋果成熟前生长期,于土壤中追施适量氮、磷、钾速效肥和补充适量有机肥,可提高秋果中总糖、可溶性固形物和VC的含量,为枸杞生长季合理施肥提供依据。
- 韩宏伟王建友李勇邱杰刘凤兰毛金梅王琴
- 关键词：枸杞营养成分含量土壤肥力因子
