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黄丽丽

作品数：1 被引量：4H指数：1
供职机构：上海应用技术学院香料香精技术与工程学院更多>>
发文基金：上海市科委纳米专项基金国家自然科学基金国家重点基础研究发展计划更多>>
相关领域：理学化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇化学工程
  • 1篇理学

主题

  • 1篇米粒
  • 1篇纳米粒
  • 1篇壳聚糖
  • 1篇壳聚糖纳米粒

机构

  • 1篇上海应用技术...
  • 1篇上海海洋大学

作者

  • 1篇周如隽
  • 1篇黄丽丽
  • 1篇肖作兵
  • 1篇王明熙
  • 1篇胡静

传媒

  • 1篇精细化工

年份

  • 1篇2010
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
晚香玉香精壳聚糖纳米粒的制备及表征被引量：4
2010年
以三聚磷酸钠(TPP)为交联剂,通过离子凝胶法制备晚香玉香精壳聚糖纳米粒。研究了壳聚糖质量浓度、香精质量浓度、乳化剂与香精的质量比及反应时间对晚香玉香精壳聚糖纳米粒粒径的影响,并采用动态激光光散射仪(DLS)、透射电镜(TEM)、红外光谱仪(IR)及热重分析仪(TGA)对其结构及性能进行了表征。结果表明,当壳聚糖质量浓度为1.71 g/L、香精质量浓度为1.72 g/L、m(乳化剂)∶m(香精)=1∶2、反应时间为1 h时,制备的晚香玉香精壳聚糖纳米粒平均粒径为138 nm,粒径分布系数为0.100,香精装载量达28.4%,能减缓高温下香精的释放速率。
王明熙肖作兵胡静周如隽黄丽丽
关键词：壳聚糖纳米粒
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