俞俊棠
- 作品数：131 被引量：723H指数：14
- 供职机构：华东理工大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金国家教育部博士点基金国家重点实验室开放基金更多>>
- 相关领域：生物学化学工程轻工技术与工程医药卫生更多>>
- 动物细胞培养工程的现状与展望被引量：21
- 1997年
- 对近年来在以下四个研究领域所取得的进展作了较为详细的评述：１．动物细胞基因工程技术和杂交瘤技术；２．新型细胞培养反应器及其监测调控技术；３．无血清培养技术；４．新型微载体研制技术及微囊化技术。并在此基础上探讨了动物细胞培养工程尚存在的问题以及未来的发展方向。
- 赵佼谭文松俞俊棠
- 关键词：动物细胞生物反应器
- 酶法合成2＇－脱氧－5－氟尿苷被引量：9
- 1995年
- 本文采用大肠杆菌核苷磷酸化酶，以５－氟尿嘧啶（ＦＵ）、２＇－脱氧尿苷（ｄＵ）和磷酸盐为底物酶法合成２＇－脱氧－５－氟尿苷，实验结果表明，含１０ｍｍｏｌ／ＬｄＵ、３０ｍｍｏｌ／ＬＦＵ、１０－３０ｍｍｏｌ／Ｌ磷酸盐的混合物加入５％培养２４ｈ的大肠杆菌湿菌体于ｐＨ７．０反应３ｈ，底物ｄＵ的转化率可达４５．９％。
- 周长林邱蔚然俞俊棠
- 关键词：氟尿嘧啶酶法合成核苷磷酸化酶
- 摇瓶发酵中间过程的检测方法
- 1996年
- 通过特制摇瓶进行采样分析，以啤酒酵母为研究对象，分析了中间采样与发酵最终结果所测发酵目的产物量、糖耗等的异同，验证了采样方法的可行性。这种特制摇瓶简单易行，可作为一个有力的实验工具和良好的分析手段。
- 范代娣俞俊棠
- 关键词：摇瓶啤酒酵母发酵
- 山梨醇连续发酵生产山梨糖过程的研究被引量：2
- 1993年
- 在工作容积10立升的发酵罐内进行了山梨醇的连续发酵试验,探讨了工业生产的可能性。通过实验,求得了满足工业生产要求的工艺操作条件,并与分批发酵作比较,连续发酵具有较高的生产能力。实验结果表明,山梨醇连续发酵生产山梨糖具有工业化的前景。
- 章学钦李勃俞俊棠乐慧慧
- 关键词：连续发酵山梨醇山梨糖维生素C
- 介体酶电极与微酶柱的研制及应用
- 1994年
- 本论文由三部分组成:综述、介体酶电极与微酶柱。
- 李青山俞俊棠张嗣良
- 关键词：酶电极电极
- 消除摇瓶与罐发酵工程参数差异的一种方法
- 1995年
- 以所测得的摇瓶内分压（ｐｆ）数据，及冷模实验求出的瓶口过滤层氧通速率，求出了啤酒酵母摇瓶发酵真实氧传递系数（Ｋ＿（Ｌａ））；以摇瓶周围大气压（Ｐ＿ａ）计算得出了表现氧传递系数（Ｋ＿（Ｌａ））＿（ａｐｐ），两者差异较大。此外，分析比较了考虑水分蒸发时求出的摇瓶内的菌体摄氧率（ＯＵＲ）、Ｋ＿（Ｌａ）与不计水分蒸发时所求的上述参数间差值的大小，得出：考虑水分蒸发并以摇瓶内分压数据来求算Ｋ＿（Ｌａ）和ＯＵＲ值，能有效地消除瓶与罐发酵的差异。
- 范代娣俞俊棠
- 关键词：摇瓶发酵罐数据处理
- 嗜热脂肪芽孢杆菌β-半乳糖苷酶的性质被引量：14
- 2001年
- 利用硫酸铵分级沉淀、离子交换层析 (DEAE- 2 2 )、Sephadex G- 75凝胶过滤从嗜热脂肪芽孢杆菌胞内提纯得到 β-半乳糖苷酶。研究表明 ,该酶最适表观反应温度和最适 p H分别为 6 0℃和 6 .4。在 50℃该酶具有良好的热稳定性。碱金属和碱土金属盐对酶有激活作用 ,重金属 Zn2 +、Fe3 +、Cu2 +抑制酶的活力。巯基保护剂能明显增强酶的活力 ,而巯基结合试剂强烈抑制酶的活性。该酶对 β- D糖苷键具有高度专一性 ,与糖苷键相连的配基对酶活力也有很大影响。在 55℃ ,酶作用于底物 ONPG和乳糖的米氏常数 Km分别 2 .6 3mmol/L和 4 .93mmol/L,最大反应速度分别为 1.93× 10 -5mmol.min-1.mg-1protein和 6 .54× 10 -5mmol.min-1.mg-1protein。乳糖的水解产物葡萄糖抑制酶活力 ,其抑制常数 2 .4 7mmol/L ,但半乳糖没有这种效应。另外 ,该酶具有转半乳糖苷的活力 ,在水解乳糖过程中 ,生成包括三、四糖的半乳糖低聚糖。
- 魏东芝陈少欣王筱兰袁勤生俞俊棠
- 关键词：嗜热脂肪芽孢杆菌Β-半乳糖苷酶低聚半乳糖
- 固定化谷氨酸氧化酶管流动注射测定谷氨酸的研究被引量：1
- 1994年
- 用多孔玻璃珠固定谷氨酸氧化酶与过氧化氢酶分别制成相应的固定化酶管,结合流动注射分析系统测定谷氨酸的含量。测定线性范围在0.1—2.0mmol/L,精度(C.V)0.7％,测定速率每小时80样以上,使用寿命至少4个月。在谷氨酸浓度低于2.5mmol/L时,pH在6.5—8.0,温度20—35℃,磷酸盐浓度在0.05—0.25mol/L范围内对测定几乎无影响,对不同发酵时间的谷氨酸发酵液测定,测定的结果与酶试剂盒及瓦氏法比较,结果一致,说明该方法已具有实际应用价值。
- 李青山叶邦策张嗣良俞俊棠
- 关键词：谷氨酸固定化酶
- 青霉素半连续发酵过程状态与参数在线辨识被引量：4
- 1989年
- 本文建立了带有噪声的适合于工业规模青霉素(丝状菌)半连续发酵数学模型,以排气CO_2释放速率(CER)作为在线观测量,应用推广Kalman滤波器(EKF)进行状态与参数在线辨识,为过程的自适应优化控制奠定了基础。试验表明:滤波得到的状态值与实测值相当吻合,证明滤波器是一种较好的发酵状态及动力学参数变化的在线观察器。
- 金沙张嗣良俞俊棠
- 关键词：青霉素发酵参数辨识状态估计
- 妥布霉素发酵中的二次生长被引量：4
- 2001年
- 黑暗链霉菌产生次级代谢产物妥布霉素的过程与供氧条件密切相关。通过对常规发酵的溶氧和残糖变化规律研究发现发酵后期有菌体的二次生长现象 ,影响了妥布霉素的分泌。采用在发酵后期降低转速的方法抑制发酵过程中黑暗链霉菌的二次生长 ,延长了妥布霉素的分泌期 ,使最终效价比常规发酵提高了2 7%。
- 许学书方夏虹俞俊棠
- 关键词：妥布霉素黑暗链霉菌次级代谢
