刘云宏
- 作品数：170 被引量：763H指数：15
- 供职机构：河南科技大学食品与生物工程学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金河南省科技攻关计划河南省自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程理学更多>>
- 一种氮气气调热风干燥地黄的方法
- 本发明公开了一种氮气气调热风干燥地黄的方法，该方法包括先对地黄进行超声波预处理，再进行氮气气调热风干燥。本发明的氮气气调热风干燥地黄的方法，将超声波预处理与氮气气调热风干燥相结合进行地黄干燥，实现了多种加工方式的优势互补...
- 刘云宏吴建业朱文学罗磊樊金玲关随霞
- 杜仲雄花功能因子检测及功能学评价研究
- 朱文学李欣白喜婷何佳刘云宏向进乐樊金玲
- 该项目属于农产品贮藏与加工工程领域，主要内容为杜仲雄花功能成分的提取、工艺参数优化以及杜仲雄花连续提取物在镇静催眠领域中的功能性研究。申请发明专利4项，发表学术论文10篇。该项目利用高效液相色谱法检测杜仲雄花中绿原酸含量...
- 关键词：
- 基于高光谱成像技术的紫薯干燥过程花青素含量快速检测
- 本文目的是探讨高光谱成像技术对紫薯干燥过程中的花青素含量检测的可行性。通过高光谱成像技术获取紫薯片接触式超声辅助热风干燥过程中的高光谱图像，并提取可见、近红外范围内(371-1023nm)相应感兴趣区域的平均光谱。运用移...
- 孙悦刘云宏
- 关键词：紫薯花青素含量
- 微波干燥室能量分布及反射特性研究
- 董铁有张建龙候玉泽李梅张玉先孙雪孙贵李素云李秀珍朱文学殷勇刘建学张仲欣刘云宏
- 1. 平铺载荷下微波干燥室能量分布因微波干燥室内装载有被加热干燥物料，且微波干燥室不是一个具有完整几何形状的部件，根据电磁波理论，微波干燥室不能简单地作为微波谐振腔来对待。根据微波天线理论，当微波干燥室内的载荷为均匀平铺...
- 关键词：
- 关键词：能量效率
- 全球化背景下对双语教学的反思
- 2013年
- 全球化背景下,双语教学的开展在我国高等学校教育中有着重要的意义和深远影响。为推进双语教学的顺利开展,高校必须让教师和学生明确学习目的以及开展双语教学的必要性,并加强师资培训和引进,重视教材建设;教师要努力探索教学模式和教学方法的改革,并注重对学生的文化熏陶,从而培养出既有扎实的基础知识和基本技能,又能与国际接轨的高素质、复合型人才。
- 张彬刘云宏
- 关键词：双语教学
- 大肠杆菌抗氧化基因突变对内源过氧化氢的影响
- 2014年
- 为了阐明大肠杆菌(E.coli)抗氧化基因(ahp C/F、kat E/G、oxyR ahp C/F、sod A/B)对细菌内源过氧化氢(H2O2)调控中的协同作用,本研究以E.coli抗氧化基因突变株及其野生型菌株为研究对象,通过紫外分光光度法分析过氧化氢酶活性变化,荧光法检测内源H2O2浓度变化,组织化学法对细胞内H2O2进行定量和定位分析,光密度法分析菌株生长规律。结果表明,与野生型菌株相比,突变体JI367、JI370和AS240生长过程中过氧化氢酶活性总体升高,整个生长周期内H2O2浓度降低,而LC74过氧化氢酶活性降低,整个生长周期中内源H2O2浓度升高;组织化学染色法表明各菌株内源H2O2有显著差异(p<0.05),LC74内源H2O2累积量最多;JI367、JI370和AS240生长迟缓,LC74对数期后期生长速度较野生型快。结果说明,当H2O2浓度累积到高于大约5.4μmol/L时促进E.coli生长,不同的抗氧化基因之间受调控子蛋白OxyR调控存在补偿性表达作用,抗氧化酶Ahp C/F在降解内源H2O2方面起主要作用。本实验为细菌内源H2O2的调控机制的系统研究提供了新的证据。
- 李欣杨丽鹏杜琳乔家驹尤晓颜刘云宏张敏张玉先王利平
- 关键词：H2O2E.COLI酶活
- 一种牡丹花腌渍菜的生产工艺
- 一种牡丹花腌渍菜的生产工艺，其生产工艺简单易行，成本低廉，选择可食品种牡丹凤丹白、赵粉或香玉做为原材料，先进行0.5%-1%的食盐水中漂洗3-5min，沥干后再进行漂烫处理，漂烫温度为90-100℃，漂烫时间为1-3mi...
- 罗磊朱文学刘云宏白喜婷张晓宇李鑫玲杨彬朱敏
- 文献传递
- 超声在食品干燥领域中的研究进展
- 如何快速而经济地干燥物料并获得高品质的产品，是干燥领域需要解决的核心问题。目前传统单一的干燥技术在一些方面已无法满足实际需求，探索各种干燥技术的组合成为近年来的研究热点。功率超声作为一种绿色、无污染的物理加工方法，在干燥...
- 罗登林苏孟开刘云宏杨日福任广跃丘泰球
- 关键词：超声预处理渗透脱水热风干燥耦合技术
- 复合涂膜结合紫外线照射对牡丹切花品质的影响被引量：5
- 2014年
- 为延长牡丹(Paeonia suffruticosa)鲜切花的保鲜时间,利用聚乙烯醇、壳聚糖、柠檬酸、甘油、十二烷基硫酸钠(SDS)、纳他霉素制成复合涂膜保鲜剂,在20~25℃及相对湿度68%~86%条件下采用高压电动喷涂工艺并结合紫外线照射技术处理‘洛阳红’牡丹切花,考察对切花品质及寿命的影响。结果表明:该方法可显著增强切花的弹性和坚韧性,较好地保持切花色泽,减少水分损失,同时抑制霉菌和酵母菌的增长。通过二次多项式逐步回归法建立各因素与瓶插寿命之间的数学方程,并得到最佳复合涂膜配方与紫外处理参数为:聚乙烯醇35 mg·mL-1,壳聚糖21 mg·mL-1,纳他霉素1.0 mg·mL-1,SDS 2.1 mg·mL-1,柠檬酸5.4 mg·mL-1,在紫外线强度为90μW·cm-2、波长为253.7 nm时处理20 min。本处理方法可使牡丹鲜切花的瓶插寿命保持12 d。
- 王艳巧朱文学刘云宏樊金玲罗磊翟浩宇
- 关键词：切花涂膜紫外线
- 超声渗透脱水-热风干燥梨的研究被引量：24
- 2014年
- 超声波的空化效应及机械效应可有效增强脱水过程中物料内外的质量传递速率,因此超声波技术可用于果蔬渗透脱水的强化,而超声渗透脱水又常作为其他干燥方式的预处理以提高脱水速率。本研究以砀山梨梨片为实验材料,进行超声波渗透脱水预处理联合热风干燥研究。结果表明：提高超声功率及渗透液糖度可显著增加失重率;与直接热风干燥相比,单一的渗透脱水预处理延长总脱水时间约30~60 min;而超声渗透脱水预处理可缩短热风干燥的干燥时间40~120 min,并提高有效水分扩散系数11%~56%。因此,在热风干燥前进行超声渗透脱水预处理,可有效缩短总工艺时间,提高干燥效率。
- 刘云宏吴建业刘建学罗磊种翠娟苗帅罗登林
- 关键词：超声波渗透脱水热风干燥
