刘伟榕
- 作品数：11 被引量：45H指数：4
- 供职机构：厦门大学人文学院哲学系更多>>
- 发文基金：教育部人文社会科学研究基金福建省社会科学规划项目更多>>
- 相关领域：文化科学经济管理轻工技术与工程历史地理更多>>
- 定性评价方法的极限与超越——基于对同行评议的研究综述被引量：6
- 2014年
- 作为定性评价方法代表的同行评议是科学评价中使用最为广泛的方法,在使用中人们注意到其具有一些固有缺陷,并尝试进行了弥补。文章在对同行评议定义、同行评议专家遴选、同行评议局限性、网络同行评议等方面做文献研究的基础上,得出结论认为,定性与定量评价方法将在各自最为适用的领域发挥自身优势,并相互弥补不足,走向综合。
- 陈喜乐李腾达刘伟榕
- 关键词：同行评议
- 借鉴“银祥模式”,保障肉品安全
- 2011年
- "瘦肉精"事件为我国肉品安全现状敲响了警钟,我们有必要探索并推行一套新的食品安全保障方法。厦门银祥集团于2001年创造"银祥模式",经过十年实践,已经完善为从养殖到餐桌的新型肉品安全保障模式。介绍了"银祥模式"三环节六步骤的实施细节,剖析了该模式背后的企业精神,为改善我国肉品质量提供方法借鉴。
- 刘伟榕
- 关键词：肉品安全
- 银祥模式:从养殖到餐桌的食品安全保障
- 2011年
- "瘦肉精"事件使得我国肉类加工企业在发展模式方面的诸多问题再次暴露出来,在这个背景下重新审视"银祥模式",对找到保障食品安全的可靠方法,尽快促成肉食品行业的产业升级具有特殊意义。
- 刘伟榕
- 关键词：食品安全保障餐桌养殖银食品行业
- 反思《小雅·采薇》“戍役还归”说
- 2011年
- 清代姚际恒、方玉润认为《小雅.采薇》中有既归之词,方遣又不可逆料归期,以及"一月三捷"的事实,又有情景交融的景色描写,因此断定非"遣戍役"之诗,提出"戍役还归"说。然而结合宋代朱熹《诗集传》与段昌武的《毛诗集解》,可知清之前人早已论述了采薇以计时、戍役期固定、三捷是约言、雪景是预设等。因此姚、方二人的论证仍值得反思,他们的说法有助于从艺术境界上理解《采薇》,然而一旦涉及诗作的创作背景及内容时,就显得漏洞百出。
- 刘伟榕
- 关键词：诗集传
- 宋元时代福建制糖技术的进步及其影响被引量：2
- 2013年
- 宋代福建用煮糖法规模化生产液态糖,且初步掌握了制冰糖的结晶技术。到了元代,福建推广加灰凝固法量产固体红沙糖,并发明了黄泥脱色技术将红沙糖加工为白沙糖。福建通过技术变革,在短短几十年内掌握了简易高效的固体白糖制法,对中国制糖技术在亚洲的领先地位作出了贡献。此外,技术的进步还推动制糖产业格局不断演进,时至今日,福建莆田仍是我国冰糖的主要产地之一。
- 贺威刘伟榕
- 关键词：宋代元代制糖技术糖业
- 大数据分析的理论与实践挑战被引量：7
- 2016年
- 大数据分析受到来自数据质量、分析方法、应用环境三个层面的挑战。由于主客观因素的限制,大数据分析对象中的无用数据、错误数据、低价值数据不可避免。观察渗透理论、信号与噪声的一体性、相关性与因果性的复杂关系为人类获取数据、信息与知识带来了方法论的挑战。价值密度、技术局限、产业困境等造成大数据分析在实践中面临投资收益率低、商业转型风险和产业泡沫的阻滞。
- 陈喜乐朱本用刘伟榕
- 关键词：数据质量生产力悖论
- 我国绿色农产品发展现状及前景展望被引量：6
- 2011年
- 绿色农产品具有"安全和营养"的双重保证、"环境和效益"的双重效益等特征,是农业发展的必然趋势。2009年我国绿色农产品的数量占绿色食品的比例将近80%。至2010年底,全国绿色农产品种植面积660万hm2以上,带动农户1686万,对接龙头企业1256家,每年直接增加农民收入8.4亿元以上。在消费需求、出口需求的驱动及政府的引导支持下,预计到2015年,中国绿色农产品产量将达9489万t。
- 刘伟榕
- 关键词：绿色农产品绿色食品农业发展
- 宋元福建制盐业的发展与技术创新被引量：1
- 2011年
- 宋元时期,福建制盐业在创新技术的推动下迅速发展,成为我国六大海盐产区之一。创始于宋代的刮土淋卤法、鸡子桃仁试卤法、管道输送等关键技术极大地提高了福建煮盐的生产效率。而海盐晒法的重大技术革新再次推动宋元福建盐业的勃兴发展。从宋末的浮沙晒盐,到元中的盐埕砂盐,再到明初的邱盘晒盐,福建海盐晒法一直走在全国的前列。制盐技术的改进与创新,节省了生产成本,促进了盐业的大发展。
- 刘伟榕贺威
- 关键词：制盐技术创新
- 儒家的消费管理思想被引量：3
- 2012年
- 从中庸的消费欲望观出发,反对放纵与过分抑制消费。重视消费理性,倡导消费行为要符合道德规范、自身财力以及顺应天时地利。为缓和消费欲望与落后社会生产力之间的矛盾,儒家还从精神、道德和法律的多维角度对人们的消费行为加以调控。在现代社会,儒家的消费管理思想依然是纠正消费价值观偏失的一剂良方。
- 刘伟榕
- 关键词：儒家
- 大数据时代的科研革新被引量：19
- 2014年
- 大数据时代,人们正在以"分析全样本、接收非精确、发现相关性"的新思维探索世界。相应的技术手段日渐成熟,包含大数据处理系统、新型知识服务模式、智能决策支持的大数据科研服务平台有望成为科研新工具。新技术结合新理念,大数据正在加速科学发现、凝聚科学共同体、改变知识生产模式,数据密集型科学有可能成为科研"第四范式"。为了获取新一轮科技竞争优势、提高社会生产力,大数据将在科技政策中占有重要地位,不过,也要防范大数据的负面影响。
- 贺威刘伟榕
- 关键词：大数据服务平台
