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刘海波

作品数：1 被引量：4H指数：1
供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇化学工程
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇摇瓶
  • 1篇摇瓶发酵
  • 1篇乳酸
  • 1篇米根霉
  • 1篇根霉
  • 1篇发酵
  • 1篇L-乳酸

机构

  • 1篇中国海洋大学

作者

  • 1篇纪赟
  • 1篇姜勇
  • 1篇李淑营
  • 1篇刘海波
  • 1篇刘天中

传媒

  • 1篇农产品加工

年份

  • 1篇2008
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
米根霉L-乳酸摇瓶发酵工艺条件的优化被引量：4
2008年
对米根霉AS3.819摇瓶发酵生产L-乳酸的工艺条件进行了初步研究,结果表明,采用80g/L葡萄糖、2g/L(NH4)2SO4、0.3g/LKH2PO4、0.05g/LZnSO4·7H2O、0.3g/LMgSO4作为发酵培养基组分,在温度为34℃、摇床转速为160r/min的条件下,经72h发酵,L-乳酸浓度平均达到59g/L,对糖转化率接近75.00%。
姜勇纪赟刘海波李淑营刘天中
关键词：米根霉L-乳酸发酵
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