刘清君
- 作品数：6 被引量：18H指数：3
- 供职机构：山东大学公共卫生学院营养与食品卫生研究所更多>>
- 相关领域：医药卫生更多>>
- 母亲的教育水平、职业对幼儿膳食营养状况的影响
- 目的了解母亲的教育水平、职业对幼儿营养状况的影响,以更合理指导幼儿喂养,提高儿童的健康水平。方法采用调查问卷和24小时回顾的膳食调查方法,对1～4岁幼儿及其母亲共155对母子进行了调查分析。结果各年龄组幼儿膳食能量、蛋白...
- 于红霞徐贵发刘清君郭海峰
- 关键词：母亲营养知识幼儿营养状况
- 文献传递
- 肥胖基因与瘦蛋白被引量：5
- 2001年
- 刘清君徐贵发赵秀兰
- 关键词：肥胖OB基因
- 铬对Wistar大鼠leptin分泌及脂肪代谢的影响
- 目的研究铬的营养状况对处于生长发育阶段Wistar大鼠的leptin、胰岛素、生长激素及肿瘤坏死因子分泌的影响和对血糖、高密度脂蛋白、甘油三酯和总胆固醇代谢的影响.结论①铬缺乏可以促进leptin分泌;补铬可以降低lep...
- 刘清君
- 关键词：LEPTIN胰岛素脂肪代谢
- 文献传递
- 葡萄籽提取物抗动脉粥样硬化和抗氧化作用研究被引量：5
- 2003年
- 于红霞王淑娥郝凤荣徐贵发刘清君
- 关键词：葡萄籽提取物动脉粥样硬化抗氧化作用
- 葡萄籽提取物对小鼠动脉粥样硬化的作用被引量：8
- 2002年
- 目的 : 探讨葡萄籽乙醇提取物对已形成的小鼠动脉粥样硬化 (AS)病变的消退作用。方法 : 采用 AS敏感株近交系 C5 7BL/6 J小鼠 ,经致 AS饲料饲喂 2 0 w复制 AS模型 ,然后改用普通饲料 ,同时给予葡萄籽提取物灌胃干预 4w,于 2 5 w末 ,眼球放血处死小鼠 ,并取主动脉作病理切片 ,观察血脂及形态学变化。结果 : 经致 AS饲料饲喂 2 0 w的小鼠 ,主动脉部位已形成了含有大量泡沫细胞的早期 AS病变 ,主动脉损伤评分为 7.4± 1 .3 ,且血清甘油三酯、胆固醇和丙二醛含量大幅度升高。经给予葡萄籽提取物灌胃 ,小鼠主动脉损伤较模型组明显减轻 ,主动脉损伤评分为 6 .4± 1 .2 ,血清甘油三酯、胆固醇和丙二醛含量均明显下降 ,高剂量组效果为佳。结论 : 葡萄籽提取物具有减轻已形成的动脉粥样硬化早期病变的作用 ,且能使血清甘油三酯、胆固醇和丙二醛含量下降 。
- 徐贵发于红霞王淑娥郝风荣刘清君
- 关键词：葡萄籽提取物动脉粥样硬化血脂
- 济南市市区155名1～3岁儿童膳食营养状况分析被引量：2
- 2002年
- [目的 ]为了解幼儿的膳食营养状况 ,为更合理地指导儿童喂养提供科学依据。 [方法 ] 2 0 0 0年 1～ 6月 ,采用随机和自愿的方法 ,在济南市市区选择 1 55名 1～ 3岁的儿童 ,采用回顾和询问方法 ,了解儿童 2 4 h内各种食物的摄入量 ,通过营养素计算软件获得热能和各种营养素摄入量 ,计算其占推荐的营养素摄入量或适宜摄入量的百分比。[结果 ]各年龄组儿童的热能、蛋白质、维生素 A、维生素 B2 、维生素 E和硒的摄入量均能满足机体的需要 ,而维生素 PP、铁、锌的摄入量不足。不同年龄儿童营养素摄入有所不同 ;母亲的文化水平、职业与儿童的膳食营养状况有关。[结论 ]应适当调整儿童的膳食组成与烹调加工方法 ,鼓励儿童进食各种食物 ,以补充无机盐和维生素的不足。
- 王淑娥于红霞徐贵发刘清君郭海峰
- 关键词：儿童膳食营养
