卢珍华
- 作品数：36 被引量：147H指数：7
- 供职机构：集美大学更多>>
- 发文基金：福建省自然科学基金福建省教育厅科技项目福建省科技重大专项更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学医药卫生化学工程更多>>
- 紫薯花青素测定果蔬维生素的方法和紫薯花青素的制备方法
- 本发明公开了一种紫薯花青素测定果蔬维生素的方法和紫薯花青素的制备方法，本发明所建立的利用紫薯花青素替代GB6195-1986中2，6-二氯靛酚，测定水果、蔬菜中维生素C含量的方法具有安全、廉价、准确度与2,6-二氯靛酚法...
- 郭彩华陈志伟卢珍华陈昭华
- 淡菜中氨基酸的柱前衍生高效液相色谱法测定
- 2005年
- 以6-氨基喹啉基-N-羟基琥珀酰亚胺基-氨基甲酸酯(AQC)为衍生化试剂,柱前 衍生,流动相为磷酸盐缓冲溶液、乙腈、水,梯度洗脱。色谱柱为4μmNove-Park C18柱,紫外检测,在 34 min内分离测定了淡菜水解液中17种氨基酸的含量。在一定浓度范围内．氨基酸浓度与峰面积呈良 好的线性关系,相关系数均在0．99以上,回收率在94％-11 6％之间,样品测定结果良好。
- 卢珍华
- 关键词：淡菜氨基酸高效液相色谱法
- 丙烯酰胺致小鼠睾丸生殖细胞DNA损伤与细胞增殖影响研究被引量：6
- 2007年
- 目的了解丙烯酰胺致生殖毒性的DNA损伤机制。方法昆明种小鼠经丙烯酰胺(20、40和60mg/kgbw)慢性染毒8周后,利用单细胞凝胶电泳研究睾丸生殖细胞的DNA损伤;四甲基偶氮噻唑蓝(MTT)法研究细胞存活率。结果阴性对照组细胞呈正常的圆形,阳性对照组的睾丸细胞及丙烯酰胺染毒8周后的各组受损细胞增加,40mg/kg和60mg/kg组的细胞拖尾率及尾长显著高于阴性对照(P<0.05);不同剂量丙烯酰胺组的睾丸细胞存活率均有所下降,其中40mg/kg和60mg/kg组的细胞存活率显著低于阴性对照组(P<0.05)。结论丙烯酰胺对生殖细胞有明确的DNA损伤作用,且在一定剂量范围内有蓄积性。
- 郭彩华卢珍华毛德倩陈昭华张希春
- 关键词：丙烯酰胺生殖细胞单细胞凝胶电泳睾丸DNA损伤
- 食品中丙烯酰胺致小鼠睾丸生殖细胞凋亡的研究被引量：11
- 2006年
- 为了解丙烯酰胺致小鼠生殖毒性的细胞凋亡机制,昆明种小鼠经丙烯酰胺(20、40、60mg/kg体重)慢性染毒8w后,应用末端转移标记技术(TUNEL)和流式细胞仪技术(Annexin-VFITC/PI)检测不同浓度丙烯酰胺对睾丸生殖细胞凋亡的影响。结果表明:两种方法检测结果均显示丙烯酰胺能引起睾丸生殖细胞的凋亡,而且随着浓度的增加细胞凋亡也逐渐增多,40、60mg/kg组的细胞凋亡率显著高于阴性对照(p<0.05),20mg/kg组的凋亡率虽然较阴性对照有所增加,但差异不显著;TUNEL法测定的细胞凋亡率高于Annexin-VFITC/PI,但两种方法测定结果无显著差异。可见,丙烯酰胺可以诱导小鼠睾丸生殖细胞发生凋亡,Annexin-VFITC/PI法及TUNEL法均能敏感检测出细胞凋亡,而且Annexin-VFITC/PI法具有更高的特异性。
- 陈昭华卢珍华张希春郭彩华余祥
- 关键词：丙烯酰胺生殖细胞细胞凋亡流式细胞技术
- 蓝圆鲹蟹肉味食品及其营养价值被引量：1
- 2000年
- 本试验是以蓝圆鲹为原料加工蟹肉味食品，研究了蟹肉食品的基本配方、生产工艺，确定了鱼糜、淀粉、蟹露及白酒等主成分的适宜添加量，并对成品的主要营养成份进行了分析和评价。
- 卢珍华郭彩华
- 关键词：营养价值生产工艺
- 紫薯花青素的提取及其在VC含量测定中的应用被引量：12
- 2016年
- 从紫薯中提取花青素,该花青素在530 nm波长处有特征吸收峰,分子质量范围在850～1 020 u之间。利用紫薯花青素替代GB/T 6195—1986《水果、蔬菜维生素C含量测定法（2,6-二氯靛酚测定法）》测定夏橙和西红柿中VC含量。结果表明：夏橙和西红柿中VC的含量分别为（25.33±0.34）、（20.41±0.32）mg/100 g;紫薯花青素法的加标回收率为95.4%～98.6%,相对标准偏差（relative standard deviation,RSD）为1.18%～1.22%;2,6-二氯靛酚法的加标回收率为96.5%～98.7%,RSD为0.86%～0.88%。建立的利用紫薯花青素替代GB/T 6195—1986中2,6-二氯靛酚测定水果、蔬菜中VC含量的方法具有安全、廉价的特点,其准确度与2,6-二氯靛酚法滴定法相当。
- 郭彩华卢珍华伍菱陈昭华陈庆绸熊何健
- 关键词：紫薯花青素GB/TVC
- 毛细管气相色谱法测定糯米酒中的甲醇、乙酸乙酯和杂醇油被引量：4
- 2006年
- 建立了一种用毛细管气相色谱法测定糯米酒中甲醇、乙酸乙酯和杂醇油的方法,并对色谱条件进行了优化。样品加标回收率在90.7%～98.8%之间,相关系数在0.9954以上,相对标准偏差0.89%￣2.53%。该方法简便、快速、准确、结果令人满意。
- 卢珍华杨秋明彭莺
- 关键词：甲醇乙酸乙酯杂醇油毛细管气相色谱糯米酒
- 枯草芽孢杆菌发酵鱼粉产蛋白酶及其酶解效果被引量：4
- 2012年
- 为开发以鱼粉为原料的优质饲料蛋白源以及相关保健食品,开展了用不同鱼粉为氮源发酵枯草芽孢杆菌生产蛋白酶及其酶解效果的研究,比较了不同菌种的发酵效果,确定了最佳发酵时间.通过蛋白酶活性测定和氨基态氮含量测定分析了不同菌种的产酶能力和酶活性大小及其酶解效果.结果表明,用罗非鱼鱼粉和处理过的鳕鱼鱼粉发酵商业化的工业菌种枯草芽孢杆菌产生的酶活性显著高于鲢鱼鱼粉(P<0.05),发酵后上清液中的氨基态氮含量也显著高于鲢鱼鱼粉(P<0.05),即工业化的枯草芽孢杆菌对不同鱼粉的发酵效果不同,罗非鱼鱼粉和处理过的鳕鱼鱼粉发酵效果显著优于鲢鱼鱼粉.
- 卢珍华
- 关键词：枯草芽孢杆菌鱼粉蛋白酶氨基态氮
- 蚝壳制备钙盐的方法对比
- 本文研究了两种以蚝壳为原料制备钙盐—醋酸钙、柠檬酸钙、乳酸钙的方法工艺条件。对影响产率的主要因素如浓度、温度等进行了实验,确定了最佳工艺条件,并对提制出的醋酸钙、柠檬酸钙、乳酸钙成品进行了红外光谱定性扫描分析。获得了用牡...
- 马建华卢珍华邱少群
- 关键词：钙盐
- 文献传递
- 间苯二酚法测定蜂蜜中果糖的研究被引量：7
- 2006年
- 对利用间苯二酚法测定蜂蜜中果糖的条件进行了优化选择，并对其应用性进行了评估．结果表明，果糖与间苯二酚、盐酸共热生成的红色络合物在483nm处吸收峰最高；当间苯二酚质量浓度为2g／L、盐酸浓度为5mol／L、加热温度为100℃、加热时间为7min、果糖的质量浓度在0．2～2g／L之间时，果糖的质量浓度与吸光值具有良好的线性关系，回归方程为Y=0．035＋0．5648x，r^2=0．9994．
- 卢珍华倪辉杨远帆蔡慧农
- 关键词：蜂蜜果糖间苯二酚
