吕昕
- 作品数：71 被引量：167H指数：8
- 供职机构：中国农业科学院油料作物研究所更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金国家高技术研究发展计划国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学化学工程医药卫生更多>>
- 不同产地火麻籽油脂溶性活性成分研究被引量：7
- 2017年
- 选取20个产地的火麻籽油,分析了脂肪酸、甘油三酯、植物甾醇及生育酚等脂溶性活性成分的组成及含量。火麻籽油主要含有棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸五种脂肪酸,不饱和脂肪酸含量89.4%~91.8%,多不饱和脂肪酸含量73.8%~80.5%;火麻籽油含有28种甘油三酯结构,含量最多的为三亚油酸甘油酯(LLL)、二亚油酸亚麻酸甘油酯(LLLn)、二亚油酸油酸甘油酯(OLL)三种甘油三酯。火麻籽油含有菜油甾醇、豆甾醇、β-谷甾醇、岩藻甾醇、α-1谷甾醇、环阿廷醇等6种植物甾醇,总甾醇含量为92.5~590.4 mg/100g,其中β-谷甾醇含量最高,占总甾醇含量的60%左右;火麻籽油含有α-、β-、γ-、ζ-四种生育酚,总的生育酚含量27.7~91.2mg/100g,其中γ-生育酚含量最高,占生育酚总量的90%左右。根据脂溶性活性成分含量差异,通过聚类分析将20个产地的火麻籽油分成5大类。
- 从仁怀许春芳郑明明肖俊勇董喆吕昕黄凤洪
- 关键词：Α-亚麻酸甘油三酯植物甾醇生育酚
- 调节胃肠道功能食品及其功效成分研究进展被引量：3
- 2018年
- 就胃肠道疾病的发病机制、功能食品中使用的调节胃肠道功效成分及其作用机理进行了综述,以期为调节胃肠道功能食品的开发提供新的思路和依据。
- 吴邦富幸红林董绪燕邓乾春从仁怀魏芳陈洪吕昕臧茜茜黄凤洪
- 关键词：功能食品胃肠道疾病
- 利用超高效液相色谱-飞行时间-串联质谱法分析青刺果油中的脂质成分被引量：8
- 2019年
- 青刺果为多年生稀有木本油料植物,是我国特有民族野生资源。在对青刺果油中脂肪酸组成分析的基础上,建立了超高效液相色谱-飞行时间-串联质谱的脂质分析方法,对其所含脂质的种类、组成、相对含量作分析。结果显示,在青刺果油主要脂肪酸的含量为:油酸39.17%、亚油酸36.16%、棕榈酸16.38%;从比例上看,饱和脂肪酸:单不饱和脂肪酸:多不饱和脂肪酸比例接近0.6:1:1。共鉴定出169种脂质,包括76种磷脂,84种甘油酯和9种糖脂;其中磷脂、甘油酯和糖脂的主要成分分别为磷脂酰肌醇、甘油三酯和双半乳糖甘油二酯。
- 卫海莲吕昕谢亚徐淑玲陈洪魏芳
- 关键词：木本油料脂质
- 丙酮稳定同位素衍生化相对定量分析磷脂酰乙醇胺
- <正>磷脂作为生物体内脂质的重要组成部分,是细胞膜的主要成分,能够对所有生物体的细胞膜结构和功能产生重要影响,并在生物信号传导方面发挥重要作用。磷脂酰乙醇胺(PE)俗称脑磷脂,哺乳动物体内PE占总磷脂含量的25%,脑中含...
- 王湘魏芳吕昕董绪燕陈洪
- 文献传递
- 离子迁移质谱技术及其在脂质分析中的应用被引量：2
- 2018年
- 脂质在细胞和生物组织中发挥着重要作用,传统的脂质组学分析方法虽可以实现脂质鉴定,但脂质结构的多样性和相似性仍为脂质组学研究中全脂质分析提出了巨大的挑战。离子迁移谱是根据离子在缓冲气体或电力场中的迁移特性对其进行分离的技术,将离子迁移谱与传统脂质分析方法联用不仅有助于复杂脂质的分离,同时还可对脂质异构体进行分析鉴定,提高脂质分析的分辨率和选择性。该文主要对不同离子迁移质谱技术及其在脂质分析中的应用进行综述,并对其未来发展方向进行了展望。
- 吴邦富魏芳谢亚徐淑玲吕昕陈洪
- 关键词：脂质离子迁移谱异构体
- 一种基于保留指数结合化学衍生化质谱特征二级碎片的氧脂素综合定性方法
- 本发明公开了一种基于保留指数结合化学衍生化质谱特征二级碎片的氧脂素定性方法，第一步，对氧脂素标准品进行化学衍生化反应转化为带正电荷的衍生产物；第二步，将氧脂素标准品的衍生产物进行质谱分析，在质谱碰撞诱导裂解中丢失固定质量...
- 魏芳吴宗远吕昕饶缔陈洪黄凤洪
- 食用油甘油三酯质谱分析方法的研究进展被引量：25
- 2012年
- 该文对质谱鉴定技术及其与色谱联用的分析方法(包括直接进样质谱分析、气相色谱质谱联用技术、超临界流体与质谱联用技术和液相色谱质谱联用技术)在甘油三酯分析方面的应用进行了综述,评述了各类分析方法的优缺点,对常用的脂质分析数据库进行了介绍,并对甘油三酯分析方法的发展及应用作了展望。
- 胡珺魏芳董绪燕吕昕李光明陈洪
- 关键词：食用油甘油三酯质谱
- 一种食用油中甘油三酯的单柱二维液相色谱-质谱分析方法及其应用
- 本发明涉及一种食用油中甘油三酯的单柱二维液相色谱-质谱分析方法。一种食用油中甘油三酯的单柱二维液相色谱-质谱分析方法，其特征在于：它包括如下步骤：1）食用油中甘油三酯的定性方法:（1）在线单柱二维液相色谱-质谱分离；（2...
- 魏芳胡娜董绪燕陈洪吕昕
- 文献传递
- 一种液相色谱－质谱联用分析长链多不饱和脂肪酸甘油三酯的方法
- 本发明涉及一种液相色谱－质谱联用技术分析长链多不饱和脂肪酸甘油三酯的方法。其特征在于：它包括如下步骤：1)长链多不饱和脂肪酸甘油三酯的液相色谱-质谱分离；2)长链多不饱和脂肪酸甘油三酯酰基位置异构体的液相色谱-质谱分离；...
- 魏芳吴琳董绪燕吕昕陈洪黄凤洪邓乾春郑明明
- 文献传递
- 酶法合成富含花生四烯酸的1,3-甘油二酯工艺研究被引量：3
- 2015年
- 以富含花生四烯酸(ARA)的微生物油脂为原料,建立了富含ARA的1,3-甘油二酯的酶法合成工艺。系统考察了酶促反应时间、反应温度、底物摩尔比及酶添加量对1,3-甘油二酯产率的影响。在单因素实验的基础上,通过响应面设计实验,确定最佳的合成工艺参数为:反应时间2.7h,反应温度57℃,ARA与甘油的底物摩尔比为2.5∶1,酶添加量7.9%。在此最优条件下,1,3-甘油二酯的相对百分含量可达到73.5%,其中1,3-ARA-甘油二酯含量为38.1%。
- 刘四磊刘伟董绪燕魏芳王湘吕昕钟娟吴琳陈洪
- 关键词：微生物油脂花生四烯酸脂肪酶甘油二酯
