张璐
- 作品数：69 被引量：213H指数：8
- 供职机构：陕西科技大学更多>>
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- 相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学一般工业技术更多>>
- 一种猕猴桃果片及其制备方法
- 本发明公开了一种猕猴桃果片及其制备方法，属于食品加工技术领域，包括以下步骤：1）取去皮的猕猴桃鲜果，打浆过筛后均质，得到猕猴桃果浆；2）将猕猴桃果浆低温真空浓缩至猕猴桃果浆中的总固形物含量达到40～60%，得到猕猴桃浆体...
- 许牡丹史芳邹继伟毛跟年张璐
- 文献传递
- 不同酶对PBS基共聚酯/淀粉复合材料降解性能的影响被引量：6
- 2016年
- 采用L9（33） 正交试验对α– 淀粉酶降解聚丁二酸丁二酯（PBS） 基共聚酯/热塑性淀粉（TPS） 复合材料的条件进行了优化,得出α– 淀粉酶的最优降解条件为：温度65℃,磷酸盐缓冲液pH=6.8,α– 淀粉酶浓度3.5 g/L.利用α– 淀粉酶和南极假丝酵母脂肪酶N435 对PBS/TPS、聚（ 丁二酸丁二醇-co- 丁二酸二甘醇） 酯（PBS-co-DEG）/TPS、聚（ 丁二酸丁二醇-co- 丁二酸乙二醇-co- 丁二酸聚乙二醇200） 酯（PBES-co-PEG200）/TPS、聚（ 丁二酸丁二醇-co- 丁二酸乙二醇-co- 丁二酸聚乙二醇400） 酯（PBES-co-PEG400）/TPS 复合材料分别进行降解实验,研究了两种酶对这4 种复合材料降解性能的影响.结果表明,α– 淀粉酶和N435 脂肪酶对复合材料均有较好的降解能力,当降解时间较短（6 h） 时,α– 淀粉酶对复合材料的降解效果优于脂肪酶N435,但当降解时间超过60 h 后,后者的降解效果略优于前者;（PBES-co-PEG200）/TPS 和（PBES-co-PEG400）/TPS 复合材料的降解性能总体上优于（PBS-co-DEG）/TPS 及PBS/TPS 复合材料;随PEG200 和PEG400 在共聚酯中的含量增加,即醚链含量的增加,相应复合材料的质量损失率呈升高趋势,但当醚链含量较高时,复合材料的质量损失率反而有所下降.
- 苗妮娜张敏张璐王蕾邱建辉
- 关键词：聚丁二酸丁二酯正交试验降解
- 一种猕猴桃膨化食品及其制备方法
- 本发明公开了一种猕猴桃膨化食品及其制备方法，它是由猕猴桃果粉、糯米粉、马铃薯淀粉、白糖粉制备而成。与现有普通膨化食品相比，本发明加入了由真空低温干燥后粉碎制成的猕猴桃果粉，并采用真空膨化技术，加工时间短，膨化温度低，制得...
- 许牡丹史芳邹继伟毛跟年张璐
- 文献传递
- 蜜枣加工的真空三步法新技术被引量：2
- 2007年
- 一种加工蜜枣的新方法,加工步骤除清洗、去核外依次为真空临界低温干燥、浓缩式真空浸糖和真空烘干。由于首先加工出在组织上具有良好渗糖性能的干枣,全过程均在缺氧和低温的保护氛围内操作,又不使用化学添加剂,不但加工时间大幅度缩短,产品的质量和食用安全性也明显提高。蜜枣中极易损失的Vc成分保存率超过40%,含糖量可达78%以上。三步真空过程的总加工时间仅12h。
- 张璐许牡丹
- 一种复合枣粉及其加工方法
- 本发明公开了一种复合枣粉及其加工方法，以质量分数计，包括40～45％的红枣粉，5～10％的苹果粉，10～20％的山药粉，10～20％的红豆粉，10～15％的脱脂花生蛋白粉，5～10％的白糖粉。本发明提供的复合枣粉，采用多...
- 许牡丹杨雯杨艳艳许盼盼张璐毛跟年
- 鸡蛋新鲜度评价方法研究现状被引量：10
- 2008年
- 综述鸡蛋新鲜度评价方法的研究现状。目前评价方法主要有破坏性测定、无损测定及其他方法,破坏性测定包括感官评价和理化指标测定,无损测定包括红外光谱及荧光光谱,其他方法包括微波传感器测定及生物超弱发光测定等。
- 舒国伟陈合张璐王旭
- 关键词：新鲜度红外光谱荧光光谱
- 一种枣粉的加工方法
- 本发明公开了一种枣粉的加工方法，通过精选新鲜的红枣，清洗并除杂后人工或机械去除枣核，然后切片成厚度为5～8mm的环形片；然后将切片后的红枣在真空度为60～600Pa、温度为20～50℃的条件下真空干燥2～4h，然后粉碎成...
- 许牡丹毛跟年张璐李彦军刘艳
- 高Vc红枣加工工艺及效益分析被引量：14
- 2001年
- 应用国家重点新产品ZGT型真空干燥机对鲜枣进行加工 ,所得干枣外表仍为玫瑰红色 ,有光泽 ,果肉保持原有浅绿色 ,口感酥脆 ,枣香浓郁 ,无苦涩味 ,无焦味 ,含水量为 4 5%～ 4 6 % ,Vc含量高达 80 0mg 1 0 0g以上。每吨能耗费用仅为 0 0 3～ 0 0 4万元。由于产品质量所赋予的高附加值 ,本文论述的加工方法将产生良好的社会和经济效益。
- 许牡丹张璐党新安
- 关键词：真空技术鲜枣干枣
- 真空加压式蒸煮器
- 本实用新型属于造纸制浆设备，尤其涉及一种真空加压式蒸煮器，其技术特征在于蒸煮器体上设有抽真空接口，抽真空接口同抽真空的蒸汽喷射式真空泵相连接，在蒸煮器体内设有环形滤网，环形滤网由中部滤网、外层滤网及支撑管构成，辅助蒸煮液...
- 董继先郑晨升张安龙吴养育张美云党新安张璐高新勤
- 文献传递
- 聚偏氟乙烯/聚醚型热塑性聚氨酯弹性体共混物的相互作用及增容机理被引量：4
- 2017年
- 采用流延成膜法制备了4种增容改性的聚偏氟乙烯(PVDF)与聚醚型热塑性聚氨酯弹性体(TPU)固体共混物(PVDF/TPU).结合分子动力学模拟研究了PVDF/TPU的相互作用,并探讨了其增容机理.研究结果表明,与PVDF/TPU-1,PVDF/TPU-2及PVDF/TPU-3相比,加入γ-缩水甘油醚氧丙基三甲氧基硅烷-端氨基丁腈橡胶(GPTMS-ATBN)后,PVDF/TPU-4的2个玻璃化转变温度(T_g)相互靠近,两相界面存在分布梯度,构成了双相连续的微观结构,表明GPTMS-ATBN增容PVDF/TPU共混物具有显著效果.同时,PVDF/TPU-4的共混结合能大幅减小,二面角扭转能、键角弯转能等明显增大,表明PVDF及TPU与GPTMS-ATBN之间发生相互作用.傅里叶红外光谱(FTIR)及X射线光电子能谱(XPS)证实了GPTMS-ATBN增容PVDF/TPU的机理为GPTMS-ATBN中ATBN链段与PVDF彼此缠绕,相互混溶,而水解后两端GPTMS中大量羟基与TPU分子链中氨基甲酸酯键及醚键相互吸附,从而生成了氢键.
- 闫飞张敏张璐张璐李艺晨
- 关键词：分子动力学聚偏氟乙烯增容剂氢键作用
