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徐家莉

作品数：5 被引量：9H指数：2
供职机构：蚌埠高等专科学校更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 5篇中文期刊文章

领域

  • 5篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇饮料
  • 1篇豆奶
  • 1篇豆奶饮料
  • 1篇生产工艺
  • 1篇生产工艺研究
  • 1篇速冻
  • 1篇速冻草莓
  • 1篇绿茶
  • 1篇绿茶冰淇淋
  • 1篇奶粉
  • 1篇奶粉厂
  • 1篇奶饮料
  • 1篇节能
  • 1篇节能措施
  • 1篇保健饮料
  • 1篇冰淇淋
  • 1篇草莓
  • 1篇茶饮料

机构

  • 5篇蚌埠高等专科...

作者

  • 5篇徐家莉

传媒

  • 2篇食品科学
  • 1篇食品科技
  • 1篇食品与机械
  • 1篇食品工业

年份

  • 4篇1998
  • 1篇1997
共 5 条 记 录，以下是 1-5
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排序方式：
速冻草莓加工工艺的研究被引量：6
1997年
徐家莉
关键词：速冻草莓草莓
绿茶冰淇淋的研制
1998年
徐家莉
关键词：绿茶冰淇淋冰淇淋
大豆果味汽奶生产工艺研究被引量：2
1998年
徐家莉
关键词：豆奶饮料生产工艺
花生乳茶的研制
1998年
我国花生资源丰富。花生仁中含蛋白质２５％－３０％，脂肪３５％－５６％、碳水化合物１５％－２２％，还含有钙、磷、铁、锌、钾等矿物质以及维生素Ａ、Ｂ、Ｅ、Ｋ等，特别是花生蛋白中，氨基酸种类齐全，比例合理，花生蛋白消化率高达９０％以上；花生脂肪中含人体必需...
徐家莉
关键词：保健饮料茶饮料
奶粉厂节能措施与设计被引量：1
1998年
奶粉是一种耗能很高的加工制品,在制造过程中又以浓缩和干燥两个环节耗能最多。针对我国中、小型奶粉厂现状,在这两个方面提出了一些切实可行的节能措施与设计,以降低成本,提高效益。
徐家莉
关键词：奶粉厂节能
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