曹茜
- 作品数：8 被引量：9H指数：2
- 供职机构：暨南大学更多>>
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- 相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程更多>>
- 一种高纯度脂肪酰单甘油酯的合成和纯化方法
- 本发明公开了一种高纯度脂肪酰单甘油酯的合成和纯化方法。该方法包括以下步骤：(1)将油脂、游离脂肪酸和固体催化剂混合后，抽真空，搅拌升温得到油脂混合物；将甘油滴加入油脂混合物中，进行回流酯化和酯交换反应；控制回流冷凝器中的...
- 汪勇曹茜欧仕益
- 文献传递
- 利用大豆油和葵花籽油合成混合单甘酯及磷脂酶A<sub>1</sub>固定化研究
- 单甘酯是以甘油和脂肪酸为原料酯化合成或甘油与油脂为原料酯交换合成的一种食品乳化剂，具有安全、高效、稳定等特性。本文以固定化磷脂酶A<sub>1</sub>和固体超强酸SO<sub>4</sub><sup>2-</sup>...
- 曹茜
- 关键词：单甘酯固体超强酸磷脂酶A1
- 利用大豆油和葵花籽油合成混合单甘酯及磷脂酶A_1固定化研究
- 单甘酯是以甘油和脂肪酸为原料酯化合成或甘油与油脂为原料酯交换合成的一种食品乳化剂，具有安全、高效、稳定等特性。本文以固定化磷脂酶A_1和固体超强酸SO_4~(2-)/ZrO_2-Al_2O_3为催化剂，以大豆油和葵花籽油...
- 曹茜
- 关键词：单甘酯固体超强酸磷脂酶A1
- 文献传递
- 响应面优化磷脂酶A1催化酯化制备甘油二酯被引量：3
- 2010年
- 以大豆油脂肪酸和甘油为原料,经磷脂酶A1(Lecitase Ultra)催化酯化制备甘油二酯。利用响应面法优化试验条件,研究反应温度、加酶量、底物摩尔比值(甘油与脂肪酸摩尔比值)、反应时间对酯化率的影响。得出的最佳反应条件为:反应温度40℃,加酶量90 U/g,底物摩尔比值2.2,反应时间12 h。最佳条件下平均酯化率81.12%。反应混合液经过静置分层,采用分子蒸馏法除去油层中未反应的游离脂肪酸和副产物甘油单酯,得到甘油二酯产品,产品得率为51.32%,产品甘油二酯含量为72.62%。
- 王丽丽汪勇曹茜胡长鹰赵谋明黄惠华
- 关键词：甘油二酯响应面法磷脂酶A1酯化
- 磷脂酶A_1(Lecitase Ultra)大孔树脂固定化研究被引量：2
- 2012年
- 选用9种树脂对磷脂酶A(1Lecitase Ultra)进行固定化,比较得出最适合的固定化载体为D101型号的大孔树脂。对其固定化条件进行优化,得到了固定化最优的条件为:酶液和树脂液料比1∶1(mL/g),磷酸盐缓冲液pH为6.5,室温下固定化时间60 min。在此条件下的得到的固定化酶的酶活力为750.0 U/g。通过扫描电子显微镜观测了固定化前后,树脂表面特征的变化。
- 曹茜汪勇唐书泽
- 关键词：磷脂酶A1固定化大孔树脂
- 一种高纯度脂肪酰单甘油酯的合成和纯化方法
- 本发明公开了一种高纯度脂肪酰单甘油酯的合成和纯化方法。该方法包括以下步骤：(1)将油脂、游离脂肪酸和固体催化剂混合后，抽真空，搅拌升温得到油脂混合物；将甘油滴加入油脂混合物中，进行回流酯化和酯交换反应；控制回流冷凝器中的...
- 汪勇曹茜欧仕益
- 固体超强酸催化大豆油和大豆油脂肪酸酯化与酯交换制备单甘酯的研究被引量：2
- 2013年
- 采用固体超强酸催化大豆油和大豆油脂肪酸与甘油酯化和酯交换制备单甘酯,通过二级分子蒸馏纯化单甘酯。通过响应面优化得到的最佳条件为:大豆油30.0 g,大豆油脂肪酸20.0 g,反应温度200℃,固体超强酸催化剂添加量0.26%(占大豆油和大豆油脂肪酸质量),甘油添加量12.66g和反应时间4.81 h。在最佳条件下,反应得到的甘油酯混合物中,单甘酯含量达到69.82%。甘油酯混合物在Ⅰ级135℃分子蒸馏除去游离脂肪酸和甘油,在Ⅱ级185℃分子蒸馏蒸出单甘酯,得到产品中单甘酯含量为96.54%。
- 张震曹茜汪勇马顺王丽丽唐书泽
- 关键词：大豆油固体超强酸单甘酯
- 固体超强酸催化葵花籽油制备单甘酯及分离纯化被引量：2
- 2012年
- 采用固体超强酸催化葵花籽油和葵花籽脂肪酸混合物同时酯化和酯交换制备单甘酯,通过二级分子蒸馏法纯化单甘酯。通过单因素试验得到最佳反应条件:反应温度200℃,甘油解反应时间3.0 h,固体酸催化剂添加量0.2%,甘油比1∶2,制得单甘酯含量可达56%以上。甘油酯混合物经过二级分子蒸馏,单甘酯含量高达93.76%。
- 曹茜汪勇唐书泽
- 关键词：固体超强酸分子蒸馏葵花籽油单甘酯
