李丹华
- 作品数：5 被引量：76H指数：2
- 供职机构：苏州大学更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程艺术更多>>
- 食用植物油的鉴别方法和合理调配研究
- 目的：运用气相色谱方法检测植物油中脂肪酸含量以及挥发性物质分析，探讨商品植物油配比的鉴定方法。同时根据营养学会推荐的膳食脂肪酸比例，确定植物油合理组合的最佳比例。
方法：以市售纯植物油作为样品，测定其脂肪酸含量...
- 李丹华
- 关键词：脂肪酸分析气相色谱营养调配食用植物油
- 文献传递
- 食用植物油的高分辨气相色谱分析被引量：4
- 2006年
- 为评估食用植物油的营养价值,该文分析了常用食用植物油中的脂肪酸组成和各种油的营养特色。用KOH-CH3OH溶液将植物油皂化后,在三氟化硼作为催化剂的作用下,用CH3OH将样品甲酯化．正己烷提取甲酯化产物。以毛细管柱DB-23作为分离柱,用气相色谱法测定植物油的脂肪酸组成。大豆油、葵花籽油和玉米油中含有50％-60％的亚油酸和20％-30％的油酸,营养均衡合理;花生油和芝麻油中油酸与亚油酸含量相当,有35％-45％,易于人体吸收;菜籽油中含有45％的油酸和15％芥酸,对人体健康有不利作用;橄榄油和茶油中含有75％-80％的油酸,红花籽油中含有约80％的亚油酸,有降低胆固醇功效。
- 李丹华朱圣陶
- 关键词：植物油脂肪酸气相色谱
- 毛细管柱气相色谱法测定常见植物油中脂肪酸被引量：1
- 2007年
- 采用氢氧化钾—甲醇溶液将植物油皂化后,在三氟化硼化为催化剂的作用下,用甲醇将样品甲酯化,正已烷提取甲酯化产物。以毛细管柱DB—23作为分离柱,用气相色谱法测定植物油的脂肪酸组成。检测表明大豆油,葵花籽油,玉米油中含有50%～60%的亚油酸和20%～30%的油酸,营养均衡合理;花生油,芝麻油中油酸与亚油酸含量相当约35%～45%,易于人体吸收;菜籽油中含有45%的油酸和15%芥酸,对人体健康有不利作用;橄榄油,茶油中含有75%～80%的油酸,红花籽油中含有约80%的亚油酸,有降低胆固醇功效。
- 李丹华朱圣陶
- 关键词：植物油脂肪酸气相色谱
- 气相色谱法测定常见植物油中脂肪酸被引量：69
- 2006年
- 随着营养学研究发展,人们对脂肪酸认识不断增加。中国营养学会也推荐膳食中必需脂肪酸摄入理想比值,市场上也出现大量调和油,为了评估食用植物油营养价值,该研究分析常用食用植物油中脂肪酸组成和各种油营养特色。方法:用氢氧化钾-甲醇溶液将植物油皂化后,在三氟化硼作为催化剂作用下,用甲醇将样品甲酯化,正己烷提取甲酯化产物。以毛细管柱DB-23作为分离柱,用气相色谱法测定植物油脂肪酸组成。结果:大豆油,葵花籽油,玉米油中含有50％-60％亚油酸和20％-30％油酸,营养均衡合理;花生油,芝麻油中油酸、亚油酸含量约35％-45％,易于人体吸收;菜籽油中含有45％油酸和15％芥酸,芥酸对人体健康有不利作用;橄榄油,茶籽油中含有75％-80％油酸,红花籽油中含有约80％亚油酸,有降低胆固醇功效。
- 李丹华朱圣陶
- 关键词：植物油脂肪酸气相色谱
- 论中国当代平面设计中的空灵意境
- 一直以来，中国当代平面设计都在摆脱西方设计牢固的影响，努力创作具有民族性审美的视觉作品。意境的创造是中国艺术审美的最高追求，本文以空灵意境为出发点，探究平面设计中对空灵意境的融入与应用，创作出民族性的艺术语言。
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- 李丹华
- 关键词：中国画文化背景艺术表现
- 文献传递
