李川
- 作品数：20 被引量：111H指数：7
- 供职机构：贵州大学动物科学学院水产养殖系更多>>
- 发文基金：贵州省科学技术基金贵州省农业科技攻关项目贵州省教育厅自然科学研究项目更多>>
- 相关领域：农业科学生物学经济管理更多>>
- 黄颡鱼繁殖期主要组织器官中氨基酸和脂肪酸的组成被引量：10
- 2009年
- 采用生物化学方法,对黄颡鱼繁殖期的性腺、肝脏、肌肉中的氨基酸和脂肪酸进行了测定。结果表明:氨基酸组成中,雄性亲鱼肌肉中氨基酸总量最高,为42.73 g/100g;其次是精巢,为36.40 g/100g;肝脏中含量最低,为24.01 g/100g。含量较高的氨基酸有Glu,Asp,Lys,Leu,Arg,Ala,Gly,Phe。Glu在所有氨基酸中含量最高,Lys在必需氨基酸中含量最高。雌性亲鱼肌肉中氨基酸总量最高,为41.98 g/100g;其次是卵巢,为25.71 g/100g;肝脏中含量最低,为18.74 g/100g。脂肪酸:雌雄亲鱼均为MUFA所占比例最高,其次是SFA,PUFA比例最小。脂肪酸比例较高的雄鱼与雌鱼相似,分别是C18:1n-9(油酸),C16:0(软脂酸),C18:2n-6(亚油酸),C16:1n-7(棕榈酸),C18:0(硬脂酸)。研究揭示了黄颡鱼繁殖期性腺、肝脏、肌肉在物质组成上的特点。
- 姚俊杰姜海波胡先成安苗李川
- 关键词：黄颡鱼繁殖期器官氨基酸脂肪酸
- 水产动物卵巢脂类积累影响卵细胞成熟的研究进展被引量：6
- 2009年
- 近年来,亲鱼的脂类营养问题引起了学者们的普遍关注。作为卵黄重要组成部分的脂类物质,是子代进行胚胎发育的主要能源物质和组织器官的构建物质。因此,对亲鱼卵巢中脂类营养的研究,对促进卵细胞成熟过程中脂类的功能特性研究尤为重要。笔者对近年国内外在水产动物卵黄发生以及积累特征,亲体脂类营养对产卵量、胚胎及仔鱼发育的影响,脂类在卵巢发育过程中的动态变化以及肝脏在卵巢脂类积累中的作用进行了综述。
- 李川姚俊杰何登菊
- 关键词：卵巢卵细胞
- 黄颡鱼胚胎发育早期氨基酸变化的初步研究被引量：2
- 2009年
- 采用生物化学方法测定了黄颡鱼成熟卵及早期胚胎的氨基酸组成。结果表明:在成熟卵和早期胚胎中均检测到16种氨基酸,含量高的主要是Glu、Leu、Ala、Asp、Lys、Val,必需氨基酸中含量最高的是Leu,非必需氨基酸中Glu含量最高。成熟卵和受精卵在含量和组成上均相似;氨基酸总量在胚胎早期发育中呈下降的趋势,在卵裂期下降较快,表明部分氨基酸参与了能量的提供。在囊胚期和原肠胚期,随着卵黄物质的不断水解,氨基酸含量逐渐回升,为此后的胚胎发育提供物质准备。神经胚期及器官形成初期,氨基酸含量下降,表明一部分氨基酸继续作为能源消耗外,一部分参与了胚胎内组织器官的形成。
- 姚俊杰罗文姜海波李川何登菊
- 关键词：黄颡鱼胚胎发育氨基酸
- 贵州省鱼类资源现状及保护对策被引量：7
- 2009年
- 贵州省内河流数量众多,处在长江和珠江两大水系上游交错地带。省内鱼类资源丰富,根据相关的调查,已记录的鱼类有226种(亚种),隶属6目、20科、103属,其中有濒危鱼类9种,贵州省特有鱼类18种,主要经济鱼类44种。结合鱼类资源现状及其受影响的主要因素,探讨鱼类资源保护的对策。
- 姚俊杰李川杨兴李正友
- 关键词：鱼类
- 瓯江彩鲤鱼鳞的生化成分分析被引量：14
- 2010年
- 为了解瓯江彩鲤鳞片的生化组成特征,采用常规营养分析方法及生化方法测定了瓯江彩鲤鱼鳞中营养及生化成分。结果表明:瓯江彩鲤鱼鳞中水分含量为(51.12±0.54)%,干物质中,总蛋白含量为(75.72±2.73)%,总脂含量为(2.00±0.08)%,矿质元素含量为(20.23±0.89)%;所测鱼鳞中的17种氨基酸总量占干重的(60.80±6.33)%,其中,必需氨基酸占(13.02±0.76)%,非必需氨基酸占(47.78±5.57)%;必需氨基酸中赖氨酸(Lys)含量最高,为(2.77±0.23)%,非必需氨基酸中甘氨酸(Gly)含量最高,为(16.63±1.99%);鱼鳞中检测到19种脂肪酸,其中,饱和脂肪酸占(23.69±0.18)%,单不饱和脂肪酸占(43.76±1.20)%,多不饱和脂肪酸占(32.55±1.02)%,脂肪酸中含量最高的为C18:1n-9c(油酸),其次为C18:2n-6c(亚油酸),另外还检测到C20:5n-3(EPA)与C22:6n-3(DHA);矿质元素中钙、磷、镁、锌含量较高,分别为(62.80±11.30)g/kg、(32.90±7.90)g/kg、(3.54±0.38)g/kg和(95.60±18.20)mg/kg。瓯江彩鲤鱼鳞中总蛋白、矿质元素含量较高,富含不饱和脂肪酸,具有较高的食用及加工利用价值。
- 李川姚俊杰姜海波安苗何登菊
- 关键词：瓯江彩鲤鱼鳞氨基酸脂肪酸矿质元素营养成分
- 黄颡鱼繁殖期的生物学特性被引量：9
- 2009年
- 为了解黄颡鱼繁殖的生物学特性,对繁殖期雌、雄鱼形态学特性,雌鱼的怀卵量、繁殖力等进行了测定。结果表明:锦江河黄颡鱼在繁殖期的个体绝对怀卵量与体重、体长均呈直线相关,平均绝对繁殖力为2 757粒/尾,平均相对繁殖力为74.38粒/g。
- 李敏胡从云姚俊杰杨明镜李川
- 关键词：黄颡鱼繁殖生物学特性
- 瓯江彩鲤生殖周期内肝胰脏指数及脂类和脂肪酸的变化
- 2010年
- 为弄清雌鱼在生殖周期内,肝胰脏在脂类转移及促进卵巢成熟中的作用,采用常规及生化方法测定了瓯江彩鲤雌性亲鱼不同时期的肝胰脏指数(HI)及脂类、脂肪酸含量与组成。结果表明,肝胰脏指数及肝胰脏中总脂含量在产卵前最低,分别为1.76%和9.62%(干重),从产卵后到快速生长期显著(P<0.05)升高到3.61%、40.6%,肝胰脏脂类绝对量显著增加,在越冬期又呈下降趋势。4个时期中,C16:0(软脂酸)、C18:1n-9c(油酸)、C18:2n-6c(亚油酸)均是肝胰脏中主要的脂肪酸,其含量显著(P<0.05)高于其他同类脂肪酸;快速生长期肝胰脏中脂肪酸含最高,但种类最少;单不饱和脂肪酸在不同时期变化幅度较大;在越冬期,其他脂肪酸含量均下降的情况下,ARA(花生四烯酸)与DHA(二十二碳六烯酸)含量反而上升到最高,分别达18.68 mg/g、32.02 mg/g。表明,肝胰脏中脂类含量与肝胰脏指数变化呈正相关,肝胰脏中脂类绝对含量的变化与卵巢成熟存在密切的关系,高度不饱和脂肪酸可能对脂类的合成和分解具有调控作用。
- 姚俊杰李川姜海波安苗马珊
- 关键词：瓯江彩鲤生殖周期肝胰脏脂类脂肪酸
- 瓯江彩鲤生殖周期内卵巢成熟系数及脂类、脂肪酸的变化被引量：2
- 2010年
- 采用生化方法测定了瓯江彩鲤(Cyprinus carpio var.color)卵巢不同发育时期的成熟系数及卵巢脂类、脂肪酸含量与组成,旨在了解瓯江彩鲤卵巢中脂类、脂肪酸的变化与卵巢发育及卵细胞成熟之间的关系。结果显示:卵巢中总脂含量在产卵前最高,占干重17.62%,产卵后显著下降到12.84%(P<0.05),到快速生长期又出现稍微下降,之后在越冬期开始呈上升趋势。4个时期中,C16∶0(软脂酸)、C18∶1n-9c(油酸)、C18∶2n-6c(亚油酸)均是卵巢中的主导脂肪酸,其含量显著高于其它脂肪酸(P<0.05);产卵前,卵巢中脂肪酸含量高,但种类较少,产卵后,卵巢中脂肪酸含量低,但种类较多;随卵巢的发育,不饱和脂肪酸的比例增加,从快速生长期到产卵前,C20∶4n-6(ARA)与C22∶6n-3(DHA)的含量逐渐上升,最高分别达11.63 mg/g、17.80 mg/g。结果表明:不同时期卵巢中脂类含量与成熟系数呈正相关,卵巢成熟需积累较多脂类物质。不饱和脂肪酸尤其是DHA、ARA对卵巢的成熟具有重要作用。
- 李川姚俊杰姜海波安苗马姗牟洪民
- 关键词：脂类脂肪酸卵巢
- 黄颡鱼胚胎发育早期脂肪酸变化的研究被引量：7
- 2009年
- 采用生物化学方法测定了黄颡鱼成熟卵及早期胚胎的脂肪酸组成。试验结果表明,在成熟卵和早期胚胎中占主要比例的脂肪酸为:软脂酸(C16∶0)、硬脂酸(C18∶0)、棕榈油酸(C16∶1n-7)、油酸(C18∶1n-9)、亚油酸(C18∶2n-6),此外,成熟卵中还含有较高比例的亚麻酸(C18∶3n-3)。胚胎对不同脂肪酸的利用因胚胎发育时期的不同而有差异,多不饱和脂肪酸(PUFA)在囊胚期、原肠期和器官形成期占有较高的比例;单不饱和脂肪酸(MUFA)在卵裂期和囊胚期所占比例升高较快;饱和脂肪酸(SFA)是胚胎发育过程中能量的主要提供者,在原肠期、神经胚期和器官形成期存在着活跃的代谢,为这些时期的发育提供能量。与成熟卵相比,黄颡鱼的受精卵在脂肪酸组成上显示了不同。PUFA比例明显减少,而SFA的比例迅速增加,表明在卵粒受精后,胚胎内开始了活跃的代谢过程。
- 姚俊杰赵云龙李川何登菊胡从云
- 关键词：黄颡鱼胚胎发育脂肪酸
- 野生黄颡鱼雌鱼产卵前后肌肉脂肪酸的组成被引量：1
- 2009年
- 采用毛细管气相色谱法,对贵州锦江河繁殖期产卵前后黄颡鱼肌肉中的脂肪酸组成进行了测定。结果显示:黄颡鱼产卵前后肌肉中脂肪酸种类都比较丰富,含有有22种脂肪酸。油酸(C18:1n-9)所占比例最高,其次是软脂酸(C16:0)、硬脂酸(C18:0)和棕榈酸(C16:1n-7),分别占总脂肪酸的40.31%～43.90%、22.94%～25.05%、6.05%～7.75%、6.26%～7.00%。廿碳五烯酸(C20:5n-3,EPA)和廿二碳六烯酸(C22:6n-3,DHA)之和占4.69%～5.38%,其中EPA约占总脂肪酸的1.4%,DHA占3.6%。同产卵前相比,软脂酸(C16:0)、硬脂酸(C18:0)、亚油酸(C18:2n-6)和花生四烯酸(C20:4n-6,ARA)所占比例下降较大,而C15:0、C22:0、亚麻酸(C18:3n-3)的比例显著升高。研究表明在黄颡鱼产卵后的饲料配制中,需要适当添加脂类物质,以恢复其在产卵后的体质。
- 何登菊姚俊杰李川姜海波安苗侯俊利
- 关键词：黄颡鱼繁殖期产卵脂肪酸
