您的位置： 专家智库 > >

李慧荃

作品数：1 被引量：44H指数：1
供职机构：新疆农业大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇植酸
  • 1篇植酸含量
  • 1篇三氯
  • 1篇三氯化铁
  • 1篇氯化
  • 1篇氯化铁
  • 1篇比色
  • 1篇比色法
  • 1篇比色法测定
  • 1篇大豆

机构

  • 1篇新疆农业大学

作者

  • 1篇傅启高
  • 1篇李慧荃

传媒

  • 1篇营养学报

年份

  • 1篇1997
共 1 条 记 录，以下是 1-1
全选 清除 导出
排序方式：
三氯化铁比色法测定植酸含量的研究被引量：44
1997年
大豆及其加工制品用１．２％ＨＣｌ１０％Ｎａ２ＳＯ４试剂提取，１５％ＴＣＡ试剂沉淀酸性蛋白质，０．７５ｍｏｌ／ＬＮａＯＨ调节上清液ｐＨ值到６．０～６．５，用０．３％磺基水杨酸０．０３％ＦｅＣｌ３６Ｈ２Ｏ试剂比色，于可见光５００ｎｍ处检测，并用标准加入法进行定量分析。结果，测定一种样品１０次变异系数为３．３３％，７种样品回收率范围为８９．８８％～１０３．３８％，１５种样品植酸含量为０．５１％～１．９２％。
傅启高李慧荃
关键词：植酸大豆
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0