杨家琦
- 作品数：4 被引量：15H指数：2
- 供职机构：深圳出入境检验检疫局更多>>
- 发文基金：深圳出入境检验检疫局科研项目更多>>
- 相关领域：医药卫生更多>>
- 餐饮业建立和实施HACCP体系的可行性分析被引量：6
- 2004年
- 目的 在餐饮业建立和实施HACCP体系 ,以提高食品安全卫生质量。方法 分析目前我国食物中毒事件发生主要原因、餐饮业卫生管理特点 ,以及在餐饮业实现科学化管理的重要性 ,探讨在餐饮业建立和实施HACCP体系的可行性。结果 在餐饮业建立和实施HACCP体系是可行的 ,并对制定HACCP计划进行演示。结论 在餐饮业只有建立一套符合食品科学管理需要的食品安全管理体系 ,才能提高食品的安全性 ,避免集体性食物中毒发生 ,从而根本上使餐饮业运转符合法律法规要求 ,使加工的食品达到国家标准 。
- 杨家琦
- 关键词：餐饮业HACCP体系食品安全卫生质量卫生管理
- 深圳福田口岸红外热成像体温监测系统应用效果及影响测温准确性相关因素的研究被引量：9
- 2009年
- 〔目的〕评价红外热成像体温监测系统在应用于口岸传染病预防控制中的科学性、有效性,分析影响其测温准确性的相关因素,提出建议,指导实际应用。〔方法〕对2008年福田口岸入境人员检疫数据及热成像体温监测系统监测数据进行统计分析;就被测物与探头的距离、高度、角度及温度因素变化对检测结果准确性的影响进行模拟实验,分析实际应用中出现的现象。〔结果〕体温监测是目前口岸现场发现疑似传染病人的主要途径,在口岸现场以体温检测手段快速筛查以发热为初起症状传染病的检疫措施是科学有效的。被监测物所处位置距探头和黑体的相对距离、角度对测温准确性有影响,且有一定的线性关系;物体高度对测温的准确性没有明显影响;低热温度测量准确性明显偏低,此外,影响红外热成像体温监测仪准确性的因素还有很多。〔结论〕红外热成像体温监测系统有便捷、覆盖面广、高效的优点,对于大人流量的旅检口岸,能显著提高卫生检疫效率,值得在系统内全面推广。建议继续探索、研究、完善红外热成像体温监测技术,提高其准确性和稳定性。
- 杨家琦杨建垒欧阳静罗敏菲
- 关键词：红外热成像仪体温出入境人员
- 深圳市2011年口岸检疫发现的确诊传染病概况以及风险分析
- 目的了解经深圳口岸入境的人群传染病的检出率、病种特征和发展趋势等,并进行相关风险分析,为制定有效的防控措施提供科学依据。方法一方面,整理2011年深圳市9个旅检口岸检疫发现的确诊传染病例数并进行相关统计;另一方面,结合世...
- 何夏婷王文娟周李承黄彤文杨家琦
- 关键词：口岸检疫传染病风险分析
- 深圳福田口岸红外热成像体温监测系统应用效果及影响测温准确性相关因素的研究
- 目的：评价红外热成像体温监测系统在应用于口岸传染病预防控制中的科学性、有效性,分析影响其测温准确性的相关因素,提出建议,指导实际应用。
方法：对2008年福田口岸入境人员检疫数据及热成像体温监测系统监测数据进行...
- 杨家琦杨建垒欧阳静罗敏菲
- 关键词：出入境人员体温监测红外热成像卫生检疫
- 文献传递
