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- 作品数：3 被引量：44H指数：3
- 供职机构：玉林师范学院化学与生物系更多>>
- 相关领域：农业科学生物学医药卫生更多>>
- 茶油抑菌效果的研究被引量：35
- 2008年
- [目的]研究茶油的抑菌性能及其对常见微生物的抑制效果。[方法]采用滤纸片法研究茶油的抑菌能力;用气相色谱法对茶油中的脂肪酸成分进行简单的测定。[结果]茶油对细菌、霉菌和酵母均具有很好的抑菌作用,茶油对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、黑曲霉和米曲霉、啤酒酵母的最低抑菌浓度分别是3%、4%、7%、3%、1%,其抑菌效果与100μg/ml的氨苄青霉素效果相当。茶油在pH值4～9的范围内具有明显的抑菌作用。茶油溶液经80、100、121℃加热处理20 min后,茶油仍保持良好的抑菌效果。[结论]茶油对常见的微生物具有很好的抑制效果,且其抑菌能力几乎不受pH值影响,热稳定性高。
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- 关键词：茶油气相色谱抑菌效果热稳定性
- 两种茶油的抑菌性能研究被引量：7
- 2010年
- 本研究分别用丙酮和乙酸乙酯作为溶剂,对用压榨法粗制的金黄色茶油和市售的精致无色茶油的抗菌性能进行了研究.研究两种茶油对常见的细菌、霉菌及酵母的抑菌活性及溶剂是否会对茶油抑菌效果有影响,以及pH值对精致茶油抑菌效果的影响.结果表明:无论是粗制的金黄色茶油还是市售的精致无色茶油都对细菌、霉菌和酵母均具有很好的抑制作用,并且用丙酮和乙酸乙酯两种不同溶剂处理,茶油的抑菌效果不受影响.两种茶油对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、黑曲霉和米曲霉、啤酒酵母的最低抑菌浓度完全相同,分别是3%、4%、7%、3%、1%,其抑菌效果与100μg/ml的氨苄青霉素效果相当.PH值对精制茶油的抑菌效果无影响或影响不明显,精制茶油在pH值4～9的范围有很明显的抑菌作用.
- 王林果蒋玲艳钟佳鸿欧熳熳
- 关键词：茶油丙酮乙酸乙酯抑菌效果PH
- 茶油抗有毒化学物质—丙酮的作用研究被引量：7
- 2009年
- 用丙酮作为攻毒物质，研究了茶油抗有毒物质的作用。先以丙酮拌料饲喂小白鼠一周，观察丙酮的危害性。结果发现丙酮饲料配比为5mL／kg以上时均可使小白鼠肝脾器官受到一定程度的损害，且随着丙酮比例的增加，小白鼠肝脾损害越明显。然后以丙酮为溶剂，将茶油配成体积浓度分别为4％～10％茶油溶液后，再分别与饲料按10mL／kg的比例搅拌均匀，饲喂小白鼠一周。结果显示，4％的茶油溶液就能保护试验小白鼠有效抵抗饲料配比为9．6mL／kg的丙酮毒害，且随着茶油浓度的升高，对小鼠保护及保健作用越明显。从而证实了茶油具备抗有毒化学物质-丙酮毒害的作用，对机体有良好的营养保健作用。
- 蒋玲艳王林果钟佳鸿欧熳熳
- 关键词：茶油丙酮保健
