随着养殖业的不断发展,为提高肉、蛋、奶的产量,饲料添加剂的研制愈来愈被人们所注意.各种微量元素添加剂也应运而生,种类不断增加.最初人们试图通过添加单一的微量元素,而后又用复合微量元素,以补充体内之不足.但由于各种微量元素之间存在相互拮抗和相互协调的作用,无论是添加单一的还是复合的微量元素,都会影响机体对其它元素的吸收和利用;而人们往往只考虑它们的营养作用,对它们之间的相互作用却很少研究和注意.因此,研究微量元素在体内的相互作用,对动物饲养和营养需要是非常重要的.下面着重讨论铜(Cu)、锌(Zn)、锰(Mn)、铁(Fe)、硒(Se)之间相互作用及其它微量元素对它们的影响.1 几种主要微量元素间的相互作用1.1 Cu 与
