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滕彬孚

作品数：2 被引量：5H指数：2
供职机构：东北农业大学园艺学院更多>>
发文基金：黑龙江省“十一五”科技攻关项目更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇期刊文章
  • 1篇学位论文

领域

  • 2篇农业科学

主题

  • 2篇穗醋栗
  • 2篇酶活性
  • 2篇花色
  • 2篇花色苷
  • 2篇果实
  • 2篇黑穗醋栗
  • 2篇醋栗
  • 1篇影响因素
  • 1篇着色
  • 1篇果皮
  • 1篇果实品质
  • 1篇果实着色

机构

  • 2篇东北农业大学

作者

  • 2篇滕彬孚
  • 1篇于泽源
  • 1篇李兴国

传媒

  • 1篇东北农业大学...

年份

  • 1篇2013
  • 1篇2012
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
黑穗醋栗果实花色苷积累规律及影响因素的研究
黑穗醋栗系虎耳草科茶蔗子属多年生灌木果树，其果实为浆果，果实中富含花色苷，含量高达4.53％。花色苷是重要的天然色素，具有很强的抗氧化性、清除氧自由基的能力，能预防和治疗很多疾病，是具有保健功能的天然活性物质。人类花色苷...
滕彬孚
关键词：黑穗醋栗果实品质酶活性
黑穗醋栗果皮中花色苷积累及其相关因素分析被引量：3
2013年
试验研究黑穗醋栗品种亚德在其着色过程中花色苷积累与PAL、CHI、DFR和UFGT酶活性以及糖积累和叶绿素含量的关系。结果表明,黑穗醋栗果皮中花色苷的积累伴随果实的生长发育而增高,采收时含量略有下降。发育前期果皮中的叶绿素含量在合成花色苷前达到最高值,果实发育后期,叶绿素含量急剧下降,而花色苷迅速合成,使果皮颜色由绿色转为黑色。蔗糖含量的增加与花色苷含量的积累高度相关。黑穗醋栗果皮中的PAL酶与花色苷合成密切相关。
于泽源滕彬孚李兴国
关键词：黑穗醋栗花色苷果实着色酶活性
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