王娟
- 作品数：114 被引量：307H指数：11
- 供职机构：山东理工大学农业工程与食品科学学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金山东省自然科学基金国家农业科技成果转化资金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程理学环境科学与工程更多>>
- 一种果蔬保鲜用自发式气调库
- 本发明涉及一种保鲜设备，尤其是一种果蔬保鲜用自发式气调库。该气调库主要由气调库主体、容积调节装置及控制装置组成。通过移动隔墙的左右移动来调节容积大小，使得在储存数量不同的物料时，其密闭空间中气体的自由体积较小，有利于物料...
- 王娟韩鑫王相友黄淼夏妮
- 文献传递
- 香芹酚/海藻酸钠生物复合膜的制备及性能被引量：6
- 2019年
- 为了提高海藻酸钠膜的包装性能,采用溶剂浇铸法制备了添加不同含量香芹酚的海藻酸钠生物复合膜,通过SEM、XRD和FTIR对复合膜的微观结构进行了表征,并对其物理、化学、抑菌和保鲜性能进行了考察。结果表明:添加香芹酚增加了香芹酚/海藻酸钠生物复合膜的粗糙度,膜中海藻酸盐和香芹酚的分子间发生静电和氢键作用。复合膜的热稳定性随香芹酚含量增加呈现先增强后降低的趋势,其中,香芹酚体积分数为0.8%时,香芹酚/海藻酸钠复合膜的综合性能最优,水溶性为90.48%,透明度为0.23mm–1,水蒸气透过速率为0.17g/(d·cm2),拉伸强度为72.24 MPa,断裂伸长率为83.41%,对丰孢木霉菌(Trichoderma sp.)的抑菌率为65.79%。香芹酚/海藻酸钠复合膜能有效保持采后双孢蘑菇的品质,延长其货架期。
- 程萌张荣飞逯文倩孔瑞琪王娟王相友
- 关键词：海藻酸钠包装材料生物降解抑菌性
- 具有抑制脲酶活性的金属配合物及其制备方法和用途
- 本发明涉及一种具有抑制脲酶活性的金属配合物及其制备方法和用途，属于有机合成技术领域。所述的配合物是以2,3-二氢-1,4-苯并二氧-6-羧酸和1,10-邻二氮杂菲为配体，金属离子为中心离子的配合物，金属离子为铜离子或镍离...
- 朱海亮盛桂华胡晓明薛迪王存芳王娟刘志海杜志云
- 文献传递
- 一种种子丸化包衣设备自动控制方法
- 本发明公开了一种种子丸化包衣设备自动控制方法，具体为通过控制器设置种子丸化包衣参数，设备根据设置的参数自动控制甩盘电机、蠕动泵、供粉电机等的开启、停止及运行转速，并在控制程序中加入了空转步骤，从而实现种子丸化包衣过程的多...
- 王娟续航姜川伊丽丽宋井玲
- 文献传递
- 双孢菇低温简易限气保鲜技术被引量：3
- 2004年
- 采用不同透气性能聚乙烯薄膜袋包装双孢菇进行了低温简易限气保鲜试验.结果表明:在2℃低温条件下,采用PE50保鲜袋包装3d后,O2浓度下降到4.0%左右,CO2浓度达到10%左右,双孢菇的呼吸作用与薄膜的透气率形成了相对稳定的动态平衡,呼吸强度显著降低,褐变度、开伞率及失重率均得到有效抑制.该法可使双孢菇的保鲜期延长5～6d.
- 王娟石启龙王相友
- 关键词：双孢菇保鲜技术聚乙烯薄膜袋失重率
- 容积可调式自发气调库
- 本发明涉及一种保鲜设备，尤其是容积可调式的自发气调库。该气调库主要由气调库主体、容积调节装置及控制装置组成。通过移动隔墙的左右移动来调节容积大小，使得在储存数量不同的物料时，其密闭空间中气体的自由体积较小，有利于物料通过...
- 王娟韩鑫王相友黄淼谭金翠
- 风速对双孢蘑菇预冷过程的影响被引量：11
- 2013年
- 利用传热学理论对双孢蘑菇预冷过程进行分析,通过集总参数模型对其预冷时间进行预测,并对该数学模型进行了试验验证。结果表明:该数学模型可以用于预测双孢蘑菇在预冷过程中的温度变化,可预测不同条件下双孢蘑菇降温过程;冷却速率随着风速的增加而增加,二者符合幂函数关系。拟合不同风速下蘑菇中心温降曲线,得到其拟合曲线方程。
- 王娟谭金翠王相友
- 关键词：双孢蘑菇风速
- 一种双孢蘑菇涂膜保鲜方法
- 本发明涉及一种双孢蘑菇涂膜保鲜方法，其特征在于：涂膜所用涂膜液的组成为纳米TiO<Sub>2</Sub>0.15~0.2%、卡拉胶0.55~0.6%、魔芋葡甘聚糖0.65~0.7%、增塑剂（甘油:聚乙二醇200=1:1）...
- 王相友闫聪聪刘战丽王娟朱继英
- 一种果蔬保鲜用自发式气调库
- 本实用新型涉及一种保鲜设备，尤其是一种果蔬保鲜用自发式气调库。该气调库主要由气调库主体、容积调节装置及控制装置组成。通过移动隔墙的左右移动来调节容积大小，使得在储存数量不同的物料时，其密闭空间中气体的自由体积较小，有利于...
- 王娟王相友韩鑫黄淼夏妮
- 文献传递
- 双孢蘑菇喷膜保鲜方法
- 本发明涉及一种双孢蘑菇喷膜保鲜方法，包括喷膜液配方、喷膜方法、采摘方法和采后处理方法。喷膜液的组成为卡拉胶0.25~0.3%、魔芋葡甘聚糖0.35~0.4%、增塑剂（甘油:聚乙二醇200=1:1）0.2~0.21%，采摘...
- 朱继英王相友王娟闫聪聪刘战丽
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