生吉萍
- 作品数：218 被引量：1,777H指数：21
- 供职机构：中国人民大学农业与农村发展学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金公益性行业(农业)科研专项国家重点基础研究发展计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学经济管理更多>>
- 细菌胞外多糖的生物合成与基因控制被引量：7
- 2010年
- 细菌胞外多糖是指细菌在生长发育过程中合成并分泌到细胞外的长链,高分子糖类聚合物。细菌胞外多糖的生物合成途径涉及装配、多聚化及运输三个过程,是多种酶和转运系统的结果,其发生的部位包括胞内和胞外,有些合成过程会发生在细胞壁上,对于胞外多糖合成相关基因的报道,发现控制胞外多糖合成是一大类基因簇,不同的菌株其基因簇的数量和种类各不相同。这些研究的不断更新为将来胞外多糖的应用提供了更加广阔的前景。
- 王正荣生吉萍申琳
- 关键词：细菌胞外多糖生物合成基因簇
- 外源一氧化氮对镉胁迫下番茄幼苗叶绿体保护作用的光谱学分析被引量：9
- 2009年
- 镉(Cd)是重要的重金属污染源,一氧化氮(NO)是近年来发现的一种普遍存在于生物界的信使分子,研究表明其参与了植物对Cd胁迫的应答反应调控。文章用硝普纳(SNP)作为NO供体,向番茄幼苗喷洒100 mol.L-1SNP 1 d后加入50 mol.L-1Cd处理7 d,取完全展开叶片,提取叶绿体进行光谱学研究,分别测定了叶绿体室温吸收光谱、叶绿体低温荧光光谱和DCPIP电子传递效率等指标,研究外源NO缓解Cd对叶绿体毒性的影响。结果发现,Cd对叶绿素a、叶绿素b和类胡萝卜素含量都有不同程度的降低,NO处理缓解了Cd的影响,使叶绿体室温吸收光谱的吸收率提高;Cd导致686 nm处峰(PSII)偏移4 nm,峰值降低33%,734 nm处峰值降低23%,外源NO缓解了Cd对光合系统的影响,使得叶绿体低温荧光光谱在686和734 nm的峰值分别仅下降17%和10%;以DCPIP为人工电子受体,Cd处理的叶绿体中DCPIP还原速率较慢,光合电子传递(H2O→DCPIP)速率降低1.5倍,外源NO处理显著缓解了Cd对电子传递链的抑制,使其光合电子传递速率恢复到对照的水平。该研究可为NO处理增强植物对Cd胁迫的抗性提供理论依据。
- 生吉萍刘开朗申琳
- 关键词：叶绿体光合作用重金属污染
- H_2O_2参与冷激处理对番茄果实抗冷性及抗氧化酶活性的影响被引量：23
- 2007年
- 本研究以“佳粉1号”番茄为试材,研究了H2O2参与冷激处理对番茄果实抗冷性及抗氧化酶活性的影响。结果表明冷激处理降低了果实的冷害发生率和冷害指数,诱导了冷藏初期番茄果实中H2O2含量的升高,延缓了丙二醛的增加,提高了低温下果实内过氧化氢酶(CAT)、抗坏血酸过氧化物酶(APX)的活性。用二甲基硫脲(DMTU)抑制内源H2O2能够削弱冷激处理所诱导的番茄果实冷害发生率的降低及对MDA累积的延缓作用,且CAT和APX的活性在冷藏初期受到抑制。结果表明,冷激处理可以有效提高番茄的耐冷性,减少低温对细胞膜系统的伤害,提高抗氧化酶的活性,而抑制内源H2O2后有效抑制了由冷激诱导的耐冷性的提高,说明冷藏初期内源H2O2参与了冷激介导番茄果实抗冷性的提高。
- 欧阳丽喆申琳陈海荣范蓓郑杨孙建军生吉萍
- 关键词：番茄冷害H2O2抗氧化酶
- 壳聚糖复合涂膜对鲜切冬枣安全性与贮藏品质的影响被引量：23
- 2009年
- 以残次冬枣为实验材料,通过正交试验,以VC的损失为指标确定了一种新型壳聚糖复合涂膜剂。结果表明:复合涂膜剂的最佳配方为1.0%壳聚糖+1%柠檬酸+2%乳清蛋白+0.3%CaCl2。经该复合涂膜剂处理后的冬枣,在2℃下的贮藏品质明显提高。结果显示涂膜处理显著抑制了贮藏中微生物(细菌、霉菌及酵母、大肠杆菌)数量的上升(p<0.05),从而在一定程度上防止了微生物腐败的发生;降低了冬枣中营养物质的降解和转化,总糖及可溶性蛋白含量均被显著降低。此外抗氧化酶(CAT、POD、SOD)活性的检测结果也在一定程度上证明了复合涂膜处理对于冬枣品质的保护作用。
- 万丽申琳赵丹莹丁洋生吉萍
- 关键词：壳聚糖涂膜冬枣鲜切
- 马铃薯发芽过程中不同块茎部位自由基代谢相关酶活性及抗坏血酸含量的变化
- 本试验以海花1号为试材,对马铃薯不同部位发芽过程中SOD、CAT、PPO、POD活性、POD同工酶谱和抗坏血酸含量进行了分析.结果表明,马薯发芽过程中,SOD活性,芽体中最高,其次为芽周,薯肉中最低.芽体和芽周PPO活性...
- 生吉萍石凤史兰张智强范蓓申琳
- 关键词：马铃薯发芽PPO抗坏血酸
- 文献传递
- 不同干燥方法对苦瓜粉品质的影响被引量：11
- 2002年
- 本试验采用热风干燥和冷冻干燥两种方法加工苦瓜粉,并比较这两种干燥方法对苦瓜粉品质的影响。
- 江英胡小松生吉萍
- 关键词：热风干燥冷冻干燥苦瓜粉
- 转金属硫蛋白基因平菇的营养保健功能研究初报——对小鼠生长发育、学习记忆及抗疲劳能力的影响被引量：3
- 2005年
- 以ICR小鼠为实验动物,对转金属硫蛋白基因平菇的营养保健功能进行了研究。结果表明:在参考人体可能摄入量范围内,喂饲转基因平菇的小鼠生长发育、学习记忆能力和抗疲劳能力都有显著提高。
- 李汉臣生吉萍徐培培陈海荣茹炳根申琳
- 关键词：小鼠生长发育学习记忆能力抗疲劳能力
- 转金属硫蛋白基因平菇对小鼠辐射后抗氧化能力的影响被引量：5
- 2007年
- 目的研究转金属硫蛋白基因平菇对小鼠抗辐射能力的影响。方法以ICR小鼠为实验动物,将转金属硫蛋白基因平菇干粉掺入其饲料喂养,至D23以5.0Gy60Co-γ射线对小鼠全身照射一次做辐射损伤模型,继续喂养7d检测其抗辐射能力。结果转金属硫蛋白基因平菇可显著改善辐射对小鼠血小板(PLT)和脾脏的损伤;明显增强受辐射小鼠血清SOD活性,降低其血清MDA含量。结论转金属硫蛋白基因平菇能明显增强小鼠辐射后的抗氧化能力。
- 李汉臣生吉萍茹炳根申琳
- 关键词：小鼠抗氧化
- 天然涂被剂在苹果贮藏保鲜中的作用被引量：11
- 2003年
- 以富士、红星、金冠苹果为试材 ,应用天然涂被剂 ,将涂被后的果实分别在 0℃及常温条件下贮藏 ,贮藏过程中对常见生理指标进行测定。结果表明 ,天然涂被剂可降低果实的呼吸强度 ,不致造成果肉中CO2 积累 ,减缓乙烯释放 ,减少果实失水 ,维持较高的硬度 ,具有明显的保绿作用 ,可明显延长果实的保鲜期。
- 胡小松王小霞肖华志生吉萍
- 关键词：苹果贮藏保鲜果实呼吸强度果实硬度果实颜色
- 番茄果实成熟衰老过程中果肉和种子活性氧代谢的变化被引量：19
- 2006年
- 以番茄(Lycopersicom esculentumM ill.)果肉及种子为试材,研究了活性氧(O2.和H2O2)及抗氧化酶(SOD、CAT、GR、APX)活性在果实成熟衰老过程中的变化。结果表明,在果实成熟衰老过程中,种子中O2.产生速率及H2O2含量显著高于同时期的果肉,且H2O2含量在粉红期后大幅度增加。种子中SOD、CAT、GR活性高于同时期的果肉,APX活性则无显著差异。果实成熟初期CAT活性随H2O2的积累逐渐增强,果实成熟后期CAT活性急剧下降,APX及GR仍具有一定活性。种子MDA含量峰值出现早于果肉,且峰值是果肉中的1.5倍。种子中活性氧的产生能力高于果肉,种子中高浓度的活性氧含量可能与果实的成熟衰老过程有关,H2O2可能是启动果实衰老的一个重要因子。
- 阮英刘开朗申琳田慧琴生吉萍
- 关键词：番茄成熟衰老活性氧抗氧化酶
