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申连长: 作品数：18 被引量：62H指数：5; 供职机构：河北工程大学更多>>; 发文基金：河北省教育厅科研基金北京市科委科技攻关项目更多>>; 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>

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“两级絮凝”对富士苹果汁的澄清效果: 2005年; 以壳聚糖为一级絮凝剂、“FH絮凝剂”为二级絮凝剂,对富士苹果汁进行“两级絮凝”澄清,澄清时间不超过30min,絮凝处理后的果汁可直接进行“整体过滤”,不需要沉淀过程,滤出物重量仅占澄清前果汁的1%左右,果汁透光率大于95%,无后浑浊现象,澄清过程对果汁主要成分无明显影响。; 申连长田金强王彦敏; 关键词：果汁絮凝

鸭梨套袋的几个问题探讨被引量：12: 1996年; 鸭梨套袋的几个问题探讨申连长，王彦敏，傅玉瑚，纪领海，马君良，魏申海（邯郸农业高等专科学校·河北永年·０５７１５０）（河北省藁城市林业局）鸭梨套袋能有效改善果实外观品质，防病防虫，减少农药污染，市场销售看好，目前已作为提高经济效益的重要技术在生产上推...; 申连长王彦敏傅玉瑚纪领海马君良魏申海; 关键词：鸭梨套袋果实品质耐藏性

鸭梨5个芽变优系果实和叶片性状鉴定评价被引量：3: 2004年; 鸭梨在长期的栽培过程中,发生了许多变异类型,不少产区从中选出芽变优良品系和优良单株[1].1992年,我们与魏县林业局合作,筛选出5个芽变优系[2].此前,我们曾对这5个芽变优系的酶谱特征等进行过报道[2-3],现将其果实和叶片性状鉴定结果报道如下.; 申连长王彦敏; 关键词：鸭梨果实叶片性状品系

鸭梨清汁加工技术: 以鸭梨(Pyrus brotschneideri cv．Yali)为原料进行制取清汁试验,取得如下结果:1)制汁原料处理试验表明,以果实去心带皮或去心去皮制成的果汁质量较好,前者香味较浓,后者颜色较浅;果实带心带皮制成的...; 申连长王彦敏刘建福刘馨磊田金强张纪英; 关键词：鸭梨果汁防褐变; 文献传递

鸭梨芽变优系主要器官性状研究被引量：2: 2009年; 采用田间观察和室内分析相结合的方法,对2个鸭梨芽变优系(巨鸭梨、光鸭梨)的生物学及遗传学性状进行研究,为培育鸭梨新品种奠定基础。结果表明:巨鸭梨:果实巨大,花朵较大,花瓣数目多,花粉粒较长;叶片和栅栏组织均较厚,叶片叶绿素含量和净光合速率都较高,属于鸭梨特大果新品系。光鸭梨:果面洁净(果点稀而大,果面锈斑面积小),果肉质地细腻而酥脆,酸味较浓;枝条皮孔和叶片气孔密度均较小;果实成熟期比普通鸭梨晚约7 d。属于外观品质和内在品质俱佳的鸭梨优质新品系。与普通鸭梨相比,巨鸭梨雄蕊多出1条Rf 0.206酶带,而少了1条Rf 0.556酶带;光鸭梨未展叶雏梢多出了2条酶带(Rf 0.079和Rf 0.127),Ф1 cm的幼果多出1条活性较强的Rf 0.560酶带,Ф2 cm的幼果少了1条Rf 0.860酶带。巨鸭梨和光鸭梨既有与普通鸭梨共同的遗传基础,又有一定的遗传差异,是鸭梨新的变异类型。; 王彦敏马晓娣申连长樊慧敏孟艳玲; 关键词：鸭梨器官性状

鸭梨芽变优系选育研究: 申连长王彦敏贾庄德马晓娣傅玉瑚王欣彭云霞张丙昌; 该课题选育出平均单果重近500g、果形、风味与鸭梨完全相似的特大型鸭梨（暂定名为巨鸭梨）和比普通鸭梨果皮光洁、肉质细腻酥脆、风味浓的优质鸭梨（暂定名为光鸭梨）两个鸭梨芽变新优系。通过对相关性的研究，明确了巨鸭梨果实巨大的...; 关键词：; 关键词：鸭梨芽变选育

影响鸭梨汁质量的几个因素被引量：1: 1995年; 影响鸭梨汁质量的几个因素申连长，刘建福，王彦敏（邯郸农业高等专科学校河北永年０５７１５０）鸭梨是驰名中外的优质果品之一，深受广大消费者喜爱。近几年随消费需求变化，一些厂家开始加工鸭梨汁。但这些鸭梨汁产品均存在不同程度的质量问题，如风味淡、香气小、煮熟...; 申连长刘建福王彦敏; 关键词：鸭梨鸭梨汁果汁