简纯平
- 作品数：13 被引量：88H指数：5
- 供职机构：中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所更多>>
- 发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目国家重点基础研究发展计划中央级公益性科研院所基本科研业务费专项更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 采后木薯块根贮存能力及蛋白质组学分析
- 木薯(Manihot esculenta Crantz)是世界第六大农作物,仅次于小麦,水稻,玉米,马铃薯和大麦,为全球超过8亿人的基本主食,然而,由于木薯采后72小时快速腐烂严重限制了木薯加工利用的发展。因此,探索影响...
- 简纯平
- 关键词：蛋白质组学
- 文献传递
- 不同药剂处理对食用鲜木薯块根贮藏特性的影响被引量：2
- 2016年
- 以食用鲜木薯块根为研究对象,研究不同药剂处理后在10℃和85%相对湿度条件下贮藏,块根主要生理生化特性的变化,探究主要抗氧化酶在贮藏过程的差异。结果表明：采后7 d是块根迅速失水期,其干物率和淀粉含量呈上升趋势,3个处理均可以一定程度延缓失水速度;贮藏前期（0～30 d）NaCl和Na_2S_2O_5溶液处理可以提高SOD和APX酶活性,抑制POD和CAT酶活性,但到了贮藏后期（30～60 d）各处理基本一致。可见98℃、10 g/L的NaCl热水和抗氧化剂Na_2S_2O_5处理在短期内可延缓褐变发生。方差统计分析发现,各6项指标均在贮藏时期分别达极显著差异,各处理对SOD酶活性的影响不显著,对其他5项指标的影响达显著或极显著水平。
- 林立铭徐缓简纯平陈常女张振文
- 关键词：木薯块根采后生理
- 花粉管通道法转基因育种研究进展被引量：14
- 2012年
- 介绍花粉管通道法的创立与发展、转化方法与转化机理,综述应用此方法在主要农作物育种中所取得的最新研究进展,并探讨该技术在运用中存在的主要问题和应用前景。
- 简纯平李开绵欧文军
- 关键词：花粉管通道法育种
- 低场核磁共振技术在木薯种茎低温贮藏中的运用被引量：5
- 2015年
- 以华南5号（SC5）和华南9号（SC9）木薯的种茎为材料,设药剂Ⅰ（预糊化氧化木薯淀粉）、药剂Ⅱ（预糊化氧化木薯粉）和对照（CK）3个处理,利用低场核磁共振成像（LF-NMRI）技术,研究木薯种茎在低温（0℃）贮藏过程中水分的相态和移动性,探讨其对发芽率的影响。结果表明：木薯种茎水分以自由水为主,占55%~75%,主要分布在种茎韧皮部;与对照相比,药剂处理可以提高种茎成活率,且药剂Ⅰ效果较好;同时发现,SC9种茎低温贮藏后成活率高于SC5,可见SC9比SC5较耐低温。
- 张振文简纯平林立铭姚庆群李开绵
- 关键词：低温贮藏
- 影响木薯嫁接因素的分析
- 2011年
- 以华南205号(SC205)、华南8号(SC8)、华南9号(SC9)以及野生木薯4个品种为材料,用劈接方法对其进行交互嫁接,探讨影响木薯嫁接成活的因素。结果表明,形成层能力的强弱以及愈伤组织的形成、材料的成熟度及嫁接时期可影响木薯的嫁接;温度和湿度在木薯嫁接过程中也起着关键的作用。
- 安飞飞朱文丽杨红竹李庚虎凡杰简纯平
- 关键词：木薯嫁接形成层愈伤组织
- 一种即食型木薯全粉及其制作方法
- 本发明公开一种即食型木薯全粉的制作方法，包括以下步骤：a、将木薯块去皮后用薯条机切成长度为8cm-10cm、厚度为0.4cm-0.6cm的薯条；b、将所述薯条在65℃-75℃下预煮20分钟；c、将预煮后的所述薯条放置于1...
- 张振文李开绵陈松笔蔡坤简纯平林立铭
- 文献传递
- 木薯全粉和木薯粉加工特性分析被引量：6
- 2016年
- 以华南9号木薯块根为研究对象,利用不同加工工艺生产木薯全粉和木薯粉,分析比较10个主要加工特性指标差异,利用统计学方法分析其加工特性的相关性。结果表明:木薯粉的吸油性和相对粘度分别是木薯全粉的1.76和14.30倍,达到极显著差异,其他特性指标差异不显著。主成分统计分析表明,在第1主成分中,相对粘度和冻融稳定性2个指标的累积贡献率分别达到100.00%和95.05%,说明两者均是影响加工特性的关键因素。进一步相关性分析还表明,不同指标对木薯产品加工特性相关性不同,根据相关性系数排列,排名前5位分别是相对粘度、冻融稳定性、淀粉含量、吸水性和吸油性。
- 林立铭李开绵徐缓简纯平张振文
- 关键词：木薯粉主成分分析
- 华南8号木薯及其四倍体诱导株系叶片蛋白质组及叶绿素荧光差异分析被引量：26
- 2013年
- 【目的】通过对华南8号木薯及其四倍体诱导株系叶片差异蛋白质及叶绿素荧光参数的分析,在蛋白质水平上揭示两者叶片存在的差异以及其与光合效率间的关系。【方法】通过木薯嫩叶、根尖染色体压片及流式细胞观察对华南8号四倍体诱导株系进行鉴定,采用双向电泳技术分离叶片蛋白质,Delta 2D软件分析差异蛋白质并通过质谱技术鉴定,利用Western blot技术对部分差异蛋白质进行验证;采用95%乙醇直接提取法测定叶绿素含量,并用Imaging-Pam测定叶绿素荧光动力学参数。【结果】染色体压片及流式细胞结果均显示,诱导得到SC8多倍体株系为四倍体株系;得到的13个差异蛋白质点中上调表达12个,下调表达1个;经质谱技术成功鉴定到12个,其功能涉及碳代谢及能量代谢、光合作用、抗氧化、蛋白质代谢调控等;1个下调表达的蛋白质未得到成功匹配,其中参与光合作用的蛋白质占46.2%;四倍体株系叶片叶绿素a、叶绿素b和总叶绿素均显著升高;叶绿素荧光参数,包括Fo、ΦPSII、qP、NPQ和ETR均显著升高;【结论】参与碳代谢及能量代谢、光合作用等途径相关蛋白质表达水平的上调;叶绿素含量及叶绿素荧光参数的升高;表明四倍体株系叶片PSII反应中心捕光能力强、光化学转化效率高,从而提高了叶片的光合速率。
- 安飞飞凡杰李庚虎简纯平李开绵
- 关键词：差异蛋白质光合效率
- 4个华南系列木薯品种块根采后贮存能力分析被引量：4
- 2013年
- 以中国自主选育的华南系列主栽品种华南5号、华南8号、华南9号及华南11号为材料,研究不同贮藏天数其块根失重率、干物率、淀粉含量和β-胡萝卜素含量的变化。结果表明:在贮藏过程中,4个木薯品种块根的相关品质间均存在明显差异,干物率与淀粉含量在前7 d表现出显著或极显著的相关性;其中华南5号常温耐贮存时间最长,耐贮存能力最强。
- 简纯平张振文李庚虎安飞飞
- 关键词：木薯块根
- 一种即食型木薯全粉饺子及其制作方法
- 本发明公开一种即食型木薯全粉饺子的制作方法，包括以下步骤：a、将木薯块根经预煮后煮熟并制成木薯全粉；b、将所述木薯全粉与凉开水按1：1-1：1.2的比例混合，然后不停搅拌制成木薯全粉面团；c、将步骤b中的所述木薯全粉面团...
- 张振文李开绵陈松笔蔡坤简纯平林立铭
- 文献传递
