金乾坤
- 作品数：12 被引量：75H指数：5
- 供职机构：延边大学医学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学更多>>
- 桑黄多糖的提取及抗氧化性研究
- 为了确定桑黄多糖的最佳提取工艺条件及抗氧化性,本实验以产自柬埔寨的桑树桑黄为研究对象,采用热水浸提法提取桑黄多糖,利用单因素试验和正交试验找出最佳提取工艺条件,并且以抗坏血酸为对照采用比色法测定了桑黄粗多糖对羟基自由基及...
- 严红实金乾坤李树锦崔承弼
- 关键词：多糖抗氧化
- 桑黄多糖的提取及抗氧化性研究被引量：11
- 2013年
- 选用柬埔寨的桑黄水提其多糖,通过单因素和L9(34)正交试验找出最佳提取工艺条件,测定桑黄粗多糖的抗氧化活性。结果表明,其最佳多糖提取工艺条件为:料液比1:18、提取温度90℃、提取时间8h,在此工艺条件下获得的桑黄粗多糖通过抗氧化试验被证明具有较好的抗氧化活性。
- 严红实金乾坤李鹏飞于婷韩春姬崔承弼
- 关键词：多糖抗氧化
- 长白山野生食用菌多糖抗突变作用的研究
- 目的： 我国有着丰富的野生食用菌资源，东北地区尤为丰富，其中以长白山地区为主，它位于吉林省东南部，呈东北-西南走向，地域较为广阔，地形非常复杂，森林覆盖率高，素有“长白林海”之美誉。优越的地理位置使得其具有降水量充沛、...
- 金乾坤
- 关键词：野生食用菌抗突变作用抗氧化能力
- 荞麦芽不同提取部位细胞毒性的实验研究
- 2012年
- 试验对荞麦芽不同极性提取部位的细胞毒性进行研究,为开发荞麦芽的保健作用提供依据。试验过程中采用体外培养的肺癌细胞(A549)、胃癌细胞(AGS)、乳腺癌细胞(MCF-7)、肝癌细胞(Hep3B)、结肠癌细胞(Colo205)为试验对象,利用SRB试验方法对荞麦芽不同极性提取部位抑制肿瘤细胞生长效果进行研究。结果:荞麦芽乙酸乙酯和丁醇提取物具有较高的抑制肿瘤细胞生长效果。在浓度为1.0mg/mL时,荞麦芽乙酸乙酯提取物显示出的抗肿瘤细胞(A549、AGS、MCF-7、Hep3B、Colo205)活性分别为70.3%、94.8%、79.6%、82.3%、73.2%。因此表明荞麦芽不同极性提取部位均具有一定的抑制肿瘤细胞生长的作用。
- 孙国娟崔泰花金乾坤李晓东李树锦崔承弼
- 关键词：荞麦芽细胞毒性抗肿瘤作用
- 苦荞麦芽复合保健饮料的研制被引量：5
- 2012年
- 以苦荞麦芽、枸杞子和五味子为主要原料,以产品的感官为主要评定指标,通过正交试验,探索复合保健饮料的最佳配方。研究表明,复合饮料的最佳配方为苦荞麦芽汁70mL、枸杞子提取液15mL、五味子提取液10mL。所得产品酸甜可口、风味独特、营养丰富,适合各类人群饮用,尤其是中老年饮用的保健性饮料。
- 孙国娟李晓东金乾坤李树锦崔承弼
- 关键词：枸杞子五味子保健饮料
- 长白山野生食用菌多糖抗突变作用的研究被引量：12
- 2015年
- 利用产自长白山地区的五种野生食用菌:桑黄、灵芝、桦褐孔菌、猴头菇和榛蘑为主要材料。从中提取食用菌粗多糖并进行抗突变实验,以期为食用菌保健品的开发以及精细加工提供理论参考。
- 李雪金乾坤李晓东于婷李鹏飞严红实崔承弼
- 关键词：食用菌AMES试验微核试验抗突变
- 5种长白山野生食用菌的抗肿瘤活性研究被引量：10
- 2015年
- 为研究长白山野生食用菌的抗肿瘤活性,选取灵芝、桦褐孔菌、桑黄、猴头蘑、香菇5种长白山野生食用菌为试验材料,分别进行体外、体内抗肿瘤试验。体外抗肿瘤试验采用MTT法研究野生食用菌提取物对肿瘤细胞的抑制作用;体内试验测定对小鼠S-180肉瘤细胞株的生长抑制率。结果显示:体外试验中,在最高浓度1mg/mL时,灵芝对HeLa及HepG2两种细胞株的抑制效果最好,桑黄对MCF-7细胞株的抑制率最高,而猴头菇对A549细胞显示了最强的抑制效果。并且除灵芝外其余4种食用菌的抑制作用与药物浓度存在依赖关系。体内试验中,5种食用菌对小鼠S-180肉瘤细胞株均显示了明显的抑瘤效果,其中猴头蘑高剂量组达到最大值,为75.92%,且香菇提取物在低剂量时就已显示了很高的肿瘤抑制率(为69.39%)。
- 李雪李鹏飞李晓东于婷金乾坤崔承弼
- 关键词：野生食用菌抗肿瘤活性
- 荞麦芽不同提取部位抗突变作用的实验研究被引量：1
- 2013年
- 对荞麦芽不同提取部位的抗突变作用进行研究,为继续开发荞麦芽的保健作用提供参考。试验过程中采用改良的Ames试验方法观察荞麦芽不同提取部位的抗突变性。结果:荞麦芽的乙酸乙酯提取物(200μg/plate)对MNNG诱导的沙门氏菌TA98显示了80.6%的抗突变效果,同时乙酸乙酯提取物与其他提取物相比,对4NQO、TrpP-1处理的TA98和TA100显示了更高的抗突变效果,且结果呈现一定的剂量-效应关系。因此表明荞麦芽不同提取部位均具有一定的抗突变性。
- 孙国娟金乾坤李树锦李晓东崔承弼
- 关键词：荞麦芽AMES试验抗突变
- 浅谈食品辐照技术的研究现状被引量：10
- 2012年
- 对辐照技术的原理、优点及其在食品贮藏加工方面的研究现状作了概述,比较了60 Co γ射线与电子束辐照的异同点,并对其今后的发展提出了建议。
- 李树锦金乾坤李晓东崔承弼
- 关键词：辐照贮藏Γ射线电子束
- 桔梗提取物对小鼠的抗疲劳作用被引量：20
- 2012年
- 研究桔梗乙醇提取物的抗疲劳功效。选用50只SPF雄性昆明种小鼠,随机分5组,即刺五加浓缩液对照组,桔梗乙醇提取物高、中、低剂量组和空白组。对不同浓度剂量组进行连续3周灌胃,空白组灌胃等容积的蒸馏水。每3d称重一次;3周后,测定各组小鼠爬杆时间、无负重游泳时间、肝糖原和肌糖原储备量几个指标。结果表明桔梗乙醇提取物具有良好的抗疲劳功效。
- 于婷李晓东金乾坤严红实李善姬崔承弼
- 关键词：桔梗提取物抗疲劳
