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魏冬梅
作品数:
3
被引量:29
H指数:2
供职机构:
西北农业大学葡萄酒学院
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
李记明
西北农业大学葡萄酒学院
刘延琳
西北农业大学葡萄酒学院
李华
西北农业大学葡萄酒学院
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西北农业大学
作者
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魏冬梅
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李华
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葡萄栽培与酿...
1篇
中外葡萄与葡...
年份
1篇
1999
1篇
1996
1篇
1995
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葡萄果实的化学成分与酿酒特性
被引量:11
1996年
葡萄果穗由浆果与穗梗组成,浆果包括果皮、果肉、种籽三部分。
李记明
魏冬梅
关键词:
葡萄
化学成分
酿酒
几种膨润土对葡萄酒的作用效果研究
被引量:2
1995年
新开发的膨润土作用于干白葡萄酒,可以获得优于或接近于目前生产中应用的膨润土,提高葡萄酒的稳定性和澄清效果。其中,1#,2#的综合效果较佳,达到了国际葡萄酒药典之标准。
李记明
魏冬梅
李华
关键词:
膨润土
葡萄酒
稳定性
利用气相色谱法进行葡萄酒、果酒、醇类及乙酸乙酯的同时测定
被引量:16
1999年
利用气相色谱法直接进样,同时测定了葡萄酒、果酒中的乙醇、甲醇、高级醇及乙酸乙酯的含量。不同类型酒的甲醇,高级醇及乙酸乙酯的含量显著不同。本法可广泛用于白酒、蒸馏酒、发酵酒、啤酒、配制酒及酒精中乙醇、甲醇、高级醇、乙酸乙酯等多组分的同时测定,方便、快捷、高效。
刘延琳
魏冬梅
关键词:
GC
葡萄酒
果酒
乙酸乙酯
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