丁兴华
- 作品数：4 被引量：8H指数：2
- 供职机构：江苏食品药品职业技术学院更多>>
- 相关领域：农业科学文化科学轻工技术与工程更多>>
- 基于“云课堂”与BOPPPS教学模式的混合式教学实践被引量：4
- 2021年
- 以食品类专业的《化学基础与分析技术》课程为例,介绍了基于“云课堂”与BOPPPS教学模式开展线上线下混合式教学的实践,对比传统教学与教学改革的实践效果,为信息时代的教学改革提供可参考的途径。
- 曹阳黄秀锦丁兴华王海平
- 关键词：教学改革
- 响应面法优化莲藕渣醋的发酵工艺条件被引量：4
- 2013年
- 以莲藕渣为原料,进行液体发酵酿造食醋,对酒精发酵和醋酸发酵工艺进行研究,确定最佳加工工艺参数。响应面分析结果表明:酒精发酵的最适宜工艺条件为:初始糖度16%,酵母菌接种量0.3%,发酵温度为28.5℃;醋酸发酵的最适宜条件为初始酒精体积分数7.3%,发酵温度32℃,接种量10%。
- 丁兴华李西腾张佳佳
- 关键词：酒精发酵醋酸发酵响应面法
- 一种枸橘类食品的自动化分选和剥皮设备
- 本发明公开了一种枸橘类食品的自动化分选和剥皮设备，属于农产品加工技术领域，包括分选组件、加热组件和剥皮组件，分选组件包括分选台和分选件且分选件置于分选台的前端；加热组件包括加热件、第一传送带和提升带；所述剥皮组件包括运转...
- 丁兴华
- 一种枸橘类食品的自动化分选和剥皮设备
- 本发明公开了一种枸橘类食品的自动化分选和剥皮设备，属于农产品加工技术领域，包括分选组件、加热组件和剥皮组件，分选组件包括分选台和分选件且分选件置于分选台的前端；加热组件包括加热件、第一传送带和提升带；所述剥皮组件包括运转...
- 丁兴华
- 文献传递
