侯乐山
- 作品数：5 被引量：1H指数：1
- 供职机构：北京工商大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：化学工程理学轻工技术与工程更多>>
- 1-甲氧基-1-烷硫基丙烷的合成
- 2002年
- 1-烷基-1-烷氧基-1-烷硫基甲烷类化合物是一类极具开发潜力的含硫香料,它香气浓郁,香味阈值低,从结构上可看作是缩醛中的一个烷氧基被烷硫基取代的产物,也可看作是缩硫醛中的一个烷硫基被烷氧基取代的产物.这类化合物与缩醛、缩硫醛两大类香料结构的相似性以及其结构上的特殊性,引起了人们极大的兴趣[1～3],其中发现2-甲基-4-丙基-1,3-氧硫杂环己烷有着浓郁的水果香气,略带焦味.
- 侯乐山郑福平崔丽凤孙宝国刘玉平
- 关键词：硫醇香料
- 一种新的合成1-乙氧基-1-糠硫基乙烷的方法
- 以α-氯乙醚和糠硫醇钠为原料,在乙醇溶液反应,合成了1-乙氧基-1-糠硫基乙烷,并采用红外光谱及质谱确认了产物的结构.此方法反应时间短,产物不含副产物二糠硫基乙缩醛,产品纯度可高达95℅,产率为28℅.
- 侯乐山郑福平孙宝国刘玉平
- 文献传递
- 1-丙氧基-1-糠硫基甲烷的合成研究
- 2001年
- 以 α-氯甲基丙基醚分别和糠硫醇钠、糠硫醇反应 ,投料摩尔比均为 1 .2∶ 1 ,合成了 1 -丙氧基 - 1 -糠硫基甲烷 ,前者在 76℃下乙醇溶液中反应 1 h,产品质量分数为 98.3% ,产率为 2 8.5 % ;后者是在 30℃～ 35℃下二氯甲烷溶液中反应 1 h,产品质量分数为 93.2 % ,产率为 84.1 % .前种方法收集到的产品纯度高 ,而后种方法收集到的产品产率高 。
- 孙宝国侯乐山郑福平刘玉平王小胜
- 关键词：食品香料
- 1-烷氧基-1-烷硫基烷烃类化合物的合成研究
- 1-烷氧基-1-烷硫基烷烃类化合物在香料中具有潜在的应用价值,该文从3条路线对1-烷氧基-1-烷硫基烷烃类化合物的合成进行了研究.首先,以二甲氧基丙缩醛和4种硫醇（丙硫醇、丁硫醇、糠硫醇和苄硫醇）在四氯化碳中于室温条件下...
- 侯乐山
- 关键词：缩醛硫醇
- 文献传递
- 1-丙氧基-1-糠硫基甲烷的合成工艺研究被引量：1
- 2001年
- 以氯甲基丙基醚和糠硫醇为原料 ,经一步化学反应合成了一种新的 1 烷基 1 烷氧基 1 烷硫基甲烷类香料化合物 :1 丙氧基 1 糠硫基甲烷。此反应的优化条件是 :n(氯甲基丙基醚 )∶n(糠硫醇 ) =1 2∶1 0 ,二氯甲烷为溶剂 ,温度为 35℃ ,反应时间为 1h。 1 丙氧基 1 糠硫基甲烷的收率可达 83 4% ,产物经色质联机。
- 侯乐山张军郑福平孙宝国刘玉平王小胜
- 关键词：合成香料
