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叶酸-壳聚糖siRNA纳米复合物抗乙酰肝素酶的研究被引量：1: 2011年; 目的:探讨叶酸-壳聚糖siRNA纳米复合物输送抗肿瘤细胞乙酰肝素酶的siRNA的效率和对乙酰肝素酶基因表达和肿瘤细胞侵袭力的影响。以期提高siRNA的输送效率,实现安全有效的靶向性基因治疗,并为研发抗肿瘤侵袭转移药物提供理论基础。方法:制备FA-CS-siRNA纳米复合物并测定其特征;分别以control组、FA-CS组、FA-CS-siRNA纳米复合物组、CS-siRNA组和lipo2000-siRNA组转染乳腺癌MCF-7细胞,RT-PCR和Western Blot检测乙酰肝素酶表达情况;肿瘤侵袭实验检测MCF-7细胞侵袭转移能力的变化。结果:红外光谱确认叶酸已成功与壳聚糖偶联;FA-CS-siRNA纳米复合物形态为圆形,分布较均匀,平均粒径为197.7nm;FA-CS-siRNA纳米复合物组能有效地干扰MCF-7细胞中乙酰肝素酶的表达;肿瘤细胞侵袭实验显示lipo2000-siRNA组和FA-CS-siRNA纳米复合物组能有效抑制MCF-7细胞的侵袭和转移。结论:FA-CS-siRNA纳米复合物能有效传递siRNA进入MCF-7细胞。; 何宏银熊向阳杨水兵刘成梅吴丽; 关键词：SIRNA 叶酸壳聚糖纳米复合物乙酰肝素酶

改良挤压技术制备低蛋白质构米及其性质研究: 蛋白质具有重要的生理功能,是维持人体健康不可欠缺的营养素,也是维持生命最重要的营养素。然而,对于肾病患者,蛋白质的大量吸收可干扰和加重蛋白代谢,从而加重病情,而低蛋白饮食可以缓解慢性肾病,而如果能从主食中减少蛋白质的摄入...; 吴丽; 关键词：理化性质质构性质食用品质; 文献传递

改良挤压技术制备低蛋白质构米的研究被引量：7: 2012年; 以粳米淀粉为原料,使用改良挤压技术制备低蛋白质构米,利用响应面分析法考察加工参数如物料含水率、螺杆转速和机筒温度的变化对低蛋白米质构特性的影响,并且以粳米的质构指标为参考指标,优化低蛋白质构米的制备工艺。结果表明,最优工艺参数为物料含水率35%,螺杆转速30r/min,机筒温度(糊化区温度)120℃,该工艺条件下,低蛋白质构米的硬度为(9 122±244)g,黏性为(-983±49)g.s,弹性为0.67±0.05,接近粳米的质构特性(硬度为(8 996±196)g,黏性为(-627±41)g.s,弹性为0.62±0.03)。同时,与粳米相比,其蛋白质含量非常低,为0.43%±0.01%,而且外观和色泽接近市售粳米,米粒完整,颜色均一,圆润光滑,轮廓分明,米质结构紧密。; 吴丽罗舜菁刘成梅刘伟李俶付桂明钟业俊; 关键词：粳米质构性质

一种低蛋白质构米的制备方法: 一种低蛋白质构米的制备方法，以大米淀粉为原料，加入一定量的水，调节物料水分含量在10-80%，将物料加入挤压机中，利用改良挤压技术，分别经过一区混合预热、二区挤压输送、三区预糊化、四区糊化剪切及五区高压熔融过程，然后旋转...; 刘成梅罗舜菁刘伟付桂明李俶吴丽; 文献传递

热压凝胶法制备营养质构米及其营养性质研究被引量：10: 2012年; 为弥补食用精白米导致营养不良的状况,以大米加工过程中产生的碎米作为原料和载体,产生的米糠作为天然营养强化剂,采取热压凝胶法制备营养质构米。在预试验的基础上,采用响应面法考察热压凝胶过程条件包括喂料含水率,螺杆转速,5个加热区机筒温度对营养质构米的质构和营养特性的影响,得出制备最佳工艺条件:当喂料转速为30r/min,米糠添加量为4%,物料含水率为30%,螺杆转速为17.7r/min,5个区机筒温度分别为50,65,85,100,95～97℃。在此条件下制备的营养质构米含有质量分数总膳食纤维11.44%,蛋白质11.62%,脂肪6.49%,而维生素为B12.07μg/g,维生素B20.31μg/g和γ-谷维素12.04mg/100g。相比于天然精白米,质构特性相近,但维生素B1,维生素B2,γ-谷维素分别增加了1.17,0.06,5.83μg/g,为营养质构米工业化生产提供参考。; 张彦军刘成梅刘伟万婕郑为完李俶王炜华吴丽左乃北周一冉; 关键词：营养碎米米糠白米

论周恩来的行政人格: 周恩来是20世纪中叶东方行政舞台上举世公认的行政英才，表现出近乎完美的行政人格。他的行政人格主要表现为卓著的领导人格、高尚的道德人格、独特的外交人格以及稳定的心理人格。他勤政为民、清正廉洁、全心全意为人民服务，他严于律己...; 吴丽; 关键词：周恩来行政人格行政道德道德人格; 文献传递

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吴丽