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吴燕萍

作品数：4 被引量：34H指数：2
供职机构：无锡轻工大学生物工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 3篇期刊文章
  • 1篇会议论文

领域

  • 4篇轻工技术与工...
  • 3篇化学工程

主题

  • 3篇普鲁兰
  • 3篇普鲁兰酶
  • 2篇PULLUL...
  • 1篇淀粉
  • 1篇淀粉酶
  • 1篇异淀粉酶
  • 1篇诱变
  • 1篇生物法生产
  • 1篇糖水
  • 1篇葡萄糖
  • 1篇葡萄糖水
  • 1篇曲霉
  • 1篇株产
  • 1篇微生物
  • 1篇微生物法生产
  • 1篇霉菌
  • 1篇桔霉素
  • 1篇红曲
  • 1篇红曲霉
  • 1篇红曲霉菌

机构

  • 4篇无锡轻工大学

作者

  • 4篇吴燕萍
  • 3篇金其荣
  • 1篇金丰秋
  • 1篇顾玉梅
  • 1篇卢晨
  • 1篇陈蕴
  • 1篇李迫
  • 1篇许赣荣

传媒

  • 1篇生物技术
  • 1篇无锡轻工大学...
  • 1篇淀粉与淀粉糖
  • 1篇中国发酵工业...

年份

  • 1篇2000
  • 3篇1998
共 4 条 记 录，以下是 1-4
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排序方式：
微生物法生产普鲁兰酶的研究被引量：10
1998年
对产普鲁兰酶的出发菌株进行筛选和诱变，使酶活从22．10u／ml提高到了40．77u／ml，酶活提高了84．4％。随后对菌体产酶培养基进行了确定和优化，得到最佳发酵培养基，在此培养基下，菌体产酶达46．76u／ml，为原酶活的114．7％。
吴燕萍金其荣李迅
关键词：普鲁兰酶诱变发酵微生物
部分红曲霉菌株产桔霉素的研究被引量：23
2000年
对中国各地收集到的数十个红曲米样品中的桔霉素进行了定性及定量测定 ,测定结果表明 ,除少数几个红曲米样品中未测出桔霉素外 ,其它红曲米样品都测出桔霉素 ,红曲红产品中也发现含有桔霉素 .用酵母膏蔗糖培养基 (能检测霉菌是否产生真菌毒素 )培养了近 4 0株红曲霉 ,从菌落形态特征看 ,大多数是Moanascusanka ,定性检测结果表明 ,大多数菌株的培养液中都检测出桔霉素 ,说明这些红曲菌种本身具有产生桔霉素的能力 .初步总结了定性和定量测定高色价红曲米中桔霉素的方法 .
许赣荣卢晨穆晓青陈记亮陈蕴吴燕萍吴燕萍吴苗叶顾玉梅
关键词：红曲霉菌红曲米
普鲁兰酶（pullulanase）初步研究
普鲁兰酶是异淀粉酶类之一种。它能切开支链淀粉和糖原等分支点的α-1，6糖苷键，形成直链。在淀粉生产中与糖化酶并用，可使DE值高达97～98℅，提高葡萄糖水平，它与β-淀粉酶并用可生产出60℅以上高麦芽糖浆（糖粉）以及80...
金其荣吴燕萍李迫金丰秋
关键词：普鲁兰酶葡萄糖水淀粉酶
文献传递
普鲁兰酶（Pullulanase）初步研究被引量：1
1998年
金其荣吴燕萍
关键词：普鲁兰酶PULLULANASE异淀粉酶
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