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周惠娟

作品数：11 被引量：11H指数：2
供职机构：湖北省水产科学研究所更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 11篇中文期刊文章

领域

  • 10篇轻工技术与工...
  • 1篇农业科学

主题

  • 7篇调味
  • 7篇调味鱼干片
  • 7篇鱼干
  • 7篇干片
  • 3篇鱼肉
  • 3篇鱼肉脯
  • 3篇肉脯
  • 2篇罗非鱼
  • 1篇调味料
  • 1篇调味料配方
  • 1篇渔业
  • 1篇主成分
  • 1篇主成分分析
  • 1篇主成分分析方...
  • 1篇鲐鱼
  • 1篇鲱鱼
  • 1篇鳕鱼
  • 1篇龙头鱼
  • 1篇河鲀鱼
  • 1篇分析方法

机构

  • 11篇湖北省水产科...
  • 1篇华中农业大学

作者

  • 11篇周惠娟
  • 11篇周敏
  • 8篇龚珞军
  • 6篇刘慧集
  • 3篇龚路军
  • 3篇李燕
  • 1篇刘惠集
  • 1篇熊邦喜
  • 1篇黄娟

传媒

  • 10篇渔业致富指南
  • 1篇淡水渔业

年份

  • 1篇2005
  • 10篇2004
共 11 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
调味鱼干片的制作技术(三)
2004年
龚珞军周敏周惠娟刘惠集
关键词：调味鱼干片罗非鱼
鱼肉脯的制作技术(三)
2004年
龚路军周敏周惠娟李燕
关键词：鱼肉脯
调味鱼干片的制作技术(一)
2004年
龚珞军周敏周惠娟刘慧集
关键词：调味鱼干片产品质量
调味鱼干片的制作技术(五)
2004年
龚珞军周敏周惠娟刘慧集
关键词：调味鱼干片龙头鱼鲐鱼
鱼肉脯的制作技术(二)被引量：3
2004年
龚路军周敏周惠娟李燕
关键词：鱼肉脯
调味鱼干片的制作技术(七)
2004年
龚珞军周敏周惠娟刘慧集
关键词：调味鱼干片调味料配方
主成分分析方法在渔业上的应用被引量：3
2005年
　　随着渔业技术研究和应用的发展和深入,数学方法愈来愈多地应用于渔业,其中主成分分析法在渔业研究和应用中占有一定的地位.主成分分析(Principal Components Analysis,简称PCA)是用于数值分类研究的一个重要方法,它的基本指导思想是将多维问题低维化,用二维或三维欧氏空间的直观散点图来描述类群或作其它分析.本文综述了主成分分析方法在渔业上的应用现状.……
龚珞军熊邦喜周敏黄娟周惠娟
鱼肉脯的制作技术(一)被引量：1
2004年
龚路军周敏周惠娟李燕
关键词：鱼肉脯
调味鱼干片的制作技术(四)被引量：2
2004年
龚珞军周敏周惠娟刘慧集
关键词：调味鱼干片鳕鱼鲱鱼
调味鱼干片的制作技术(六)
2004年
龚珞军周敏周惠娟刘慧集
关键词：调味鱼干片
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共2页<12>
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