商瑞明
- 作品数：15 被引量：81H指数：5
- 供职机构：天津医科大学公共卫生学院更多>>
- 发文基金：天津市教委科研基金更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>
- 体外培养大鼠胚胎中脑神经细胞检测HDMF的致畸作用
- 1993年
- 本文报告了瑞士进口食品香料二甲基呋喃酮(HDMF)在短期致畸性筛选试验的阳性结果。 大鼠胚胎中脑前神经元可在微团混合培养的条件下,分化形成神经元,镜下可见大量神经细胞堆积形成的集落。致畸物可抑制这种细胞分化。
- 商瑞明李袭丽孙浩东
- 关键词：体外培养致畸作用脑神经细胞集落成纤维样细胞食品香料
- 牛磺酸对环磷酰胺诱发遗传损伤的保护作用及其机制探讨被引量：9
- 1998年
- 牛磺酸（Ｔａｕｒｉｎｅ，Ｔａｕ）化学名称２－氨基乙磺酸（Ｈ２Ｎ—ＣＨ２—ＣＨ２—ＳＯ３Ｈ），１８２７年作为牛胆汁的组成成分首次被分离出来而得名［１］。长期以来，人们一直认为它只是含硫氨基酸的无功能终末代谢产物。１９７５年Ｈａｙｅｓ［２］与Ｒａｉｈａ［...
- 田庆伟商瑞明王永明王永明金铃
- 关键词：牛磺酸环磷酰胺
- 甜菊甙的慢性毒性与致癌性研究被引量：1
- 1992年
- 给360只纯系 Wistar 大鼠喂饲含0、0.2、0.6及1.2%甜菊甙的膳食24个月。在6、12、24月末由每组取雌雄各5只大鼠处死做临床化验,所有鼠均作组织病理检查。结果各实验组与对照组相比,生长、食物利用率、摄入量、一般表现、死亡率、平均寿命均无显著差别。虽然血液、生化、尿液检查中个别指标有些差别但均波动在正常范围。非肿瘤性及肿瘤性病变发生率与膳食中甜菊甙无关。大白鼠中甜菊甙最大无作用剂量本试验为1.2%相当於793.8mg/kg。建议人的每日容许摄入量为7.938mg/kg。
- 李袭丽白成江许尔怡商瑞明王永明孙浩东侯芝艳
- 关键词：慢性毒性最大无作用剂量致癌性食物利用率尿液检查
- 牛磺酸与高脂膳对二甲基苯蒽诱发大鼠乳癌的影响被引量：5
- 2001年
- 目的 : 探讨牛磺酸和 /或高脂饲料对二甲基苯蒽 ( DMBA)诱发大鼠乳腺癌的影响 ,初步探讨其可能的机制。方法 : 初断乳雌性 SD大鼠 1 0 1只 ,随机分为牛磺酸组 ( Tau)、牛磺酸 +高脂组 ( TH)、高脂组 ( HF)和对照组 ( CL) ,于 6w龄灌胃给予 DMBA后 ,分别饲以不同饲料。实验期 2 6w,实验结束时处死全部动物 ,检查肿瘤发生情况并进行血清抗氧化、血脂及免疫学指标检测。结果 : Tau组乳腺肿瘤发生率低于 HF组而与 CL组差异未见显著性 ;平均瘤重 Tau组低于 CL组和 HF组 ;各组肿瘤平均潜伏期未见明显差异。与 CL组比较 ,Tau组血清 SOD、GSH- Px活力增高 ,LDL- C、MDA含量下降 ;HF组可见 GSH- Px活力和抗体生成能力下降 ,血清 TC升高 ;而添加了 Tau的高脂饲料组 ( TH)则仅出现了 GSH- Px活力的下降。结论 : 膳食中补充 5 %牛磺酸对诱发肿瘤的生长具有一定的抑制作用 ,并在一定程度上对抗高脂膳食的促癌作用。该作用可能是通过调节免疫功能。
- 田庆伟俞鸣王永明商瑞明沈钧
- 关键词：牛磺酸高脂膳食二甲基苯蒽乳腺癌
- 栀子黄色素的毒性与诱变性研究被引量：3
- 1989年
- 栀子黄色素是由中药栀子果实中提取的天然黄色素,为类胡萝卜素色素。我室按照《食品毒理安全评价程序》的规定对其进行了二阶段毒性实验及三个月的亚急性毒性研究,并对栀子黄色素食品卫生标准的制订提出建议。
- 李袭丽商瑞明白成江许尔怡王永明
- 关键词：栀子黄色素毒性致突变
- 二甲基呋喃酮是否公认安全被引量：1
- 1992年
- 二甲基呋喃酮(HDMF)是一种菠萝香精,自1973年美国人工合成以来一直做为“公认安全”的食品添加剂广泛用于食品、烟草、化妆品和医药工业等方面。本文发现该品在SOS显色试验、枯草杆菌重组试验及OK果蝇致畸试验中均呈阳性结果,对其安全性提出质疑。
- 李袭丽商瑞明沈钧孙浩东
- 关键词：安全性
- 牛磷酸对小鼠抗氧化能力及免疫器官重量的影响
- 1998年
- 田庆伟商瑞明王永明田睿金铃
- 关键词：小鼠抗氧化能力免疫器官脾脏
- 栀子黄色素毒性研究被引量：1
- 1989年
- 为保证栀子黄色素做为食品着色剂对人类的安全性,按照我国卫生部《食品安全性毒理学评价程序》对该色素进行了包括急性毒性试验、蓄积性毒性试验、Ames试验、微核试验和精子畸形试验的毒性研究。实验动物用我校肿瘤教研室繁育的纯系TA1小鼠和Wistar大鼠。
- 李袭丽白成江许尔怡商瑞明王永明
- 关键词：栀子黄色素毒性研究精子畸形试验微核试验食品着色剂
- 二甲基呋喃酮对果蝇的致畸效应
- 1992年
- 发现二甲基呋喃酮 HDMF(一种公认的食用香精)可引起 Oregon k果蝇畸形率增高,由此希望对 HDMF 的致畸性引起重视。
- 李袭丽商瑞明孙浩东
- 关键词：致畸畸形率遗传毒性剂量反应关系致突变
- 富马酸二甲酯慢性毒性与致癌性研究被引量：25
- 1996年
- 给４４０只Ｗｉｓｔａｒ大鼠喂饲含０、１２５、２５０、５００及１０００ｐｐｍ富马酸二甲酯（ＤＩＭＥＦＵ）的饲料２４个月。实验结果，各实验组与对照组相比，食物利用率、摄入量、生长、一般表现、死亡率及平均寿命均无显著性差异。血液学检查仅个别指标出现差别，但波动在正常范围。１０００ｐｐｍ组动物血清ＧＰＴ、ＧＯＴ及肝、肾脏器系数呈现持续性改变。病理组织学检查表明各组非肿瘤性及肿瘤性病变发生率与饲料中ＤＩＭＥＦＵ无关。大鼠长期摄入ＤＩＭＥＦＵ最大无作用剂量为２５０ｐｐｍ，相当于２５ｍｇ／ｋｇ。建议人的每日容许摄入量为０．２５ｍｇ／ｋｇ。
- 田庆伟李袭丽商瑞明王永明王伟
- 关键词：富马酸二甲酯慢性毒性致癌性
