姚毓婧
- 作品数：2 被引量：20H指数：2
- 供职机构：南京农业大学生命科学学院更多>>
- 发文基金：上海市科技兴农重点攻关项目更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 毛头鬼伞子实体多糖的提取、分离纯化、结构鉴定及免疫活性研究
- 毛头鬼伞(Coprinus comatus(Mueller.ex Fr.)S.F.Gray)，俗称鸡腿菇、鸡腿蘑，是一种食药用真菌，其子实体营养丰富，其中的生物活性多糖，是食品、医药、保健品行业开发利用的重要资源。本论文...
- 姚毓婧
- 关键词：毛头鬼伞真菌食用菌药用菌
- 文献传递
- 鸡腿菇子实体多糖分离纯化工艺及结构研究被引量：15
- 2007年
- 以多糖得率为指标,用正交试验对鸡腿菇子实体多糖的提取纯化工艺进行优化。用离子色谱和凝胶渗透色谱对粗多糖进行分离纯化,利用化学和光谱学方法对均一多糖CC30w-1进行结构分析。结果表明鸡腿菇子实体多糖最佳提取工艺为:提取次数为3次,提取时间为1.5h,提取温度为95℃,料液比为1∶12;最佳脱蛋白条件:样品-氯仿+正丁醇为3∶1(V/V),氯仿-正丁醇为3∶1(V/V),反应时间为20min,脱蛋白次数为7;结构分析的结果表明:CC30w-1分子量为1.94×104Da,糖组成为Fuc∶Gal=1∶4.02;岩藻糖以端基方式连接,半乳糖主要以1,6-和1,2,6-两种方式连接,3个主要的连接方式的摩尔比为1.15∶2.88∶1;主要由(1,6)-α-D-Galp糖残基构成主链,在O-2位被α-Fucp糖残基取代的5个单糖残基组成的结构重复单元。
- 姚毓婧杨仁智张劲松潘迎捷
- 关键词：鸡腿菇正交试验分离纯化
