孙明
- 作品数：5 被引量：85H指数：5
- 供职机构：中国疾病预防控制中心营养与食品安全所更多>>
- 发文基金：科技部科技攻关项目卫生部科技专项基金更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>
- 江西鄱阳湖微囊藻毒素污染及其在鱼体内的动态研究被引量：30
- 2003年
- 为了解淡水湖泊微囊藻毒素污染水平和掌握其在鱼体内的动态变化 ,2 0 0 0年 7月和 10月份采集了江西鄱阳湖的水样及鱼样 ,用ELISA法对样品的微囊藻毒素进行测定。结果显示 ,7月份和 10月份各采样点水样都有蓝藻的污染 ,蓝藻已成为鄱阳湖的优势藻种。 10月份各点微囊藻毒素高于 7月份 ,10月份污染较重的采样点 (岸边、永修河 )微囊藻毒素平均含量 888 8pg ml,是污染轻的采样点 (蚌湖 1、蚌湖 2和大湖池 )微囊藻毒素平均含量 83 6pg ml的 10倍左右 ,其中以永修河水最高为 10 3 6 9pg ml。各采样点鱼肌肉和鱼肝样中都可以测出微囊藻毒素 ,10月份鱼肌肉微囊藻毒素含量约是 7月份肌肉的 1 2～ 2倍 ,10月份鱼肝微囊藻毒素含量约是 7月份鱼肝脏的 2～ 2 0倍。污染较重的采样点 (岸边、永修河 ) 10月份鱼肝微囊藻毒素平均含量为 2 7 2ng g,明显高于污染轻的采样点 (蚌湖 1、蚌湖 2和大湖池 ,平均含量 2 8ng g)。
- 徐海滨孙明隋海霞李建平严卫星
- 关键词：微囊藻毒素水产品酶联免疫吸附试验鄱阳湖
- 五味子的安全性试验——90天喂养试验被引量：13
- 2004年
- 何来英孙明冯晓莲戴伟汪会玲杨华于洲徐海滨刘长喜严卫星
- 关键词：五味子安全性试验
- 保健食品中的糖对抗疲劳作用评价指标的影响被引量：7
- 2004年
- 目的 研究保健食品中的糖对抗疲劳作用评价指标的影响。方法 用 0 0 8、0 83和 8 33g/kgBW剂量的蔗糖溶液灌胃昆明种小鼠 30d后 ,测定小鼠负重游泳时间、肝糖原含量、游泳后的血清尿素氮和血乳酸值 ,比较蔗糖各剂量组与对照组的差异。结果 小鼠负重游泳时间、肝糖原含量、游泳后的血清尿素氮、血乳酸值升高幅度和消除幅度与对照组比较差异均无显著意义。结论 按照《保健食品检验与评价技术规范 2 0 0 3》的判定标准 ,蔗糖的抗疲劳作用为阴性 ,因此 ,就规定的四项指标进行抗疲劳作用的功能评价时 。
- 何来英冯晓莲杨华孙明戴伟
- 关键词：抗疲劳负重游泳肝糖原血清尿素氮血乳酸
- 五味子的急性毒性和遗传毒性研究被引量：24
- 2004年
- 目的 研究五味子的急性毒性和遗传。 方法 将五味子干燥果实用 80 %的乙醇提取制备其粗提物。用霍恩氏法设 2 .15、4.64、10 .0、2 1.9和 46.4g/kgBW五个剂量组研究五味子乙醇粗提物对昆明种小鼠的急性毒性 ;用2 .5、5 .0和 10 .0 g/kgBW三个剂量组进行了小鼠微核试验 ;用 0 .0 4、0 .12、0 .5 8、2 .3 2、11.5 9和 5 7.97mg/皿六个剂量组进行了Ames试验 ;用 113 .2 8、2 2 6.5 6、45 3 .12和 90 6.2 5 μg/ml四个剂量组进行了TK基因突变试验。 结果 46.4g/kgBW剂量组 10只小鼠 2 4h内全部死亡 ,2 1.9g/kgBW剂量组 2 4h内死亡 8只 ;10 .0g/kgBW剂量组小鼠灌胃后出现精神萎靡、活动量减少 ,行动迟缓 ,无死亡 ;4.64 g/kgBW剂量组仅有活动量减少 ,无其它症状 ;2 .19g/kgBW剂量组无异常表现 ;其LD50 分别为雄 14 .67和雌 19.96g/kgBW。微核试验中各剂量组的雄雌小鼠均未见微核率增加 ;Ames试验中各剂量组均未见回变菌落数增加 ,其中 5 7.97mg/皿剂量组菌落数显著减少 ,五味子乙醇粗提物有明显的抑菌作用 ;TK基因突变试验中各剂量组的突变频率与对照组比较差异均无显著性。 结论 在所选试验和剂量范围内五味子的乙醇粗提物未显示致突变作用。
- 何来英冯晓莲孙明高芃崔文明耿桂英徐海滨随海霞刘长喜严卫星
- 关键词：五味子急性毒性微核试验AMES试验
- 红花水提取物的安全性研究被引量：17
- 2004年
- 目的 研究红花水提取物的毒性大小。方法 用红花水煎液进行了急性毒性、小鼠骨髓微核、TK基因突变、体外细胞毒性和Ames试验。结果 红花的LD50 >88 8g/kgBW ,属无毒物 ,对CHO和CHL的IC50 分别为 6 0 7mg/ml和 6 6 5mg/ml(生药终浓度 ) ,遗传毒性试验结果均为阴性 ,2 2 2 0mg/皿剂量的红花对TA98、TA10 0和TA10 2均有明显抑制细菌生长的作用。结论 红花水提取物对正常细胞有一定的毒性 ,但有抑制细菌生长的作用 。
- 何来英戴伟孙明冯晓莲高芃崔文明随海霞徐海滨严卫星
- 关键词：红花提取物急性毒性微核试验AMES试验
