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安亚平

作品数：1 被引量：7H指数：1
供职机构：河南科技学院更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇营养
  • 1篇营养价值
  • 1篇膳食
  • 1篇膳食纤维
  • 1篇甘薯
  • 1篇保健功能

机构

  • 1篇商丘职业技术...
  • 1篇河南科技学院

作者

  • 1篇安亚平
  • 1篇李哲斌
  • 1篇郭祖锋

传媒

  • 1篇农产品加工

年份

  • 1篇2012
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
甘薯的营养价值与保健功能被引量：7
2012年
甘薯是我国主要栽培的农作物之一,营养丰富,全身是宝,具有特殊的保健作用,可以作为工业原料生产酒精、柠檬酸等。通过改进和完善甘薯加工工艺、加强甘薯综合加工技术的研究与推广、提高废弃物的利用率、延伸产业链等措施可以提高产品的附加值,对促进甘薯产业的发展具有重要意义。
郭祖锋李哲斌安亚平
关键词：甘薯膳食纤维保健功能
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