康江卫
- 作品数：3 被引量：4H指数：1
- 供职机构：厦门出入境检验检疫局更多>>
- 发文基金：国家质检总局科技计划项目更多>>
- 相关领域：农业科学经济管理更多>>
- 毒死蜱在速冻菠菜中的残留降解研究被引量：4
- 2008年
- 研究了经不同的施药处理及加工工艺后的菠菜,毒死蜱在其中的残留降解情况。结果表明:毒死蜱在推荐使用浓度下,即稀释2000倍、施药一次、14d后采收及稀释3000倍、施药两次、7d后采收的菠菜原料,经过热烫后,用紫外线、5mg/kg O3及0.3mL/L H2O2联合处理30min,用气相色谱检测其中的毒死蜱残留,残留量<0.01mg/kg,能达到出口日本的要求。
- 叶鹏方元炜康江卫黄曦
- 关键词：毒死蜱降解紫外臭氧过氧化氢
- 厦门蔬菜输日受阻原因及应对策略
- 2009年
- 2007～2008年期间,厦门共有32批次蔬菜因未能通过日方质检而导致输日受阻。哪些因素导致了蔬菜的质量问题?质检不合格的原因在哪里?如何使出口蔬菜顺利跨越技术壁垒?
- 祝春强康江卫
- 关键词：出口蔬菜技术壁垒
- 不同加工工艺对速冻毛豆中毒死蜱残留量的影响
- 2009年
- 采用气相色谱法,测定了不同加工工艺对速冻毛豆中的毒死蜱残留量的影响。结果表明,各种加工工艺对速冻毛豆中的毒死蜱残留都有不同程度的去除作用。热烫时间越长,毒死蜱残留量越低,98℃热烫180s后,残留下降43.7%;相同时间内,清水浸泡洗涤的去除率为47.0%,15%盐水浸泡洗涤的去除率为81.1%;固定浓度O3处理时间越长,毒死蜱残留量越低,相同时间内,浓度越高的O3处理,毒死蜱的去除率越高,经5mg/kgO3处理30min,去除率为40.3%;H2O2处理也具有与O3处理相同的作用,经3.0mL/LH2O2作用30min,去除率为57.3%。结果显示,适当延长加工工艺中的热烫时间,或采用盐水浸泡的生产工艺,或是采用O3或H2O2处理的生产工艺,均能有效降低速冻毛豆中毒死蜱的残留量。
- 叶鹏方元炜黄曦康江卫
- 关键词：毒死蜱降解热烫臭氧过氧化氢
