张传宝
- 作品数：16 被引量：9H指数：2
- 供职机构：山东省卫生防疫站更多>>
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- 山东省《膳食指南》营养教育效果分析被引量：1
- 2001年
- [目的 ]评价向大众传播《膳食指南》的有关营养知识的效果 ,为制订合理的居民营养知识教育方法提供科学依据。 [方法 ]以中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所提供的 6种宣传材料为主要内容 ,采用人际传播与大众传播相结合的方法 ,于 1999年 6月至 2 0 0 0年 6月向曲阜市全人群进行营养教育 ,随机选择部分中小学生、老年人和居民为重点教育人群 ,同时在邻近的邹城市随机选择部分中小学生、老年人和居民为对照 ,分别在教育前和终期进行有关营养卫生的知识、态度、行为问卷调查。 [结果 ]营养知识、态度正确回答率 ,教育前的基线调查教育组略低于对照组 ,差异有统计学意义 (P <0 0 1) ;终期调查教育组高于对照组 ,差异有统计学意义 (P <0 0 1) ;教育组终期调查高于基线调查 ,差异有统计学意义 (P <0 0 1)。 [结论 ]用本方法进行的上述内容营养教育效果明显 ,应该加强营养教育 ,指导人们培养正确的饮食习惯 ,以提高健康水平。
- 张俊黎王桂春迟玉聚石兴岭张传宝
- 关键词：膳食指南营养教育饮食习惯
- 今年夏季全省食品市场情况检查分析
- 1997年
- 为了解我省夏季食品卫生质量、确保消费者在高温季节身体健康,省食品卫生监督检验所对省内部分市场四类食品进行卫生质量状况调查,现将结果报告如下。 一。
- 马呈珠赵金山王桂春迟玉聚石光岭张传宝
- 关键词：食品市场食品卫生质量熟肉制品食品标签各类食品
- 山东省“膳食指南”营养教育效果分析
- 为向大众传播中国居民膳食指南和平衡膳食宝塔的有关营养知识,以营卫所提供的6种宣传材料为主要内容,采用人际传播与大众传播相结合的方法,向干预组曲阜市进行全人群的营养教育;效果评价采取KAP问卷形式,评分结果表明,营养知识态...
- 张俊黎王桂春迟玉聚石兴岭张传宝孙效晖
- 关键词：膳食指南营养教育基线调查
- 文献传递
- “农药对食品的污染”不容忽视
- 2002年
- 农药在防治病虫害,保护农作物,为人类提供高质量食品,控制疾病和改善人类生存环境等方面发挥着重要作用。目前世界上有1300多种农药原药,我国有181种原药和800多种制剂,年总产量38.12万吨(原药),在世界上排第二位。按其用途可分为杀虫剂、杀菌剂、除草剂、植物生长调节剂、粮食熏蒸剂等;按其化学组成主要为有机氯、有机磷、有机氟、有机氮、有机硫。
- 石兴岭张传宝王桂春
- 关键词：农药市场农药污染无机杀虫剂农药中毒食品卫生人类生存环境
- 食品中氯丙醇的污染及危害被引量：2
- 2001年
- 1999年英国食品标准局对亚洲进口的食品进行污染物检测时发现,进口的酱油中合有对人体有害的物质氟丙醇。情况通报给欧盟,欧盟立即对我国出口欧盟的部分酱油进行检测,发现我国生产的部分酱油中确实含有氯丙醇,有些酱油中3—氯丙1,2—二醇(3—MCPD)含量高达10mg/L,欧盟规定3—MCPD的污染水平应控制在10μg/L以下,超过欧盟规定1000倍,如此的污染状况,欧盟是禁止进口的,因此。
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- 关键词：食品卫生酱油
- 山东省27份芝麻油理化指标分析
- 1996年
- 芝麻香油是人们调味、食用之佳品。为了解本省芝麻油卫生状况,采集了部分芝麻油样品,检测了5项对人体有害的理化卫生指标,结果报告如下。1 样品来源 27份芝麻油分别来自烟台、菏泽、聊城、临清等市、地,其中油库中采的出厂油7份,市售油20份。烟台市的10份为机制油,其它均为小磨油。
- 戚瑞玲徐建华邢金川张传宝
- 关键词：芝麻油硫代巴比妥酸值过氧化值卫生状况芝麻香油
- “农药对食品的污染”不容忽视
- 2002年
- 农药在防治病虫害、保护农作物、为人类提供高质量食品方面,以及消灭卫生害虫、控制疾病和改善人类生存环境方面都发挥着重要作用。目前世界上有1300多种农药原药,我国有181种原药和800多种制剂,年总产量38.12万吨(原药),在世界上排第二位。按其用途可分为杀虫剂、杀菌剂、除草剂、植物生长调节剂、粮食熏蒸剂等;按其化学组成主要为有机氯、有机磷、有机氟、有机氮、有机硫、有机砷、有机汞、氨基甲酸酯类等,另外还有氯化苦、磷化锌等粮食熏蒸剂。在各类化学农药中。
- 石兴岭张传宝王桂春
- 关键词：农药市场熏蒸剂农药污染化学农药农药中毒食品卫生
- 218例急性毒鼠强中毒的调查分析被引量：5
- 2000年
- 为加强对毒鼠强中毒的认识 ,分析了 10起 2 18例急性毒鼠强中毒患者的流行病学特征、临床表现与治疗。结果表明 :近年毒鼠强中毒流行 ,主要发生在个体食品加工业户和家庭 ,非职业性即生活性中毒途径多见 ,多通过胃肠道进入 ,与投毒或误食有关 ,全部死亡病例均发生在农村。提示预防和控制中毒应抓源头 ,依法严惩生产销售者 ,加强毒鼠强管理 ,禁止生产和使用 ,培训中毒急救人才 ,宣传教育群众正确使用和管理鼠药。
- 迟玉聚张理于国防石兴岭张传宝卫煜英曹延平
- 关键词：毒鼠强中毒农药管理
- 打假,重在消费者参与
- 2002年
- 2000年10月国务院下发了关于“开展严厉打击制售假冒伪劣商品违法犯罪活动联合行动的通知”,12月卫生部对打假活动的实施作了具体安排,通过阶段性的活动,打假取得一定成效,消费者无不欢欣鼓舞,拍手称快。
- 张传宝石兴岭王桂春
- 关键词：消费者假冒伪劣商品违法犯罪活动人民利益严厉打击
- 浅谈老年营养与防病保健
- 2001年
- 随着社会经济和医学保健事业的发展,人类的寿命越来越长,人口的老龄化也已成为世界性的趋势。据世界卫生组织公布:1998年世界平均期望寿命已达66岁,2000年60岁以上的老人约为5.8亿,占人口总数的9.6％。我国1999年60岁以上人口已占总人口的10％。2000年65岁以上人口占总人口的7％,按世界通例已进入“老龄化社会”。但目前60岁以上的老人中约有2.4％的人生活不能完全自理。长寿必须健康这是人们的普遍要求,表明了人们的观念已从延年益寿转向健康长寿。
- 王桂春迟玉聚石兴玲张传宝
- 关键词：老年人营养饮食防病保健
