张磊
- 作品数：6 被引量：2H指数：1
- 供职机构：北京一轻高级技术学校更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程文化科学更多>>
- 中职食品加工与检验专业基于工作过程课程体系的构建
- 以现代职业教育理论为指导,以职业能力分析为基础,以综合职业能力培养为目标,构建了中职食品检验专业基于工作过程系统化的课程体系。
- 张磊
- 关键词：中职课程体系
- 文献传递
- 浅谈提高中职食品检验专业实训课教学质量策略
- 实训教学是职业学校课程体系中的重要组成部分,是培养学生实践能力和职业能力的重要载体。本文从实训项目选择、教师素质、实训课堂管理等几个方面讨论了提高食品检验专业实训课教学质量的策略。
- 张磊
- 关键词：实训项目教师素质课堂管理
- 如何提高中职学生技能鉴定通过率被引量：2
- 2013年
- 本文从制定切实可行的教学计划,实施教、学、做一体化教学模式,改革和完善教学方法,采用以学生为主体的教学评价方式,强化师资队伍,更新先进教学设备等几个方面对中职学生如何才能提高技能鉴定通过率进行了论述。
- 李彦荣张磊孙青梅
- 关键词：一体化教学模式教学方法
- 浅谈胆碱酯酶对分析有机磷农药残留的影响
- 2012年
- 本文阐述了目前我国农药残留快速检测技术酶抑制法在使用中存在的问题和解决途径。并采用茭白作为样品对酶抑制法中产生假阳性的因素进行了分析与解决。讨论了对胆碱酯酶活性产生影响并提出了胆碱酯酶的优化反应条件。酶抑制法具有快速、简便、灵敏及低成本等优点,并已成为我国农药残留快速检测的主流技术。
- 崔凯张磊杨心宇
- 关键词：农药残留酶抑制法胆碱酯酶假阳性
- 中职食品加工与检验专业基于工作过程课程体系的构建
- 以现代职业教育理论为指导,以职业能力分析为基础,以综合职业能力培养为目标,构建了中职食品检验专业基于工作过程系统化的课程体系。
- 张磊
- 关键词：中职课程体系
- 浅谈提高中职食品检验专业实训课教学质量策略
- 实训教学是职业学校课程体系中的重要组成部分,是培养学生实践能力和职业能力的重要载体。本文从实训项目选择、教师素质、实训课堂管理等几个方面讨论了提高食品检验专业实训课教学质量的策略。
- 张磊
- 关键词：实训项目教师素质课堂管理
- 文献传递
