张西仲
- 作品数：8 被引量：68H指数：3
- 供职机构：中国科学技术大学地球和空间科学学院更多>>
- 发文基金：国家烟草专卖局基金安徽省高等学校优秀青年人才基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 淠史杭灌区水稻非工程节水技术研究
- 黄义德肖幼周银平周虹姚孝友武丽朱小茜徐明好李泽福张大来夏世祥高军张四海张西仲黄雅丽
- 该项目建立了淠史杭灌区水资源优化配置的目标，进行优化配置模拟运行系统模型的设计，提出了水稻水分临界期和水分临界点等需水特性，水稻水分生产函数和品种耐旱性鉴定综合指标等，建立了水稻全生育期耗水量与产量关系的数学模型、不同生...
- 关键词：
- 关键词：淠史杭灌区水稻
- 醇化制丝过程中片烟化学成分和相关酶活性变化及其调控的研究
- 研究于2005年到2007年连续三年在中国科学技术大学、安徽农业大学以及安徽黄山卷烟总厂蚌埠卷烟厂进行。试验内容涉及到烟叶醇化加工、卷烟等级、制丝工艺、烟草化学、烟草生理生化、生物化学、卷烟工艺学和烟草发酵学的原理和方法...
- 张西仲
- 关键词：片烟化学成分卷烟工艺
- 文献传递
- 烤烟醇化过程中主要化合物的变化及其与烟叶品质的关系被引量：26
- 2006年
- 综述了烤烟醇化过程中多酚、总糖、淀粉、氨基酸、蛋白质、烟碱、有机酸等主要化合物的变化及其与烟叶品质的关系。
- 张西仲徐晓燕黄义德
- 关键词：烤烟醇化化合物烟叶品质
- 烤烟片烟陈化过程中化学成分及相关酶活性的分析被引量：13
- 2008年
- 对不同陈化时期安徽和贵州烤烟片烟中的多酚、蛋白质、淀粉以及多酚氧化酶、蛋白酶、淀粉酶活性进行了测定。结果表明：陈化过程中4种供试烟样中多酚、蛋白质、淀粉含量均降低；多酚氧化酶活性呈持续下降趋势，蛋白酶、淀粉酶活性呈现出前期升高后期下降的单峰曲线，并在陈化10个月时达到最太值；陈化过程中化学成分及相关酶活性变化与生态区和等级有关；陈化过程中化学成分及相关酶活性变化表明，片烟陈化在18～22个月内基本完成。
- 张西仲徐晓燕韩忠明李章海徐迎波刘会忠黄刚周初跃
- 关键词：片烟自然陈化化学成分酶活性
- 不同档次卷烟制丝过程中化学成分及相关酶活性变化研究
- 为探索不同档次卷烟配方叶组制丝加工过程中化学成分及相关酶活性的变化规律,为优化工艺参数、提高产品质量提供理论依据,试验分析了高、中、低3个档次卷烟配方叶组在制丝加工过程中6个关键生产工序前后多酚、淀粉、总糖、还原糖、总烟...
- 张西仲徐晓燕徐迎波韩忠明李章海王程辉刘会忠苏瑶周初跃
- 关键词：卷烟工业制丝工艺化学成分酶活性
- 文献传递
- 烤烟硒营养的研究进展被引量：1
- 2007年
- 概述了外施硒肥对烤烟生长及其主要化学成分和氮、磷、钾含量的影响,综述了硒元素在植株体内的存在形态及其生理效应,并展望了研究趋势和发展前景。
- 武丽徐晓燕黄义德黄雅丽张西仲
- 关键词：烤烟硒
- 制丝过程中多酚等成分及相关酶活性的变化被引量：1
- 2007年
- 为探索制丝过程烟草中多酚等化合物含量及相关酶活性的变化规律,分析了制丝过程中6个关键生产工序前后烟草中多酚、淀粉、总糖、还原糖、总烟碱、总氮以及多酚氧化酶和总淀粉酶活性的变化。结果表明,在制丝过程的6个关键工序中,多酚、淀粉、总糖、总烟碱和总氮均持续降低;多酚氧化酶和淀粉酶经第1次润叶后及贮片后持续降低;还原糖除在贮片后略有增加外,其它工序均降低。
- 张西仲徐晓燕徐迎波王程辉苏瑶周初跃李章海黄义德
- 关键词：烟草制丝多酚酶活性
- 中国主要烟区烟叶烟碱含量差异分析被引量：28
- 2006年
- 利用2003、2004年中国科教网化学数据库烤烟烟碱含量的数据,对我国几个主要烟区的烤烟烟碱含量进行了比较分析,同时对各烟区的主要烤烟品种的烟碱含量情况进行了研究。结果表明:我国烤烟烟碱含量地区间差异较大,南方烟区高于北方烟区,烟叶烟碱含量变异程度北方烟区较南方烟区大;同一个烟区不同烤烟品种的烟叶烟碱含量存在一定差异。
- 黄新杰李章海王能如黄义德周慧玲张西仲
- 关键词：烟区烤烟烟碱含量
