李凤霞
- 作品数：8 被引量：30H指数：3
- 供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所更多>>
- 发文基金：中央级公益性科研院所基本科研业务费专项引进国际先进农业科技计划公益性行业(农业)科研专项更多>>
- 相关领域：农业科学生物学轻工技术与工程天文地球更多>>
- 秋季正常罗非鱼体内条件致病微生物多样性分析
- 鱼类条件致病微生物是造成水产养殖业严重损失的重要疾病,也严重威胁着人类的生存健康,为此长期受到国内外学者的关注。罗非鱼是国际上养殖最广泛的鱼种,具有"21世纪之鱼"的美称,我国的罗非鱼产量占世界的一半,而广东省是我国养殖...
- 李凤霞吴燕燕李来好
- 关键词：罗非鱼
- 文献传递
- 春夏季养殖罗非鱼体内食源性致病菌分析被引量：1
- 2010年
- [目的]为罗非鱼食源性致病菌的预警和防治提供理论基础。[方法]以2008年2～7月广东省不同区域罗非鱼养殖场为调查对象,定期采样分析罗非鱼体内及养殖环境中食源性致病菌的分布情况。[结果]春季罗非鱼养殖环境中共鉴定出8种致病菌,鱼体内共鉴定出6种致病菌;夏季罗非鱼养殖环境中共鉴定出13种致病菌,鱼体内共鉴定出12种致病菌;致病性嗜水气单胞菌、致泻大肠埃希菌、霍乱弧菌是养殖罗非鱼体内的主要食源性致病菌;夏季食源性致病菌的种类与数量多于春季。[结论]罗非鱼食源性致病菌的分布与养殖区域、水温及溶氧量等具有密切关系。
- 吴燕燕李来好李凤霞杨贤庆
- 关键词：罗非鱼食源性致病菌
- 免疫技术在水产品质量安全中的应用
- 2009年
- 免疫技术是一种以抗原与抗体的特异性、可逆性结合反应为基础的分析技术。水产品质量安全受多种因素影响，作为水产生产大国，我国的水产质量安全备受国内外关注。免疫技术以其灵敏度高、特异性强、操作简单快捷等优点在食品安全领域广泛应用。本文简要介绍了免疫技术在水产品质量安全中的主要应用如水产动物疾病的诊断与防治、水产品药物残留、病原微生物、微量活性物质、致敏原的检验及对转基因水产品的鉴别。并展望了其未来的发展方向，促进了免疫技术在其它食品安全领域的应用。
- 李凤霞
- 关键词：免疫技术水产品
- 秋季罗非鱼及其养殖环境中食源性致病菌菌相分析被引量：3
- 2009年
- [目的]为罗非鱼食源致病微生物的预警和防治提供理论基础。[方法]对秋季广东省不同区域3个养殖场的正常罗非鱼体及其养殖环境中食源性致病菌种类进行调查分析。[结果]罗非鱼及其养殖环境受致病微生物不同程度的污染,分离到的致病菌经初步鉴定为10个菌属,其中以埃希菌属最多,鱼体检出率为67%,养殖环境检出率为100%;沙门氏菌属在罗非鱼体中的检出率(52%)比养殖环境中检出率(39%)高;其次为克雷伯氏菌属、假单胞菌属、链球菌属、变形杆菌、肠杆菌属、金色单胞菌属、伯克霍尔德氏菌属等。[结论]秋季罗非鱼体及养殖环境正受各种致病菌不同程度的污染。
- 李凤霞吴燕燕李来好杨贤庆刁石强
- 关键词：罗非鱼食源性致病菌菌相
- 广东省罗非鱼及其养殖环境中食源性致病菌菌相分析被引量：14
- 2009年
- 对广东省3个不同产区罗非鱼及其养殖环境中食源性致病微生物的构成进行了分析。采用选择性培养基、生物梅里埃微生物鉴定系统与Biolog微生物自动化鉴定系统相结合的方法对罗非鱼和养殖环境中的主要食源性致病菌种类进行分离鉴定。结果表明：罗非鱼鱼体及其养殖环境中存在的主要食源性致病菌种类，随季节的不同而有变化，其中以夏季致病菌种类最多，鱼体及其养殖环境分别为11和12种致病菌；而春季鱼体中致病菌较少，为6种。罗非鱼鱼体及其养殖环境中以致病性嗜水气单胞菌、致泻大肠埃希氏菌、沙门氏菌最为常见，四季均有，其中致病性嗜水气单胞菌以春夏季节检出率较高，环境中检出率达83％～89％，鱼体中达44％～67％；致泻大肠埃希氏菌环境中春夏秋季检出率达83％～100％，鱼体夏秋季中达48％-67％；沙门氏菌环境中春秋季检出率达33％～39％，鱼体中达44％～52％。其次在罗非鱼鱼体还分离到霍乱弧菌、副溶血性弧菌、创伤弧菌、阴沟肠杆菌、阪崎肠杆菌、铜绿假单胞菌和恶臭假单胞菌等致病菌。
- 李来好吴燕燕李凤霞杨贤庆刁石强周婉君
- 关键词：罗非鱼养殖环境食源性致病菌菌相
- 水产品病原菌及其检测与控制技术研究进展被引量：12
- 2009年
- 病原微生物一直以来是影响水产品质量安全的重要因素,本文阐述了当前水产品中存在的主要病原微生物及其污染现状,介绍了病原微生物快速检测新技术的研究进展,并就如何控制水产品中病原微生物的污染,提出预防措施和建议。
- 吴燕燕李凤霞李来好
- 关键词：水产品病原微生物预防措施
- 病原微生物对水产品的污染及其检测控制方法
- 病原微生物一直以来是影响水产品质量安全的重要因素,本文阐述了当前水产品中存在的主要病原微生物及其污染现状,介绍了病原微生物快速检测新技术的研究进展,并就如何控制水产品中病原微生物的污染,提出预防措施和建议。
- 李凤霞吴燕燕李来好
- 关键词：水产品病原微生物预防措施
- 文献传递
- 罗非鱼食源性致病菌的研究
- 本文以广东省优势大宗养殖水产品——罗非鱼为研究对象，采用常规微生物检测、生物梅里埃微生物鉴定系统与Biolog微生物自动鉴定系统相结合的方法，首先通过调查分析，掌握了广东省罗非鱼体及养殖环境中的常见致病菌种类及其随季节变...
- 李凤霞
- 关键词：食源性致病菌沙门氏菌嗜水气单胞菌微生物检测
- 文献传递
