您的位置： 专家智库 > >

李大伟

作品数：1 被引量：12H指数：1
供职机构：佳木斯大学生命科学学院更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇营养成分分析
  • 1篇史氏鲟
  • 1篇鲫鱼
  • 1篇鲶鱼
  • 1篇鲤鱼
  • 1篇肌肉

机构

  • 1篇大连理工大学
  • 1篇佳木斯大学
  • 1篇中原工学院

作者

  • 1篇刘海芳
  • 1篇孙永欣
  • 1篇张跃华
  • 1篇李大伟
  • 1篇汪婷婷

传媒

  • 1篇黑龙江水产

年份

  • 1篇2006
共 1 条 记 录，以下是 1-1
全选 清除 导出
排序方式：
史氏鲟及几种鱼类肌肉营养成分分析被引量：12
2006年
对史氏鲟、鲫鱼、鲶鱼、鲤鱼进行了肌肉营养成分的分析。几种鱼肌肉中水分含量分别为72．4%、74．75%、68．74%、76%3%；粗脂肪含量依次为5．60%、2．64%、2．62%、5．98%；蛋白质含量分别为21．39%、16．28%、12．55%、16．91%；灰分含量分别为0．60%、1．64%、1．56%、1．18%,结果显示,史氏鲟的蛋白质含量明显高于其它几种鱼类,可以做为一种优质淡水养殖品种进行推广。
汪婷婷刘海芳孙永欣张跃华李大伟
关键词：史氏鲟肌肉鲫鱼鲶鱼鲤鱼
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0