李高阳
- 作品数：151 被引量：1,034H指数：15
- 供职机构：湖南省农业科学院更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划湖南省科技重大专项国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学农业科学医药卫生更多>>
- 用于鉴别稻米镉含量超标的NIR光谱分析模型及鉴别方法
- 本发明公开了一种用于鉴别稻米镉含量超标的NIR光谱分析模型及鉴别方法，该分析模型的建立包括：样本选取及其合格稻米的判定、样本光谱数据的采集、样本光谱数据的处理、样本光谱数据的筛选、初步分析模型的确立、初步分析模型的验证等...
- 单杨朱向荣李高阳苏东林刘伟付复华黄绿红张菊华肖轲
- 文献传递
- PITC柱前衍生-液相色谱法测定西瓜中L-瓜氨酸含量被引量：4
- 2013年
- 建立了RP—HPLC测定西瓜中L-瓜氨酸的方法。西瓜试样采用异硫氰酸苯酯（PITC）衍生后用液相色谱仪在245nm下进行测定，结果表明，L-瓜氨酸质量浓度在4．26～213．2μg/mL范围时，其质量浓度与峰面积呈良好的线性关系（R=0．9998oL-瓜氨酸的最低检出限为1．1μg／mL，相关系数为0．9998，平均回收率为98．1％。参试西瓜试样中L-瓜氨酸含量在1．13-2．71mg/g之间，该方法前处理简单，灵敏、快速、可靠，适合用于西瓜样品中L-瓜氨酸含量的定量测定。
- 李志坚李高阳张群刘伟
- 关键词：液相色谱
- 植物源活性成分诱导果蔬的抗病性研究被引量：4
- 2016年
- 植物源活性成分通过诱导果蔬采后的自身抗病性能够防治贮藏期的病害,从而延长保鲜期。因其具有高效、广谱、无污染等特点,近年来已成为果蔬采后保鲜的研究热点和发展趋势,借此综述了植物源活性成分诱导果蔬采后的诱抗剂种类、来源和作用机理,并分析了其目前存在的问题及未来发展方向。
- 罗程印李高阳柏连阳易有金周红丽夏菠
- 关键词：诱导抗病性果蔬
- 柑桔果醋饮料的生产工艺研究被引量：1
- 2002年
- 柑桔果醋饮料是新一代健康饮品,它是运用现代生物技术,经酒精发酵、醋酸发酵加工而成。本文讨论了柑桔果醋饮料的加工工艺及操作要点。
- 李高阳单杨
- 关键词：柑桔果醋饮料
- 1-MCP结合乙烯吸附剂处理对黄桃货架期品质的影响
- 2023年
- 为探究1-MCP结合乙烯吸收剂对黄桃货架期品质的影响,以“锦绣”黄桃为试材,采用对照(CK)、1-MCP(10μL/L)、乙烯吸附剂(3%)处理和1-MCP+乙烯吸附剂4种处理方法,分析不同处理间黄桃果实货架期品质的变化。结果表明,货架期10 d时的腐败率分别为CK组86.7%、乙烯吸附剂组80%、1-MCP组70%、1-MCP+乙烯吸附剂组60%,1-MCP+乙烯吸附剂处理能够有效抑制黄桃腐烂率的上升,减少果肉褐变的发生,延缓果实可溶性固形物、硬度、维生素C、可滴定酸的下降,总黄酮与总酚含量最高,分别为808 mg/100 g和559.6 mg/100 g,总抗氧化活性保持在较高水平,多酚氧化酶(PPO)和过氧化物酶(POD)活性均保持在较低的水平。采用主成分分析法分析4种处理所得数据,根据模型评价,综合品质得分从高到低排列顺序:1-MCP+乙烯吸附剂>1-MCP>乙烯吸附剂>CK。结论:1-MCP+乙烯吸附剂处理对黄桃采后保鲜效果最好,能够更好地保持黄桃货架期品质。
- 郭智鑫孙畅李高阳李高阳苏东林朱向荣
- 关键词：黄桃1-MCP货架期
- 湖南野生酸橙株系的品质分析及评价被引量：8
- 2017年
- 搜集了湖南省14个野生酸橙株系,通过与3个果园实生繁殖栽培株系熟果的品质指标包括色度(L~*值、a~*值、b~*值)、出汁率、可溶性固形物、可滴定酸、固酸比、黄酮类物质(芸香柚皮苷、柚皮苷、橙皮苷、新橙皮苷)、抗坏血酸进行比较分析,并对上述12项品质指标进行主成分分析和聚类分析的综合品质评价,结果表明:野生株系之间以及野生与实生株系之间在品质上存在显著性差异。主成分分析得出排名前5的株系包括野生株系‘宜章-Ⅰ’、‘长沙-Ⅰ’和‘衡东-Ⅰ’和实生株系‘湘阴-Ⅰ’和‘湘阴-Ⅱ’。聚类分析将14个酸橙株系聚为3类,其中主成分综合得分在前2位的株系‘宜章-Ⅰ’和‘湘阴-Ⅰ’聚为了一类,得分排名3~5位的株系‘长沙-Ⅰ’、‘衡东-Ⅰ’和‘湘阴-Ⅱ’聚为了一类,与主成分分析的结果一致。通过综合得分评价筛选出了3个野生株系‘宜章-Ⅰ’、‘长沙-Ⅰ’、‘衡东-Ⅰ’综合品质较好,可作为较理想的加工型酸橙株系进行推广繁殖与驯化栽培。
- 杨水芝周长富龚碧涯李高阳李绮丽单杨余应弘
- 关键词：酸橙主成分分析聚类分析
- 近红外光谱结合化学计量学在茶籽调和油品质检测中的应用研究进展被引量：8
- 2018年
- 快速鉴别食用调和油品质是当前深受研究者关注的热点。围绕茶籽调和油品质检测方法操作繁琐,有机溶剂用量大,成本较高,耗时长且对样品具有破坏性,以及茶籽调和油缺乏单组分油含量检测方法等缺陷与难题,本文概述近年来国内外采用近红外光谱技术结合化学计量学应用于茶籽调和油品质检测的最新研究进展,指出其存在的主要问题,并对其发展前景进行展望。通过"科技兴检"为解决茶籽调和油市场监管难题提供新型技术手段,达到科学评价茶籽调和油品质的目的,以期为我国相关研究人员的工作提供借鉴参考。
- 苏东林张菊华李高阳朱向荣刘伟刘伟谢秋涛
- 关键词：近红外光谱化学计量学
- 高产果胶酶菌株的选育及其发酵生产的研究进展被引量：13
- 2011年
- 文章论述果胶酶的分类、作用机制及近年来微生物果胶酶产生菌的研究情况,综述微生物果胶酶产生菌的选育方法和发酵方法的研究进展,展望果胶酶研究、开发和应用的广阔前景。
- 许均华李高阳李志坚
- 关键词：选育生物发酵
- 益生菌脐橙全果汁工艺优化及香气成分分析被引量：1
- 2023年
- 为利用植物乳杆菌和干酪乳杆菌的复合益生菌株制备脐橙全果发酵饮品,采用Box-Behnken响应面对饮品的发酵温度、时间和接种量进行考察,通过指标(活菌数和感官评分)优化饮品发酵条件,并采用HSPME-GC-MS分析比较发酵前、后脐橙全果汁香气成分。结果表明,脐橙全果发酵饮品的最优工艺为发酵温度34℃、时间23 h和接种量3%,测得活菌数(8.91±0.11)lg(CFU/mL),感官评分84.8分,在此条件下,饮品发酵后的香气含量更丰富,相对含量增加的成分有醇类8种,脂类2种,酮类5种,烯类6种,醛类2种以及其它类4种,醇类和烯类相对含量增加的种类最多,主要赋予了发酵后果汁更多的花果香。因此,发酵有利于脐橙全果汁的风味改善,赋予全果汁典型风味。
- 黄帆林军袁洪燕周丽玲罗佳倩李高阳
- 关键词：益生菌香气成分
- GC-MS结合化学计量学方法分析桂花净油分子蒸馏馏分的挥发性成分
- 2024年
- 为了探究分子蒸馏技术纯化桂花净油的不同馏分挥发性成分与香气差异,采用气相色谱-质谱(Gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)结合化学计量学方法中的正交偏最小二乘判别分析法(Orthogonal partial least-squares discrimination analysis,OPLS-DA)、P-value与变量投影重要性(Variableimportant in the projection,VIP)与相对气味活度值(Relative odor activity value,ROAV)对桂花净油的轻组分、重组分和残留物组分挥发性成分进行分析。结果表明:三种馏分中共检测到8大类挥发性成分共73种,其中醇类22种、醛类5种、酸类10种、酚类3种、酮类5种、酯类17种、烷烃类5种、烯萜类6种。各馏分中醇类物质的种类与相对含量最高,是桂花净油挥发性成分的主要贡献物质,且各馏分的挥发性成分种类与相对含量具有显著性差异(P<0.05);建立的三种馏分挥发性成分判别模型,分类准确率为98.2%;并在分析确定出三种馏分27种差异性挥发物成分(VIP>1)后,对轻组分14种、重组分9种和残留物组分11种的关键香气贡献成分(ROAV>1)进行香气轮廓分析,轻组分与重组分、残留组分相比,表现出的花香味、甜味以及松木香味更为强烈。轻组分的挥发性成分种类与相对含量最多,香气特征中的桂花花香味最为浓郁强烈。本研究采用GC-MS结合化学计量学方法分析桂花净油各馏分挥发性成分差异与香气特征,为桂花净油分子蒸馏各馏分综合利用提供理论依据。
- 郭智鑫郝丹丹卞建明谢秋涛孙亚丽汪凯李高阳李高阳
- 关键词：分子蒸馏技术化学计量学方法挥发性成分
