杜学星
- 作品数：10 被引量：21H指数：3
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- 不同脂肪源对管角螺生长和体成分的影响被引量：2
- 2014年
- 在基础配合饲料中添加(4%)不同脂肪源[鱼油、猪油、豆油、花生油、混合油Ⅰ(鱼油∶豆油=1∶1)、混合油Ⅱ(鱼油∶猪油∶豆油∶花生油=1∶1∶1∶1)]配制成6组实验饲料,对体重(2.23±0.05)g的管角螺幼螺进行60 d的饲养试验。结果表明,鱼油组摄食率(34.10 g/d·ind·103)、增重率(64.33%)和特定生长率(0.79%)最高,与混合油Ⅰ组没有显著差异(P>0.05),并显著高于其他各组(P<0.05),最低的为猪油组;肝体比没有显著差异(P>0.05),猪油组最高(1.33),混合油Ⅰ组最低(1.22);饲料转化率和存活率没有显著差异(P>0.05);鱼油组粗蛋白含量(肌肉:18.35%;肝脏:17.55%)显著高于猪油组、豆油组、花生油组和混合油Ⅱ组,猪油组(2.96%)和鱼油组(2.86%)肝脏粗脂肪含量显著高于其他各组(P<0.05),水分和灰分没有显著差异(P>0.05);鱼油组EPA(肌肉:4.44%;肝脏:5.89%)和DHA(肌肉:4.53%;肝脏:5.65%)含量,n-3/n-6(肌肉:1.57;肝脏:1.69)均最高,与混合油Ⅰ组没有显著差异(P>0.05)。从人体健康和生产角度来说,以混合油Ⅰ作为管角螺脂肪源不但可以得到较好的生长效果,还可以节约饲料成本。
- 罗江蒋霞敏杜学星
- 关键词：管角螺脂肪源体成分
- 管角螺幼螺配合饲料中蛋白质适宜含量的研究被引量：3
- 2013年
- 采用国产鱼粉+进口白鱼粉为蛋白源,混合油(鱼油∶豆油=1∶1)为脂肪源,设置了5个蛋白水平:25%、30%、35%、40%、45%(脂肪含量为9%)以特定生长率、饲料转化率和蛋白质效率为指标,在水温(29.7±1.9)℃,盐度24.5±2.5下,研究了上述不同蛋白质水平对管角螺的生长和肌肉成分的影响。选择壳高(2.25±0.25)cm、体重(0.65±0.25)g的管角螺,结果表明,随着蛋白质含量的上升,特定生长率、饲料转化率和蛋白质效率均呈抛物线变化趋势,分别在蛋白质水平为40%、40%和35%时取得最大值1.02%、60.1%和1.62%,且各组间差异性显著(P<0.05)。将特定生长率和饲料转化率分别与饲料蛋白质水平进行拟合,得出饲料蛋白质的最适含量分别为37.50%和38.88%。试验结束后对管角螺肌肉主要营养成分进行测定,发现随饲料蛋白质水平的增加,肌肉中粗蛋白和水分含量均增大,粗脂肪含量减小,且各组间差异性显著(P<0.05),粗灰分无显著性变化(P>0.05)。对肌肉氨基酸进行分析得出,饲料蛋白质水平不同,管角螺肌肉中的氨基酸含量也不同,蛋白质水平为45%组的氨基酸总量、必需氨基酸和鲜味氨基酸含量最多,25%组的最少,后者比前者分别少74.27%、17.47%和44.48%。EAA/TAA和EAA/NEAA略小于FAO/WHO,苯丙氨酸+酪氨酸是第一限制性氨基酸,蛋氨酸+胱氨酸为第二限制性氨基酸。
- 杜学星蒋霞敏姜小敏叶丽
- 关键词：管角螺配合饲料蛋白质特定生长率饲料转化率
- 管角螺幼体配合饲料中脂肪适宜含量的研究
- 2014年
- 试验中采用国产鱼粉和进口白鱼粉为蛋白源,混合油(鱼油︰豆油=1︰1)为脂肪源,蛋白质含量为40%,设置了五个脂肪水平:7%、9%、11%、13%、15%,选择壳高(2.41±0.04)cm、体重(0.85±0.03)g的管角螺,以特定生长率和饲料转化率为指标,研究了上述不同脂肪水平对管角螺的生长和肌肉成分的影响。结果表明,随着脂肪含量的上升,特定生长率和饲料转化率均呈现抛物线变化的趋势,其中脂肪水平为13%组两项指标均最大,分别达到了0.61%和37.81%,15%组最小,分别为0.37%和27.31%,将特定生长率和饲料转化率分别与饲料脂肪水平进行拟合,得出管角螺配合饲料最适脂肪含量为12.86%—13.33%。试验结束后对管角螺肌肉主要营养成分进行测定发现,随饲料脂肪含量的增加,管角螺肌肉粗蛋白和水分含量均降低,粗脂肪含量升高,粗灰分无显著性变化(p>0.05);肌肉脂肪酸含量不同,其中13%组的单不饱和脂肪酸最多,为19.90%,7%组的多不饱和脂肪酸最多为44.24%。
- 杜学星蒋霞敏姜小敏叶丽
- 关键词：管角螺配合饲料脂肪营养成分
- 不同规格管角螺肌肉营养成分分析被引量：5
- 2012年
- 本研究旨在比较不同规格管角螺腹足部肌肉的营养成分含量。以体重为50、100、200、300和400 g 5种规格的管角螺为研究对象,比较分析其肌肉中水分、粗蛋白质、粗脂肪、灰分、矿物质、氨基酸和脂肪酸的差异。结果表明:不同规格管角螺肌肉中粗蛋白质、粗脂肪和水分含量差异显著(P<0.05),灰分含量无显著差异(P>0.05),其中400 g组管角螺肌肉粗蛋白质和粗脂肪含量最高,分别为70.00%和5.63%,而50 g组最低,分别为56.21%和2.17%。对矿物质分析发现,常量元素中钾含量最高,微量元素中铁含量最高,300 g组各种矿物质含量均显著高于其他各组(P<0.05)。氨基酸分析结果表明,谷氨酸、甘氨酸、天门冬氨酸和精氨酸含量最高,胱氨酸含量最低;300 g组肌肉氨基酸总量和必需氨基酸含量最高,分别达到了186.91和80.71 mg/g,200 g组呈味氨基酸的含量最高,为82.70 mg/g。脂肪酸分析结果表明,不饱和脂肪酸的总量达到了63.50%～66.13%;C20:5(EPA)和C22:6(DHA)的含量分别为5.38%～6.21%和15.03%～16.06%。
- 蒋霞敏姜小敏杜学星张林林
- 关键词：管角螺肌肉营养成分脂肪酸矿物质
- 饲料颗粒长度及投喂方法对管角螺生长和水中氨氮含量的影响被引量：3
- 2014年
- 以蛋白质含量40%,脂肪含量9%的配合饲料为试验饲料,采用单因子试验研究了饲料颗粒长度(5、10、15、20mm)、日投喂量(3%、6%、9%、12%)和日投喂频率(每天1次、2次、3次、4次)对管角螺(Hemifusus tuba)幼螺(壳高2.37±0.03 cm)的特定生长率、饲料效率、存活率和水中氨氮含量的影响。结果表明,饲料颗粒长度、日投喂量和日投喂频率对幼螺的存活率均无显著影响(P>0.05),各组存活率均在95%以上,但对幼螺特定生长率、饲料效率和水中氨氮含量均有显著影响(P<0.05),其中饲料颗粒长度10 mm饲料组效果最佳,颗粒长度5 mm组效果最差;日投喂量为6%组效果最佳,日投喂量为12%组效果最差;日投喂频率为2次·d-1组效果最好。结果表明,管角螺幼螺养殖以饲料颗粒长度为10 mm、日投喂频率为每天2次、日投喂量为体重的6%为宜。
- 蒋霞敏姜小敏杜学星彭瑞冰罗江
- 关键词：管角螺
- 不同底质、饵料种类和日投饵量对管角螺幼螺生长的影响被引量：6
- 2012年
- 通过单因子试验,研究了不同底质、饵料种类和日投饵量对管角螺生长的影响.结果表明:不同底质对幼螺存活率无显著影响(P>0.05),但对其生长影响显著,有底质比无底质效果佳,尤以粗沙底质组为宜;4种饵料对幼螺的存活率和生长率均有影响,以投喂缢蛏和冰鲜杂鱼存活率最大(96.67%);生长效果以特定生长率作为指标进行比较,依次为:缢蛏组(0.54%)>冰鲜杂鱼(0.34%)>软饵(0.18%)>硬饵(0.07%)>不投饵(0.06%);日投饵量对幼螺存活率无显著性差异(P>0.05),但对其生长影响显著,日投饵量以体重的4%效果最佳.
- 黄辉蒋霞敏姜小敏杜学星罗斌王晓健
- 关键词：管角螺饵料种类
- 投喂方法对管角螺生长、摄食和水中氨氮含量的影响
- 本文以蛋白质含量40%,脂肪含量9%的配合饲料为试验饲料,研究了配合饲料不同饲料颗粒、日投喂量和日投喂频率对管角螺幼螺的特定生长率（SGR）、饲料转化率（FCR）、存活率（SR）和水中氨氮浓度（NH3-N）的影响。结果表...
- 姜小敏蒋霞敏杜学星彭瑞冰罗江高秀芝
- 关键词：管角螺饲料颗粒
- 文献传递
- 不同诱食剂种类对管角螺幼螺摄食、生长的影响被引量：5
- 2017年
- 为探究管角螺幼螺配合饲料的高效诱食剂,分别选取7种氨基酸、2种含硫有机物和2种动物的提取物诱食剂添加至基础饲料中,对壳高(2.10±0.25)cm、体重(1.05±0.25)g管角螺幼螺进行为期100 d的不同诱食剂投喂效果实验.结果显示:7种氨基酸中,以甘氨酸添加量为0.2%时的摄食率和增重率最大;含硫有机物类诱食剂中,大蒜素以添加量0.15%的效果较佳,甜菜碱以添加量0.6%的效果较佳;动物提取物类诱食剂中,菲律宾蛤仔汁和缢蛏汁添加量均以0.4%时效果最好.11种诱食剂中,以缢蛏汁添加效果最佳,且原料来源广、制作方便,成本低,可大力推广.
- 周爽男杜学星彭瑞冰韩庆喜蒋霞敏
- 关键词：管角螺诱食剂摄食率增重率
- 配合饲料中五种诱食剂对管角螺的影响
- 本研究采用单因子试验方法,以体长3.09±0.12cm、体重2.99±0.39g的管角螺为研究对象,在配合饲料中分别添加甜菜碱、大蒜素、谷氨酸、亮氨酸、酪氨酸作为诱食剂,以研究这五种诱食剂对管角螺的摄食率、增重率及成活率...
- 杜学星蒋霞敏姜小敏张林林彭瑞冰罗江高秀芝
- 关键词：管角螺诱食剂摄食率增重率存活率
- 文献传递
- 饲料中添加甜菜碱对管角螺摄食、生长性能、组织营养成分和消化酶活性的影响被引量：3
- 2018年
- 本试验旨在研究饲料中添加甜菜碱对管角螺摄食、生长性能、组织营养成分和消化酶活性的影响。选取初始体重为(22.54±0.25)g的管角螺630只,随机分成7组,每组3个重复,每个重复30只。7个试验组分别饲喂甜菜碱添加水平为0(对照)、0.2%、0.4%、0.6%、0.8%、1.0%、1.2%的等氮等脂的试验饲料,试验期60 d。结果显示:甜菜碱添加水平为0.2%~0.8%时,管角螺的摄食率、增重率、特定生长率和饲料效率均显著高于对照组(P<0.05)。当甜菜碱添加水平为0.6%时,管角螺的摄食率、增重率和饲料效率达到最大值,而特定生长率在添加水平为0.4%时达最大值。成活率各组之间无显著差异(P>0.05)。甜菜碱添加水平对管角螺肌肉、肝胰腺中水分和粗灰分含量未产生显著影响(P>0.05)。0.4%~1.2%组肌肉中粗蛋白质含量显著高于对照组(P<0.05),粗脂肪含量显著低于对照组(P<0.05)。0.2%~1.2%组肝胰腺中粗蛋白质含量显著高于对照组(P<0.05),粗脂肪含量显著低于对照组(P<0.05)。随着甜菜碱添加水平的增加,管角螺肝胰腺中脂肪酶、胰蛋白酶、淀粉酶的活性均呈现先升高后降低的趋势,当甜菜碱添加水平为0.6%时,肝胰腺中脂肪酶、胰蛋白酶、淀粉酶活性均达到最大值,且均显著高于对照组(P<0.05)。综合以上结果得出,饲料中添加适宜水平的甜菜碱能够促进管角螺摄食,提高肌肉和肝胰腺中粗蛋白质含量,降低肌肉和肝胰腺中粗脂肪含量,提高肝胰腺中脂肪酶、胰蛋白酶、淀粉酶的活性,从而有利于管角螺的健康生长。以增重率为评价指标,经二次回归分析可知,管角螺饲料中甜菜碱的适宜添加水平为0.55%。
- 周爽男江茂旺蒋霞敏杜学星彭瑞冰韩庆喜
- 关键词：管角螺甜菜碱摄食消化酶
