王仲孚
- 作品数：131 被引量：469H指数：13
- 供职机构：西北大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金国家高技术研究发展计划教育部“新世纪优秀人才支持计划”更多>>
- 相关领域：理学医药卫生生物学轻工技术与工程更多>>
- 羊乳及羊乳制品的多糖脱膻剂及脱膻羊乳或酸羊乳的制作方法
- 本发明属于食品加工技术领域，涉及一种羊乳及羊乳制品的多糖脱膻剂及脱膻羊乳或酸羊乳的制作方法。解决现有脱膻方法脱膻效果不佳以及脱膻后羊乳制品感官品质发生变化的问题。多糖脱膻剂由以下重量份数的物质组成：水溶性大豆多糖0.1‑...
- 路宇田阳王仲孚黄琳娟贾悦
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- 海藻胶寡糖的分离制备及电喷雾质谱分析被引量：3
- 2011年
- 为获得不同聚合度的海藻胶寡糖并对其进行确证,以海藻胶经酶解制得的寡糖产品为原料,对其总糖含量、糖醛酸含量以及单糖组成等理化指标进行测定,运用硅胶柱层析对寡糖混合物进行分离,以薄层色谱和电喷雾质谱对所得的寡糖单体进行分析。结果表明:酶解所得到的原料主要为聚合度2～10的寡居糖醛酸混合物;经硅胶柱层析分离可获得聚合度2～5糖的单体。本方法可分离、制备和鉴定海藻胶寡糖。
- 李潇王红敏黄琳娟王仲孚
- 关键词：电喷雾质谱薄层色谱
- 利用Glycosylasparaginase酶释放及纯化制备还原性N‑糖链的方法
- 本发明属于糖生物技术领域，具体涉及一种利用Glycosylasparaginase酶释放及纯化制备还原性N‑糖链的方法。本发明的N‑糖链的酶解释放方法包括以下步骤：向变性的糖蛋白进中加入Tris‑HCl缓冲液，溶解样品，...
- 王仲孚黄琳娟张英宋晶晶
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- 还原性糖的一步荧光衍生方法及其应用
- 本发明公开了一种还原性糖的一步荧光衍生方法及其应用。该方法以还原性糖为原料，与荧光标记试剂荧光素‑5‑氨基‑硫脲，在室温下搅拌反应，生成糖‑FTSC衍生物，实现了乳糖、糖醛酸、麦芽糊精以及中药来源还原性多糖等多种类型糖的...
- 张英薛向东王仲孚李娇唐梦君李澄
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- 一种高效降解果胶多糖的方法
- 本发明提供了一种高效降解果胶多糖的方法，该方法包括以下步骤：1)果胶多糖的部分酸水解；2)对步骤1)所得到产物的酶解。本发明提供了一种寡聚半乳糖醛酸含量高且聚合度较高的高效降解果胶多糖的方法。
- 王仲孚黄琳娟
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- 新型κ-卡拉胶酶降解卡拉胶多糖产物的ESI-MS及MS~n分析
- κ-卡拉胶是从红藻中提取的一类硫酸化多糖,在结构上是一种主要由1,4-连接-3,6-内醚-α-D-半乳糖(An)与1,3-连接-4-硫酸基-β-D-半乳糖(G4S)交替连接而形成的线性高分子聚合物[1]。κ-卡拉胶酶可以...
- 孙玉姣刘洋姜宽王承健王仲孚黄琳娟
- 关键词：TLCESI-MS
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- 鸡蛋中致敏糖蛋白糖链决定簇的HILIC-MS分析
- ＜正＞鸡蛋中的一些主要蛋白质都属于糖蛋白,它们既是营养成分和抗菌活性成分,同时也是公认的食品过敏原。这些糖蛋白上的糖链被认为是引起人体超敏反应的一类抗原决定簇,对这些糖链的结构进行分析,对于鸡蛋糖蛋白的生物活性研究和开发...
- 王仲孚
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- 细脚拟青霉多糖Ⅰ的化学结构被引量：11
- 2001年
- 目的 研究细脚拟青霉多糖 的分离纯化方法、相对分子量、单糖组成及其结合方式。方法 室温下水提取出粗多糖 ,采用 Sephadex G- 10 0柱层析纯化。经过酸全水解 ,利用阴离子交换柱测定单糖的组成。甲基化分析测定单糖的结合方式。IR以及 NMR光谱的研究确定糖苷键的类型。结果 经高效液相色谱检测为均一性组成 ,从以后的 GC- MS及 NMR图谱也获得证明。结论 细脚拟青霉多糖 为α- (1→ 6 )连结的葡聚糖 ,相对分子量为 2 .0 5×10 4u。
- 陆榕孙立崧王仲孚田庚元吉田孝
- 关键词：细脚拟青霉多糖葡聚糖甲基化分析纯化中药
- AEC柱前衍生化壳寡糖混合物的HPLC及ALDI-TOF-MS分析
- 众多研究表明壳寡糖具有良好的水溶性,易被分散和吸收,而且具有多种生物功能,特别是具有提高机体免疫功能,抗肿瘤,抗感染等作用。这些重要性质与功能使壳寡糖在医药、食品、工业等方面具有广阔的应用前景,因此探索分析壳寡糖聚合度及...
- 张英王仲孚杜昱光黄琳娟
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- 菊芋多酚氧化酶性质的研究被引量：19
- 1998年
- 对菊芋对多酚氧化酶的性质进行了系统的研究，结果表明：①菊芋多酚氧化酶（ＰＰＯ）有两个最适ｐＨ值，分别为５．４和８．０，最适温度为３０～３５℃；②底物浓度较低时，随底物浓度的增加ＰＰＯ活力成比例增加，而当底物浓度继续增加时，反应速度上升缓慢，后期有下降趋势；③菊芋ＰＰＯ对不同的底物其活性有很大差异。
- 刘树文陈锦屏王仲孚
- 关键词：菊芋多酚氧化酶酶活力
