王寅
- 作品数：14 被引量：81H指数：6
- 供职机构：北京林业大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金国家科技基础性工作专项中国科学院重点实验室基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学农业科学建筑科学更多>>
- 超高压和热处理对蓝莓汁品质的影响被引量：9
- 2012年
- 以蓝莓汁为原料,进行了超高压(UHP)和热力处理对蓝莓汁微生物和理化指标的影响,以及贮藏期内蓝莓汁品质变化的研究。结果表明:超高压可以有效杀灭蓝莓汁中的微生物;超高压处理后,蓝莓汁表现出更诱人的颜色;贮藏期内超高压和热处理对蓝莓汁的总酸、还原糖、可溶性固形物含量影响较小;与热处理相比,超高压处理能更好的保持蓝莓汁中的VC和花青素含量。
- 陶晓赟王寅张蒙李路宁张师孙爱东
- 关键词：超高压蓝莓汁灭菌
- 干旱内陆河流域植物群落构建过程及其关键驱动因素被引量：6
- 2022年
- 作为干旱内陆河流域水资源可利用性的决定性因素之一,地下水位在调节植物功能性状、系统发育乃至植物群落构建方面发挥着至关重要的作用。然而地下水位变化对干旱内陆河流域植物群落构建过程相对重要性的影响,以及这种影响在地上-地下组分间的差异尚未得到系统研究。本文以典型干旱内陆河流域下游的主要植物群落为研究对象,结合叶片、根系功能性状与环境数据,系统地探讨植物群落构建过程沿地下水位梯度的变化模式及其关键驱动因素。结果表明:(1)综合植物个体、平均功能性状和系统发育可知,在整个研究区域,叶片、根系功能多样性的标准效应值(SES.RaoQ)均小于0。大多数植物群落的功能结构(90%的功能性状)表现为聚集状态。(2)地下水与土壤因子共同解释叶片、根系SES.RaoQ 13%-39%与14%-48%的变异,而地下水位能够单独解释叶片、根系SES.RaoQ 13%-22%与14%-36%的变异。(3)叶片、根系SES.RaoQ均随平均地下水位的降低而降低,随地下水位季节性的增加而增加;根系SES.RaoQ与地下水位的斜率大于叶片SES.RaoQ。总体而言,干旱内陆河流域植物群落的构建机制整体上由确定性过程主导,支持生态位理论,大多数植物群落的构建机制符合生态位理论中的环境筛选作用。地下水位是调控不同群落构建过程相对重要性的主要因素,随地下水位的降低,功能结构由发散状态转为聚集状态。植物群落地上、地下功能结构沿地下水位梯度的变化表现出一致性,但植物群落地下部分对地下水位的变化更为敏感。
- 王寅王健铭曲梦君李景文
- 关键词：叶片根系地下水位
- 超高压处理对蓝莓汁的品质影响研究
- 蓝莓(Blueberry)学名越桔，属于杜鹃花科越桔属植物。营养丰富，含有多种对人体有益的生理活性成分。传统的果汁杀菌方式为热力杀菌，虽然可以延长产品的货架期，但是会损失其中的热敏性营养成分，使挥发性香气成分逸散，降低了...
- 王寅
- 关键词：蓝莓汁超高压处理香气成分
- 科尔沁沙地植物群落物种多样性及其主要影响因素被引量：12
- 2020年
- 【目的】科尔沁沙地地处我国北方农牧交错带,其植物多样性组成与格局对人为干扰及其导致的环境因子变化极其敏感。近年来,科尔沁地区农牧业发展迅速,人为干扰对自然植被的影响不断加大,但是探讨放牧干扰与环境因子对植物群落不同水平物种多样性相对影响的研究还比较缺乏。【方法】本研究基于44个调查点,放牧干扰数据以及环境数据,通过单因素方差分析、一元线性回归、多项式回归和方差分解等方法,分析科尔沁沙地植物群落α、β、γ多样性分布特征及其主要影响因素。【结果】(1)群落α、β、γ多样性均随放牧强度的增加而逐渐下降,不同放牧强度之间均存在显著差异(P <0.05),重度放牧下群落α、β、γ多样性均显著低于围封区(P <0.05),在围封区达到最高。(2)群落α多样性与放牧强度和最热月均温呈极显著负相关关系(P <0.01),与气温日较差、土壤有机碳和土壤全磷含量呈极显著的正相关关系(P <0.01),随年均降水量的增加而呈显著的先减后增的变化趋势(P <0.05),并随着最冷月均温和土壤全氮含量的增加呈显著的先增后减的变化趋势(P <0.05)。群落β多样性与放牧强度、潜在蒸散量和最冷月均温呈显著的负相关关系(P <0.05),并与年均降水量呈显著的正相关关系(P <0.05)。群落γ多样性与放牧强度呈极显著的负相关关系(P <0.001),与土壤有机碳和土壤全氮含量呈极显著的正相关关系(P <0.01)。(3)放牧干扰是群落α和β多样性的主要影响因素,放牧干扰与土壤因子的协同作用是群落γ多样性的主要影响因素。【结论】放牧干扰对科尔沁沙地植物群落不同水平物种多样性起着关键作用。因此需要制定科学的放牧管理制度、加强监管力度,对严重退化的区域实行围封禁牧,在降低放牧强度的同时打击偷牧行为,能够有效促进科尔沁沙地植物多样性保护和退化生态�
- 陈晨王寅王健铭杨欢王雨辰徐超李景文褚建民
- 关键词：科尔沁沙地Α多样性Β多样性放牧干扰
- 黑河下游植物碳氮化学计量特征及其影响因素被引量：1
- 2023年
- 【目的】碳、氮元素对植物的生长发育至关重要,尤其是在极端干旱的内陆河流域,不同功能群植物对土壤水分和养分需求不同,往往表现出不同的化学计量特征。探寻黑河下游不同功能群植物的化学计量特征及对地下水变化的养分反应,对进一步了解全球气候变化背景下荒漠生态系统具有重要意义。【方法】在黑河下游,根据与河道的距离,共设置22个采样点,采用相关性分析、方差分解方法分别对不同功能群植物的碳氮化学计量特征及其与环境因子的关系进行研究。【结果】研究结果表明:黑河下游地区植物叶片和细根的碳元素含量平均值分别为408.53和16.30 mg/g;氮元素含量平均值分别为500.34和11.81 mg/g,碳氮比平均值分别为30.74和49.48。与全球和区域尺度研究相比,黑河下游植物具有较高的细根碳含量、较低的氮含量和较高的碳氮比。在不同地下水位梯度上,木本植物的碳含量、氮含量与碳氮比均与地下水深度显著相关,但草本植物与地下水不相关。黑河下游植物碳氮化学计量特征与土壤理化属性紧密相关。地下水和土壤含水量、土壤总氮共同解释了木本植物化学计量总变异的53%~75%;土壤pH值和土壤电导率共同解释了草本植物化学计量总变异的20%。【结论】面对极端干旱盐碱环境,水分是影响木本植物碳氮化学计量特征变化的关键因子,草本植物碳氮化学计量特征主要受土壤pH值和土壤电导率影响。
- 王晓琳王寅何奕成杨慧曲梦君邹旭阁李景文
- 关键词：地下水碳氮功能群
- 一种快速测定蓝莓中花青素含量的方法
- 本发明涉及的是一种用近红外光谱技术(NIRS)快速测定蓝莓中花青素含量的方法。它包括模型的建立，采用主成分分析和偏最小二乘法；光谱的扫描：室温下采用Antarise傅里叶变换近红外光谱仪采集光谱图，采样模式为积分球漫反射...
- 孙爱东王姗姗陈健陶晓赟李路宁王寅张师
- 文献传递
- 科尔沁沙地植物物种丰富度格局及其影响因素
- 物种多样性分布格局和生态学过程及其相互作用的研究是目前生态学研究领域的中心问题之一。科尔沁沙地具有独特的地理位置与气候环境,同时具有受到频繁农牧活动的生态系统,是研究沙地生态系统物种丰富度格局及其影响因素的典型区域。本文...
- 王寅
- 关键词：科尔沁沙地影响因素
- 文献传递
- 额济纳绿洲不同土壤水盐条件多枝柽柳对胡杨种群分布的影响被引量：2
- 2023年
- 【目的】生态输水工程实施后,胡杨种群得到了一定的恢复,但恢复效果远不如与其生态位高度重叠的多枝柽柳显著。本研究拟探讨不同土壤水盐环境下,胡杨种群的适应优势是否受到多枝柽柳伴生的影响,以期为胡杨林的保护管理和绿洲生态输水方案制定提供科学参考。【方法】本研究以西北干旱区河岸林群落的关键建群种胡杨和多枝柽柳为研究对象,选取目前野外常见的两种土壤水盐生境(相对高水高盐和水盐适中),分析两个物种种群空间分布及其与水盐的相互关系。【结果】(1)在相对高水高盐的环境中,胡杨种群呈现衰退趋势,幼龄木极少且更新受限,而多枝柽柳则表现稳定状态。水盐适中的环境中,胡杨种群结构稳定,各龄级相差不大,多枝柽柳种群则表现为增长趋势。(2)不同土壤水盐条件下,两个物种主要以聚集分布为主以抵抗不良环境的胁迫,胡杨幼苗的生长还会受多枝柽柳伴生抑制。(3)不同的土壤水盐条件会造成两物种多度的差异。多枝柽柳与胡杨种群个体数的比值均与盐分呈正相关,但在盐分含量不高时,随水分的增加,多枝柽柳种群个体数量减少,胡杨种群个体数量则增多。【结论】本研究结果进一步验证:除环境过滤作用外,多枝柽柳的竞争也是目前胡杨在演替过程中表现出衰退现象的一个重要因素。在高盐环境中多枝柽柳会逐渐取代胡杨,水分条件的改善可以减缓这种趋势的发生。
- 张伊莹邹旭阁王寅王健铭李景文
- 关键词：土壤水盐多枝柽柳种间竞争
- 高压脉冲电场和热处理对蓝莓汁品质的影响被引量：8
- 2012年
- 以蓝莓汁为原料,比较了高压脉冲电场(PEF)杀菌和热力杀菌处理对蓝莓汁中微生物和理化指标的影响,以及不同处理的蓝莓汁在贮藏期间的品质变化规律。结果表明:PEF可以有效杀灭蓝莓汁中的微生物;PEF杀菌对蓝莓汁色泽参数影响程度小;杀菌处理后,贮藏期内PEF处理和热处理对蓝莓汁的还原糖、总酸、可溶性固形物含量、总酚含量影响较小,PEF处理较热处理能更好地保持蓝莓汁中的VC和花青素含量。
- 王寅陶晓赟陈健张师李路宁孙爱东
- 关键词：蓝莓汁
- 青藏高原北部戈壁植物群落物种、功能与系统发育β多样性分布格局及其影响因素被引量：1
- 2022年
- 戈壁荒漠广泛分布于全球干旱和极旱区域,是我国陆地生态系统的重要组成部分。由于自然环境恶劣和交通条件限制,目前有关戈壁植物群落物种、功能和系统发育等多维度β多样性形成机制的系统研究还很缺乏,严重制约着对戈壁植物多样性维持机制的认知。本文以青藏高原北部61个典型戈壁生境植物群落为研究对象,通过构建系统发育树和测量8个关键功能性状,获取戈壁生境的物种、功能和系统发育β多样性,比较3个维度β多样性格局与零模型的差异,同时量化环境距离和地理距离对其的相对影响,以探讨戈壁植物多样性的形成机制。结果显示:(1)戈壁植物的物种、功能和系统发育β多样性均表现出显著的距离衰减效应;(2)戈壁植物的物种、功能和系统发育β多样性均表现为非随机的格局;(3)由于功能性状趋同进化,植物功能和系统发育β多样性变化趋势并不一致;(4)环境差异对植物3个维度β多样性均有着比空间距离更为重要的影响,且土壤含水量、地表砾石盖度等局域生境因素的影响比气候更为强烈。以上结果表明,戈壁植物的β多样性可能主要由局域生境过滤作用控制,且不同维度的β多样性分布格局并不一致。
- 王健铭曲梦君王寅冯益明吴波卢琦何念鹏李景文
- 关键词：青藏高原戈壁功能性状系统发育Β多样性
