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王氰
作品数:
1
被引量:14
H指数:1
供职机构:
华东理工大学
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
王丹侠
上海市宝山区疾病预防控制中心
崔世勇
上海市宝山区疾病预防控制中心
张国勇
上海市宝山区疾病预防控制中心
姜丽华
上海市宝山区疾病预防控制中心
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作者
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姜丽华
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张国勇
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王氰
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崔世勇
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王丹侠
传媒
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上海预防医学
年份
1篇
2003
共
1
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卵磷脂类保健食品中卵磷脂主要组分的高效液相色谱法测定
被引量:14
2003年
[目的 ] 建立卵磷脂类保健食品中卵磷脂主要组分磷脂酰胆碱 (PC)、磷脂酰乙醇胺 (PE)和磷脂酰肌醇 (PI)的高效液相色谱测定方法。 [方法 ] 样品经萃取分离后 ,采用单元流动相为甲醇的高效液相色谱法 (UV检测器 )测定。 [结果 ] 方法的精密度为 2 .8%~ 8.4%,PC、PE和PI的检测限分别为 0 .2、0 .0 6和 0 .6 μg(进样 10 μL)。PC、PE和PI的加标回收率分别为 85 .7%~ 10 7.0 %、82 .5 %~ 97.5 %和 80 .0 %~ 93.3%。 [结论 ] 本方法操作简便 ,分析速度快 ,检测灵敏度高 ,适用于卵磷脂类保健食品中卵磷脂主要组分PC、PE和PI含量的测定。
王丹侠
崔世勇
王氰
张国勇
姜丽华
关键词:
磷脂酰胆碱
磷脂酰乙醇胺
磷脂酰肌醇
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