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卵磷脂类保健食品中卵磷脂主要组分的高效液相色谱法测定被引量：14: 2003年; [目的 ]　建立卵磷脂类保健食品中卵磷脂主要组分磷脂酰胆碱 (PC)、磷脂酰乙醇胺 (PE)和磷脂酰肌醇 (PI)的高效液相色谱测定方法。　 [方法 ]　样品经萃取分离后 ,采用单元流动相为甲醇的高效液相色谱法 (UV检测器 )测定。　 [结果 ]　方法的精密度为 2 .8%～ 8.4%,PC、PE和PI的检测限分别为 0 .2、0 .0 6和 0 .6 μg(进样 10 μL)。PC、PE和PI的加标回收率分别为 85 .7%～ 10 7.0 %、82 .5 %～ 97.5 %和 80 .0 %～ 93.3%。　 [结论 ]　本方法操作简便 ,分析速度快 ,检测灵敏度高 ,适用于卵磷脂类保健食品中卵磷脂主要组分PC、PE和PI含量的测定。; 王丹侠崔世勇王氰张国勇姜丽华; 关键词：磷脂酰胆碱磷脂酰乙醇胺磷脂酰肌醇

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王氰