申勋宇
- 作品数：19 被引量：70H指数：6
- 供职机构：山东理工大学化学工程学院更多>>
- 发文基金：国家科技部农业科技成果转化资金黑龙江省教育厅科学技术研究项目国家火炬计划更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程环境科学与工程一般工业技术更多>>
- 低温挤压添加酶制剂的玉米粗淀粉的糖化过程试验研究被引量：4
- 2007年
- 为了缩短生产玉米糖浆的玉米粗淀粉的糖化时间，改进其糖化过程。通过实验室试验，研究了添加酶制剂的玉米粗淀粉的挤压-液化系统诸参数（套筒温度、玉米粗淀粉含水率、螺杆转速、挤压时耐高温α-淀粉酶添加量、液化时耐高温α-淀粉酶添加量），对糖液的主要考察指标（糖液的DE值、出品率和过滤速度）的影响规律。研究表明，在本研究的较优系统参数下，糖化12h糖液的DE值、过滤速度和淀粉出品率分别为95．5％～96．3％、163．2～177．3L／（m^2·s）和94．2％～94．4％。比传统玉米淀粉糖化时间缩短约18h。
- 申德超奚可畏马成业张爽申勋宇
- 关键词：糖化酶制剂
- 水杨酸对冬枣内源激素含量及保鲜效果的影响被引量：6
- 2011年
- [目的]研究水杨酸对冬枣内源激素含量和保鲜效果的影响。[方法]以浓度20、40、80和120 mg/L的水杨酸喷洒冬枣,同时以清水为对照。在10℃贮藏过程中,分别于1、5、9、13、17和21 d进行赤霉素(GA)、生长素(IAA)、玉米素核苷(ZR)、脱落酸(ABA)含量及贮藏品质指标的测定。[结果]适当浓度的水杨酸处理可提高冬枣GA、IAA和ZR含量,降低ABA含量,使冬枣保持较高的可溶性糖和VC含量,延缓冬枣的衰老进程。所有水杨酸处理均可提高冬枣的含水量和硬度。[结论]水杨酸处理冬枣的适宜浓度为20 mg/L。
- 申勋宇
- 关键词：冬枣内源激素水杨酸贮藏品质
- 低温挤压酶解干法脱胚玉米取代淀粉生产糖浆技术被引量：3
- 2014年
- 利用低温挤压酶解干法脱胚玉米,在挤压机内完成淀粉的糊化过程和液化过程.此项技术与目前国内外传统酶法以玉米淀粉（乳）为原料生产糖浆技术相比,省去淀粉生产过程和淀粉乳的喷射液化过程,糖化时间减少1/3~2/3,糊化度增至95.53%~96.67%、还原糖含量增至9.44%~9.78%.实际生产表明,本技术与目前传统酶法使用淀粉（乳）生产糖浆相比,每生产一吨糖浆（浓度75%）,可降低糖浆生产成本200~270元,玉米原粮用量节省0.1t,用水量减少4.0t.
- 申勋宇申德超
- 关键词：糖浆淀粉
- 重金属铅对鲫鱼血清抗氧化能力的影响被引量：11
- 2010年
- [目的]研究重金属铅对鲫鱼抗氧化能力的影响。[方法]用0、0.01、0.05、0.10、0.50、1.00 mmol/L的含铅水溶液处理鲫鱼,比较不同处理鲫鱼血清过氧化氢含量、过氧化氢酶和髓过氧化物酶活力。[结果]低浓度铅(0.01 mmol/L)对鲫鱼血清CAT活力具有一定的促进作用,高浓度铅对鲫鱼血清CAT活力具有抑制作用;鲫鱼血清中H2O2含量随铅离子处理浓度的升高呈上升趋势,但1.00 mmol/L铅离子处理组鲫鱼血清H2O2含量低于0.50 mmol/L铅离子处理组;较低浓度的铅(0.01、0.05 mmol/L)能够提高鲫鱼血清MPO活力,高浓度铅则抑制鲫鱼血清MPO活力。[结论]该研究为鱼类生存环境重金属污染的定量分析提供了参考。
- 申勋宇
- 关键词：鲫鱼过氧化氢髓过氧化物酶过氧化氢酶
- 高效液相色谱法测定上面发酵法小麦啤酒麦汁中可发酵糖被引量：7
- 2010年
- 用高效液相色谱法测定上面发酵法小麦啤酒麦汁中的葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖和麦芽三糖含量。结果表明:麦汁中5种可发酵糖的浓度与其峰面积在检测范围内呈良好的线性关系,相关系数0·9986～0·9997之间,样品的加标回收率在96·38%～98·95%,相对标准偏差1·87%～3·46%。
- 满娟娟申勋宇李宏军
- 关键词：高效液相色谱
- 1-甲基环丙烯·壳聚糖对鲜切马铃薯活性氧代谢及保鲜效果的影响被引量：1
- 2011年
- [目的]研究1-MCP、壳聚糖处理对鲜切马铃薯贮藏期间活性氧代谢及保鲜效果的影响。[方法]设置1-MCP(2μl/L)、壳聚糖(2%)及1-MCP联合壳聚糖3个处理,以未加处理的鲜切马铃薯为对照,对鲜切马铃薯贮藏期间的相关指标进行测定。[结果]1-MCP处理能显著降低马铃薯呼吸作用,维持较高的SOD、POD活性,减少了O2-.和H2O2及MDA在体内的积累,延缓VC含量的下降,抑制PPO活性,表现出很好的贮藏效果;壳聚糖处理与1-MCP处理效果相反,但很好地抑制了鲜切马铃薯PPO活性;与对照相比,1-MCP联合壳聚糖虽有一定保鲜效果,但差异不明显。[结果]1-MCP处理鲜切马铃薯具有较好的保鲜效果。
- 申勋宇
- 关键词：鲜切1-MCP壳聚糖
- 挤压预处理与喷射液化生产葡萄糖的对照研究被引量：1
- 2008年
- 通过HPLC分析方法及综合能耗计算,从糖液组分、DE值、出品率、能耗等角度,对照分析玉米粉经挤压预处理与淀粉喷射液化两种不同工艺所获得的葡萄糖液。结果表明:前者DE值、出品率指标分别高于后者近4%、2%,且前者滤速等其他指标均优于后者;对于年加工3 000 t玉米粉的淀粉糖厂,采用挤压预处理工艺可节约电能约2.0×106kW.h,企业可增获利润约1 228 702元。
- 肖志刚申德超吴谋成申勋宇
- 关键词：喷射液化葡萄糖
- 微孔滤膜在酿造工业中的应用被引量：6
- 2005年
- 叙述了微孔滤膜的概念,对微孔滤膜在啤酒工业、黄酒和酱油的生产、萃取发酵等方面的应用状况进行了较为详细的论述。
- 肖志刚王辉申勋宇
- 关键词：微孔滤膜萃取发酵
- 全自动挂面包装机送纸机构设计被引量：8
- 2010年
- 给出了挂面包装及自动送纸、自动割纸及其刷浆的设计。因松枝运动是间歇性的,所以自动送纸的动力输入原价为步进电机,利用步进电机控制进给辊的转动,采用PLC设定脉冲书来控制不进电机的启动、停止和转动速度。采用程序控制不但简化了机械部分而且实现了运动的准确性和实时性,达到了自动化控制的目的。
- 郭超付君阮培英申勋宇王玉妹
- 关键词：PLC步进电机
- 以废弃水稻秸秆为原料制备氢气试验研究被引量：3
- 2015年
- 随着化石能源的大量消耗和环境危害的日益加剧,开发清洁高效的可再生能源得到了广泛的关注。由于发热量高且对环境无污染,氢能受到人们的重视,氢气制备得到了广泛的发展。生物制氢法利用生物技术分解有机废弃物(如稻草秸秆)制备氢气,该工艺方法具有设备简单、操作容易成本低等优点。为此,本实验以废弃水稻秸秆为原料,使用连续搅拌釜式反应器进行反应制备氢气,研究p H和水力停留时间(HRT)对废弃水稻秸秆发酵产氢的影响。
- 申勋宇黄昊飞
- 关键词：氢气水力停留时间
