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青砖茶主要品质成分分析及自由基清除作用研究: 本文分析比较了不同贮藏时间的青砖茶及普通炒青绿茶的主要生化成分含量及其清除O2ˉ和 OH 的效果。结果表明，青砖茶中除茶褐素含量较高外，其它生化成分都低于其原料绿砖茶和绿茶。对O2ˉ清除能力依次为：绿茶＞当年绿砖＞11 ...; 陈玉琼倪德江程倩马蓉孔令琴; 关键词：青砖茶生化成分自由基清除; 文献传递

青砖茶与绿茶对大鼠脂代谢和抗氧化作用的比较研究被引量：8: 2010年; 目的分析了青砖茶及绿茶主要生化成分含量及其对大鼠减肥和抗氧化作用。方法选用2种贮藏时间的青砖茶和普通绿茶测定其主要化学成分,选取雄性Wistar大鼠60只,体重为80±5g,随机分为6组,每组10只。空白对照组和模型对照组每天灌胃蒸馏水;阳性对照组每天灌胃Orlistat 0.04g/kg·bw,1年砖剂量组、10年砖剂量组、绿茶剂量组每天灌胃1.5g/kg·bw的相应茶汤。除空白对照组喂饲普通饲料外,其它5组均喂饲高脂营养饲料,试验期6w。定期称体重,测体长,实验结束后颈动脉取血,测血脂及其抗氧化指标,观测大鼠体内脂肪沉着及脏器变化情况。结果 10年青砖茶茶多糖、茶褐素含量最高,其它成分含量最低,而绿茶茶多糖、茶褐素含量最低,其它成分含量最高。青砖茶、绿茶都能显著降低大鼠体重、Lee’s指数、脂肪系数及血脂水平,能显著提高血清HDL-C含量及血清、肝脏SOD、GSH-PX活性,降低血清和肝脏MDA水平,有效减小脂肪细胞直径。其中,青砖茶的效果优于绿茶,10年砖茶优于1年砖茶。结论青砖茶较绿茶更具有减肥降脂、抗氧化作用。; 陈玉琼张伟倪德江程倩刘小华; 关键词：青砖茶绿茶减肥抗氧化

湖北青砖茶减肥作用研究被引量：31: 2008年; 本文探讨了当年湖北青砖和10年青砖茶对肥胖大鼠的减肥作用。结果表明:与肥胖模型组比较,当年青砖茶和10年青砖茶都能极显著降低肥胖大鼠体重、Lee’s指数和脂肪系数,能极显著降低大鼠血清和肝脏中TC、TG、MDA的含量,提高HDL-C、SOD和GSH-PX的含量。脂肪细胞观察表明,喂饲当年青砖茶和10年青砖茶大鼠的脂肪细胞中脂滴含量明显减少,脂肪细胞直径明显变小。说明湖北青砖茶具有明显的减肥抗氧化作用,当年青砖茶的减肥效果具有剂量依赖关系,10年青砖茶减肥效果优于当年青砖茶。; 陈玉琼张伟程倩董法金刘小华甘多平钱玉萍; 关键词：黑茶减肥抗氧化

藤茶总黄酮及二氢杨梅素降血脂作用研究被引量：73: 2007年; 本文探讨了藤茶中主要活性成分黄酮及二氢杨梅素对高血脂症小鼠的降血脂效果。结果表明:与高脂模型组比较,二氢杨梅素对高脂血症小鼠体重有明显减轻作用;黄酮及二氢杨梅素都能不同程度降低小鼠血清TC、TG、LDL-C、MDA含量,提高血清HDL-C含量及SOD活性,降低肝系数。肝脏病理学观察表明,喂饲藤茶黄酮及二氢杨梅素组小鼠肝细胞变性、肿胀的程度减轻。说明藤茶黄酮及二氢杨梅素能降低小鼠血脂,增强机体抗氧化能力,减轻高脂对肝细胞的损伤作用。; 陈玉琼倪德江程倩黄海波孟燕吴谋成; 关键词：藤茶黄酮二氢杨梅素降血脂抗氧化

青砖茶对胰脂肪酶活性的影响研究: 用三氯甲烷、乙酸乙酯、正丁醇依次萃取青砖茶水浸提物，分析各萃取层主要活性成分及其对胰脂肪酶活性的影响。结果表明，三氯甲烷层主要含咖啡碱，乙酸乙酯层主要含茶多酚，正丁醇层主要含茶多酚、糖类及茶氨酸，沉淀层主要含多糖及少量茶...; 陈玉琼程倩马蓉胡平王冠丽; 关键词：青砖茶胰脂肪酶活性成分浸提物; 文献传递

湖北青砖茶辅助降血脂作用及其抗氧化效果被引量：43: 2010年; 探讨了湖北青砖茶对高血脂症大鼠的降血脂效果,并与绿茶进行了比较。结果表明:与模型组比较,贮藏1年和10年的青砖茶、血脂康、绿茶都能极显著降低大鼠体重及血清TC、TG和MDA含量,提高血清HDL-C含量和血清SOD、GSH-PX活性,降血脂效果明显。其中,青砖茶降脂效果优于血脂康和绿茶,10年青砖茶优于1年青砖茶,1年青砖茶各剂量的降脂效果具有剂量依赖关系,随喂饲剂量的增加,降脂效果提高。肝脏病理学观察表明,各受试药物组大鼠肝细胞变性、肿胀的程度减轻,以1年青砖高剂量组及10年青砖剂量组大鼠肝脏保护最好,说明青砖茶能有效降低大鼠血脂,增强机体抗氧化能力,减轻高脂对肝细胞的损伤作用。; 陈玉琼张伟倪德江程倩刘小华甘多平; 关键词：青砖茶绿茶降血脂抗氧化

青砖茶主要品质成分分析及自由基清除作用研究: 本文分析比较了不同贮藏时间的青砖茶及普通炒青绿茶的主要生化成分含量及其清除O2ˉ和OH的效果。结果表明,青砖茶中除茶褐素含量较高外,其它生化成分都低于其原料绿砖茶和绿茶。对O2ˉ清除能力依次为:绿茶>当年绿砖>11年青砖...; 陈玉琼倪德江程倩马蓉孔令琴; 关键词：青砖茶生化成分自由基; 文献传递

青砖茶对胰脂肪酶活性的影响研究: 用三氯甲烷、乙酸乙酯、正丁醇依次萃取青砖茶水浸提物,分析各萃取层主要活性成分及其对胰脂肪酶活性的影响。结果表明,三氯甲烷层主要含咖啡碱,乙酸乙酯层主要含茶多酚,正丁醇层主要含茶多酚、糖类及茶氨酸,沉淀层主要含多糖及少量茶...; 陈玉琼程倩马蓉胡平王冠丽; 关键词：茶学青砖茶胰脂肪酶酶活力; 文献传递

青砖茶主要品质成分分析及自由基清除作用研究: 本文分析比较了不同贮藏时间的青砖茶及普通炒青绿茶的主要生化成分含量及其清除O2-和·OH的效果。结果表明，青砖茶中除茶褐素含量较高外，其它生化成分都低于其原料绿砖茶和绿茶.对O2-清除能力依次为：绿茶＞当年绿砖...; 陈玉琼倪德江程倩马蓉孔令琴; 关键词：青砖茶生化成分自由基贮藏时间茶汤品质

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程倩