陈平平
- 作品数：48 被引量：154H指数：7
- 供职机构：广州大学旅游学院更多>>
- 发文基金：广州市属高校科技计划项目广东省哲学社会科学“十二五”规划项目广东省自然科学基金更多>>
- 相关领域：经济管理文化科学历史地理社会学更多>>
- 旅游高等教育校企合作中的“一二三”模式研究——以广州大学中法旅游学院为例被引量：12
- 2009年
- 在文献综述的基础上,总结了国内外旅游高等教育校企合作的现状,分析了中国旅游高等教育校企合作中存在的学生参与缺位等问题,并以广州大学城广之旅实验旅行社为例,通过分析其发展过程中的经验和问题,总结了该校企合作重视学生参与的"一二三"模式,围绕学生参与,在双方需求、制度管理、教学改革等方面提出建设性意见,探求为中国旅游高等教育的校企合作模式提供借鉴。
- 吴水田陈平平
- 关键词：旅游高等教育校企合作
- 高校公共选修课课堂管理刍议被引量：15
- 2003年
- 文章基于对课堂管理的必要性以及当前我国大部分高校公共选修课程教学中常见问题的分析 ,针对公共选修课程的特征及重要作用 ,提出了公共选修课课堂管理改革的对策及措施。
- 李冬环吴水田陈平平
- 关键词：高等教育公共选修课课堂管理教学经验
- 高水平大学建设背景下实验班学生身份认同问题研究
- 2018年
- 高水平大学建设过程中,培养未来行业精英为人才培养模式改革目标之一,校企协同育人实验班是实现该目标的有益探索。针对相关研究在关注学生身份认同问题的不足,以广州大学酒店管理实验班为研究案例,探讨身份认同与培养目标的关系。实验班学生身份与"订单式"培养存在明显差别,以人才培养而非以企业就业为目的。提出强化身份认同的主要因素。职业发展引导与日常管理是实验班学生身份构建和认同的重点,这对文科应用型专业发展定位问题具有现实意义。
- 吴水田陈平平
- 关键词：身份认同实验班
- 广东疍民服饰文化景观的“亲水”个性及其演变被引量：5
- 2013年
- 服饰文化是广东疍民生活文化景观的重要内容。疍民的服饰形态具有"亲水"的个性,在原料方面具有地带性的特征,同时也是区别水陆社会身份的景观符号;在服饰的空间分布上,珠江三角洲、粤西、粤东各地的疍民服饰表现出不同的文化特点。在经济社会朝全球化方向发展的背景下,疍民服饰文化的特征朝"离水"的方向发展,其文化保护问题应该引起社会的重视。
- 吴水田陈平平
- 关键词：服饰文化亲水
- 刍议清代之前岭南疍民珍珠采集的时空演变被引量：2
- 2014年
- 疍民是封建社会采珠活动的重要力量,岭南疍民采集珍珠的方式经历了传统直接捞取到透气管法的演变。采集珍珠的海域主要在北部湾、珠江口东西两侧。北部湾海域由于珍珠资源丰富,自唐代至明代一直设置有官府的管理机构,而珠江口两侧海域的管理机构则随珍珠资源的增减而断续设置,这反映出珍珠资源分布与制度文化的密切关系。
- 吴水田陈平平
- 《旅游管理信息系统》实验课的重新设计与实施被引量：2
- 2007年
- 《旅游管理信息系统》课程在掌握信息技术的旅游管理人才培养中具有重要的地位,针对国内部分院校《旅游管理信息系统》课程实验教学的实际和旅游管理专业学生的特点,提出以选用易学数据库系统、比较教学和模块化教学等方法重新设计该实验课程的教学。
- 陈平平吴水田
- 关键词：旅游管理信息系统
- 酒店管理专业实习中的校企合作模式研究——以广州地区为例被引量：20
- 2010年
- 酒店管理专业学生到旅游企业实习是学校完成教学计划、旅游企业缓解旺季用工压力和降低人力资源成本双方合作共赢的选择。以广州的酒店实习校企合作为研究对象,分析了企业与学校在实习目的、岗位安排、计划制定等方面的矛盾,并从学校、学生、企业的角度,提出了实施对等合作、深化教学改革、明确实习目标等解决方法。
- 吴水田陈平平李佳莎
- 关键词：旅游管理校企合作模式
- 岭南疍民饮食文化及其旅游开发初探被引量：8
- 2014年
- 疍民饮食文化深受水环境的影响,与陆上居民存在较大的差异,其食物结构经历了以水产为主到大米和水产品并重的过程,其中水产品在交换生活用品和食物方面具有决定作用。疍民还有生食水产品等习俗遗存,成为研究岭南古越族饮食文化的现实案例。在疍民饮食文化旅游开发中,应注意文化的原真性和体验性,寻求文化开发和保护的双赢。本文创新点在于,详尽地追溯了疍民饮食文化的历史,探讨其现实应用。
- 吴水田陈平平
- 关键词：饮食文化旅游开发
- 岭南疍民人口迁移的历史过程与空间特征被引量：1
- 2014年
- 疍民人口迁移是疍民文化传播的主要载体,通过历史文献分析、实地调查等方法研究发现,在经济机会、生存条件、政治变革等因素的影响下,岭南疍民人口以珠江三角洲为核心,呈现辐射式和跳跃式的迁移规律,其主要迁移目的地为岭南沿海及东南亚等地,并在岭南各地形成不同规模的疍民人口板块。同时,疍民人口也呈现往城镇汇集的历史过程,其方向是从河流的上游往下游、从沿海到陆地、从农村到城市,其结果是疍民的人口分布呈现"板块状、带状、弧形状"的分布特点,同时文化个性也逐步消失,并朝与当地趋同的方向发展,这对疍民文化的传承和发展提出了严峻挑战。
- 吴水田陈平平
- 关键词：岭南人口迁移
- 一种交互式英语教学方法及教学系统
- 本发明公开了一种交互式外语教学方法及教学系统，教学方法包括下述步骤：S1、获取管理员的身份信息，判断身份验证是否通过，是则S2；S2、获取控制信息，在编辑场景时执行S3，在输出场景时执行S4；S3、进行场景编辑；S4、判...
- 何奕霏张豫李晓莉陈平平许红山
- 文献传递
