黄漩
- 作品数：5 被引量：9H指数：2
- 供职机构：天津科技大学更多>>
- 发文基金：转基因生物新品种培育专项国家高技术研究发展计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学化学工程更多>>
- 奶粉中磷脂酰胆碱分子种类检测方法的研究
- 卵磷脂是生命的基础物质。由于卵磷脂适合各个年龄的人群，尤其是儿童、孕妇和老人，把卵磷脂应用到奶粉中，方便人们补充卵磷脂，尤其是对于饮食单一的儿童，更适合通过奶粉的渠道补充卵磷脂。因为卵磷脂在食品中是以一种食品添加剂的形式...
- 黄漩
- 关键词：奶粉磷脂酰胆碱气相色谱
- MALDI-TOF质谱法分析与鉴定骆驼乳中的磷酸肽被引量：1
- 2016年
- 建立一种基于基质辅助激光解吸电离-飞行时间质谱(MALDI-TOF MS)为基础的方法检测并鉴定骆驼乳中的磷酸化肽段。通过商品化的二氧化钛(Ti O_2)材料富集驼乳中低丰度的磷酸肽,并优化出Ti O_2富集材料与驼乳中磷酸肽相互作用最适宜的吸附洗脱条件,孵育缓冲液:乙腈/水(50∶50,v/v)+1%三氟乙酸,洗脱液为10%氨水。再将得到的磷酸肽溶液用MALDI-TOF MS方法检测,用Mascot数据库进行数据检索,能够从驼乳中鉴定出四个磷酸化肽段。本研究为不同哺乳动物乳中磷酸化肽段的检测提供了一些新的思路且能够应用于掺假乳的鉴别。
- 黄漩王俊平王俊英刘翠翠王硕
- 关键词：MALDI-TOFMS
- MALDI-TOF质谱法分析与鉴定羊乳中的磷酸肽被引量：3
- 2016年
- 基于基质辅助激光解吸电离-飞行时间质谱(MALDI-TOF MS)技术建立一种羊乳中磷酸化肽段的检测方法。以商品化二氧化钛(Ti O2)为富集材料用于羊乳中低丰度磷酸肽的富集,并优化了商品化Ti O2富集羊乳中磷酸肽的最佳吸附洗脱条件,得到的结果为,孵育缓冲液为乙腈∶水(50∶50,体积比)+1%三氟乙酸,洗脱液为氨水15%。接着探讨了脱脂对检测结果的影响,结果表明,通过MALDI-TOF MS分析实际乳磷酸肽时,需要对乳类样品进行脱脂才能更完整的鉴定磷酸肽,从羊乳中鉴定出八个磷酸化肽段通过Mascot数据库检索。本研究为乳类磷酸肽指纹图谱的建立提供了理论基础,指纹图谱的建立能够应用于掺假乳的快速鉴定。
- 黄漩王俊平王俊英刘翠翠王硕
- 关键词：羊乳
- 基于新型富集材料rGR-TiO2-GaO(OH)的磷酸肽MALDI-TOF检测方法的建立
- 2020年
- 将对单磷酸肽选择能力较强的二氧化钛(TiO2)和对多磷酸肽具有特异性作用的氢氧化镓氧化物(GaO(OH))掺杂在一起,结合到具有较大比表面积的还原石墨烯(rGR)表面,通过水热法制备出rGRTiO2-GaO(OH)(rGTG)复合材料。以该材料作为富集材料,建立了磷酸肽的MALDI-TOF检测方法。通过标准品和混合肽段样品评价了方法的检测性能,当牛血清白蛋白与β-酪蛋白(1000:1,V:V)的混合水解液通过rGTG富集后仍能清晰地检测到β-酪蛋白磷酸肽,表明该方法具有很高的灵敏度。使用牛奶样品对该方法进行验证,经过r GTG富集后能够检测到更多的磷酸肽,说明该方法对实际样品具有很好的检测效果。
- 温文君黄漩王俊平
- 关键词：MALDI-TOF
- 超高压液相色谱质谱联用法检测磷脂酰胆碱被引量：2
- 2012年
- 采用超高压液相色谱-串联四级杆质谱仪（UPLC-MS/MS）（配有电喷雾离子源）法检测磷脂酰胆碱（PC）,先使用气相色谱分析可能包含的PC分子种类,再根据气相色谱分析结果,UPLC-MS/MS进行准确的定性和定量。UPLC的流动相：A相为水,B相为乙腈∶甲醇=5∶5,A∶B=10∶90,流速为0.4mL/min,PC大约在4min时出峰。最低检出限为1μg/L,相关系数为0.99936,加标回收率为95.6%~98.4%。
- 黄漩生庆海张志国孙亚范
- 关键词：电喷雾质谱气相色谱磷脂酰胆碱
